唐代诗人韩愈写道：“五月榴花照眼明”，初夏时节，榴花盛开，成团成簇，如火如荼，像燃烧的火苗。
石榴是落叶灌木或小乔木，原生西域，汉代时由张骞引入我国。据古农书《博物志》《艺文类聚》《群芳谱》等记载：汉张骞出使西域，得涂林安石榴种以归，故名安石榴。
石榴花火红艳丽，花姿丰盈，象征对爱情的热烈追求和向往。在河南灵宝县，新婚仪式上，新郎要垫上由新娘亲手绣制的石榴花鞋垫，寓意留恋、爱恋。不仅如此，“石榴裙”是迄今仍受年轻女性青睐的服饰之一。南朝梁元帝萧绎在《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”之句，“石榴裙”的典故由此而来。
石榴为多籽果实， “千房同膜，千子如一”。因此，古人把它当作生殖繁衍、子孙昌盛的象征物。据史书记载：北齐文宣帝高洋很宠爱自己的侄儿——安德王高延宗，高延宗娶李祖收之女为妃，皇帝来到李妃的娘家做客，李妃母亲呈献两个石榴。文宣帝不解其意，这时皇子的老师魏收说：“石榴房中多子，王新婚，妃母欲子孙众多。”皇帝听了很高兴，并赐给李母美锦二匹。现在，在我国民间还有以石榴图案祝子孙繁盛的习俗。如有的地方订婚聘礼要赠送石榴或石榴花盆，婚礼上新娘在光艳艳的新嫁衣内要藏一颗红石榴；有的在红彤彤的新房案头，置放炸裂开来、露出透明光嫩果实的红石榴；有的婚礼上还让新娘唱《摘石榴》情歌；还有一些地区，亲友结婚贺礼，要送一对绣有大石榴的枕头，祝他们早得贵子。
石榴，素茎、翠叶、红蕤、朱实、金房、皓齿、冰肌，激发了文人墨客的诗情画意。有赞花的，如唐代白居易的“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”；北宋晏殊的“开花百日后，占断群芳色”；有咏果的，唐代李商隐赞曰：“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜”；明代沈周题款云：“累累枝上实，满腹饱珠玑”；有人把它比作珊瑚，说是“攒青叶里珊瑚朵，疑是移根金碧丛”；有人把它比作水晶珠玉，说是“雾谷作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”；明代画家徐渭作有一幅《榴实图》，一茎老枝伸进画面，缀托着一颗肥硕的大石榴，榴实绽露，傲然山野，其题画诗更妙：“山深熟石榴，向日笑开口。深山少人收，颗颗明珠走。”
石榴的果粒营养价值很高，富含维生素以及有机酸、糖类、蛋白质等，还含有钙、磷、钾等矿物质，对人有保健功效，且有很好的药用价值，其果皮、根、花皆可入药。据《本草纲目》记载：石榴能“御饥疗渴，解醉止醉”。石榴果皮中含有苹果酸、生物碱等成分，能治疗腹泻、痢疾等症。石榴花则有止血的功能，用石榴花泡水洗眼，有明目的效果。
石榴的吃法也颇有讲究，根蒂掐掉后，沿纹理切分开再掰开，也可以将籽粒全部剥离出来，一颗颗“红玛瑙”盛于盘中，大快朵颐，个中滋味，只有亲临其中才可感受到那满嘴的酸甜。编辑/(王帅)
