山珍美味夸野菜十首
文/文德金
香椿（一）
春风过处卷层岚，
草木荣荣寓美谈。
碧树千山花复郁，
红椿百里面羞含。
崖边躲客防骚扰，
色味勾人食欲酣。
爱尔香来多妙趣，
珍馐莫敌御厨惭。
地米菜（二）
拜社争先未必羞，
春来叶茂恋墒沟。
迎翁接妪列长阵，
入宴倾心至白头。
品味鲜香身价起，
夙期素采五阳谋。
承欢野荠多微妙，
此物当前了客愁。
注，五阳，古时三月的别称
蕨苔（三）
野岭盘龙卧地仙，
秋黄草困自舒眠。
霜侵雪涕思薇蕨，
雨润苔来握铁拳。
举伞迷人风韵雅，
清香满席口头鲜。
当夸素炒跟凉拌，
宴客莺时入美篇。
鱼腥草（四）
未见疑君水上凫，
妄猜遗笑限滩涂。
荤名话说折儿俏，
素食原来美誉殊。
地捂根长身白胖，
天香叶嫩自清污。
怡情药膳还麻辣，
品味无鱼胜有虞。
注，折儿，即折儿根，湘鄂川黔渝边区土家人对鱼腥草的称呼。
刺老苞（五）
深山野地聚兵来，
佩剑将军镇九垓。
三月巡防云岭翠，
四周布局阵图开。
藤森首望遮幽径，
刺挺香浓满碧埃。
品味哪知人已醉，
红芽美树谢天栽。
野鸭莲（六）
鸭莲不愿去宫廷，
意向农家贵洁馨。
伴草为邻含露笑，
居山秀色抹霜灵。
春来拜社争先早，
夏至迎宾更著青。
野外逸仙相遇处，
追香悦客会娉婷。
野葱（七）
拾趣归乡觅野葱，
远劳或许去无空。
依先目测休耕处，
间岁苗还喜绿丛。
地蕴纯香灵物秀，
天生宝叶盛时隆。
携锄逸客回城笑，
不枉荒郊取懋功。
野芹菜（八）
嫩草迷人赏翠微。
沟边湿地沐朝辉。
茎蓬众揖天生妙，
叶赞群芳饺已肥。
营养多来除秽气，
随缘偶得沁心扉。
从无毒害真环保，
美食偏夸自古稀。
挖野山药（九）
1
野外藤缠万丈高，
青龙绕树上云霄。
叶黄正好金秋过，
根系深埋雅韵飘。
膳用滋阴提气血，
功谋逸客领风骚。
携锄带撬挖壕去，
收获多番品美肴。
2
背上银锄拿铁撬，
翻山越岭备长刀。
寻来宝地黄藤叶，
喜辟坑槽挖战壕。
眼见龙身人发笑，
手掏土块事防糟。
光条出地多完美，
绿色珍馐佐酒高。
2022年4月20于利川
