题：泉港浮粿技艺于2016年列入泉州市第五批市级非物质文化遗产名录。

      据《泉港特产志》载：泉港浮粿有近二百年的历史，是泉港家喻户晓的地道小吃。浮粿主材选用地瓜粉及蔬菜搅拌调制，内馅选取新鲜海蛎和鲜肉，用六角梅花模具定型，放入油锅里烹炸。刚出锅的浮粿呈金黄色泽，香飘四邻；入嘴时香脆爽口，中间部有海味的清甜和鲜肉的香嫩，真是特色美味，不愧为泉港第一小吃！

七律-赞泉港浮粿

诗║雅轩琴韵

泉港浮粿美味评，米花薯粉蒜葱并。

中装海蛎精肉馅，外饪粿浆热油烹。

鲜艳盈眸增食欲，香酥可口客朋迎。

品尝皓齿留余韵，故地新添遗产名。