文/闲人马大姐

“今天我和面的时候加了一个鸡蛋，面肯定劲道，你吃着就知道了，把你拴得紧登登的。”三月十六，我一醒来就闻到了酸菜的味道，来到厨房，大舅妈一边擀着面条一边笑呵呵地：跟我说话。

我想接过擀面杖，大舅妈左手一抬挡住了我:“不用你，去洗脸梳头吧，你擀的面薄厚不均，今天，你就等着吃就行了，面条不能切断，有讲究的。”

我笑笑，转身去洗漱。

在大舅妈心里，做什么都有讲究。

大到大小节日红白喜事，小到一日三餐的酱油醋盐的添加，煎炒烹炸时火候的掌控，都有章程。

“那年我过生日的时候，去饭店吃的一碗面条宽宽的，就一根是怎么切的呢？”大舅妈一边叠着圆圆的面皮一边问我。

“这个我可不知道，你若是问我过生日为啥吃面条鸡蛋还差不多。”我一边放桌子一边笑着说。

大舅妈抬头看了看我，拿起刀切面条:“过生日吃面条还有来历？哎！那我可不知道，我就知道我从记事起过生日就吃面条。”

是的，大舅妈怎能知道过生日吃面条的历史已经有了四千多年，我也是我的女儿过生日问为什么一定要吃面条的时候才寻找到的答案。

据说过生日吃长寿面始于汉武帝时期。汉武帝年轻时戎马倥偬励精图治，到了晚年的他相信相术，认为人的人中长达一寸即可得百岁光阴。

东方朔就问他彭祖寿昌八百春，是不是人中就得有八寸。汉武帝哈哈大笑，这事就过去了，可是君臣之间的笑谈不知怎么的就传入民间，以讹传讹，就变成了脸长的人长寿。而过去的人们将脸称作面，所以便有了“面长即寿长”的说法。于是人们就在过生日时吃上一碗长长的面条儿，祈求长寿。也就是说长寿面原本指的是脸，后来才演变成“长寿面条儿”。

过生日吃鸡蛋也有说道。 “蛋”与“旦”“诞”皆同音，“旦”有初始之意，“诞”出生之意，同时鸡又与“吉”谐音，所以过生日吃鸡蛋代表吉祥；吃的时候须敲破外壳儿，象征开窍儿，寓意越来越聪明。

“来吃饭吧，这是鸡蛋，看看今天的面条一点都没断，你吃一口看看劲不劲道？”我愣神的功夫大舅妈的面条就端上桌了，不待我出声，她就又说，“肯定劲道，把你拴得紧登登的。”

“把你拴得紧登登的。”这一早，大舅妈连说两遍，开始我还没在意，现在我吃着面条一下子明白过来:七十五岁的她，最近几年送走了九十三岁的婆婆，看着和自己年岁仿佛的儿女亲家撒手西去，去年又被自己七十七岁的老伴撇下……除了不舍除了悲伤我没感觉她害怕，可是，今天听见这两句“把你拴得紧登登的”，我感受到了她的恐惧——无法言说的感觉。

大舅妈，四月二十八是你的生日，我要为你亲手擀制一碗面条，也是酸菜肉卤，也会煮好鸡蛋，把你也拴得紧登登的，让你的余生每一天都吉祥。