春风一吹,各种绿莹莹、鲜嫩嫩的野菜就迫不及待的冒出头来,香椿在枝头舒展出了柔嫩的叶片,春笋从地里钻出了小小的尖头,这种时候,正觉满腹油腻的人们,很难抵御它们清鲜水灵的诱惑。最近发现各种野菜都上了富迪超市货架了!品质、质量、新鲜度,能够让你觉得值哟,下面就和大家分享一款,喜欢的加关注,我将持续放送。
@富迪家庭餐饮食材
马齿苋
马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜,它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称五行草。鲜食干食均可,作草当粮都行,而且有着很好的医疗作用,民间叫它长命菜、长寿菜,是一种比较常见的野菜。
马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于凉拌。或者将马齿苋剁碎后包包子、摊菜饼,口感滑爽,清热解腻。
还有野韭菜、野芹菜、春榛、春笋等等,你想到的,都有哟!