贡米芳香

作者/陈锋

审核/叶发明

总编/阳光

公元1690年(清康熙大帝 29年)，皇帝御驾三次亲征噶尔丹叛乱。常常从宁夏黄河渡口黄沙古渡经过，曾数次驻跸宁夏，地方官吏敬献叶盛地三大米为宴席主食。因其味清香，油润爽口，食味回想，深受康熙赞美，遂钦点为朝廷贡米。由此贡米之乡叶盛堡，久负盛名，缘源流长至今！

叶盛自古人杰地灵，天下黄河富宁夏的黄河水滋养着这片富硒土地。养育了一代又一代叶盛儿女。如今他（她）们用自己的智慧富养着曾经给予父老乡亲馈赠的贡米！叶盛其实是个人名！这与明清时代黄河流域的军事制度有关，都是由守将或寨堡首领的人名命名。比如王太(王泰)，立岗(李岗)，瞿靖，李俊，邵岗，蒋顶，吴忠……由于这块土地富含硒，是人类有益的元素。硒乃是抗癌元素，解毒专家，美颜之王，是生命的活源，心脏的保护神！故叶盛此地随元素硒而显贵。这里还地处朔方引黄灌溉(世界灌溉工程遗产名录)的中部，宋史记载“其地饶五谷，优以稻麦”(无公害)著称！

这里是引黄灌溉的黄金地段，这里位于北纬38度，地处天然屏嶂贺兰山东麓。这里昼夜温差大，且农作物糖份高。空气清新气候宜人，素有塞上江南鱼米瓜果之乡，金岸明珠之美誉！有唐代诗人韦蟾写诗一首作证，贺兰山下果园成，塞北江南旧有名！

因为这里盛产富硒珍珠大米，故塞上天府黄河之滨，彩虹之上，美丽宁夏，金岸明珠，贡米之乡享誉中外！这里是黄河的要塞渡口，塞上明珠叶盛大米因此而甲誉天下！

“不要问我从哪里来，我的故乡大槐树！”，这是这一带包氏陈氏梁氏蒋氏哈氏等姓氏祖上流传的浓浓歌谣。夹杂着一曲难以割舍的思乡情怀！乡音乡愁始终伴我一路前行！我其实也算是半个叶盛堡人！因为我祖上的根系就在这里！那就是叶盛陆湾村陈氏宗祠。据说我的祖太爷传下了我的三个太爷(三兄弟)，祖太爷是明末从山西有一个叫大槐树(千年古树大槐树是认祖地标，大槐树上老鸹叫，回乡寻根即在此）的地方来的。一幅生动的画卷跃然眼前，先人们背着手被绳索绑着，被朝廷强制性地从祖地大槐树处出发，迁徒流落至叶盛陆湾哈村五星村一带垦荒戍边 。主要防御贺兰山以西以北瓦剌，鞑靼少数民族政权入关。他们平时垦荒繁衍后代，战时则集合打仗，抵御外族侵扰。他们栉风沐雨，戍边垦荒，生生不息守望着这片肥沃的富硒乡土。正是因为有了先辈们的开疆拓土，无怨无悔的付出，血和泪的践行！用勤劳的双手开辟了这一片富硒沃土。因此老天也从不负于有心人……因为这片黄河冲击积淤的土地肥沃，富含人类有益元素硒。种植出来的水稻大米，口感清香爽口，油润滑黏，润心润肺润脾。富含硒元素，蛋白质，脂肪，粗纤维淀粉，维生素和矿物质。且粒粒晶莹剔透，似颗颗白玉般的珍珠，故又称为珍珠大米。这里种植的普罗旺斯西红柿，羊角蜜甜瓜，麒麟西瓜清香沙甜，富含硒又称“富硒瓜果”……

小时候回老家叶盛陆湾村，长辈们都喜欢讲同一个家族的故事。我一个太爷是祖传木匠，特别擅长做寿材，方圆十华里内，几乎家家老人的寿材都请他去制作。陈木匠手工娴熟，技艺超群收费低廉，传承着良好的家风家德。在隆材的那一天，仪式非常隆重，族人们相互簇拥着，气氛庄重而严肃。只见艺高德重的陈木匠口中念念有词，手里拿着斧凿笤帚之类物件。进行最后一道工序扫材，清扫寿材的收棺之作！嘴里的念词全是子孙后代吉祥兴旺富贵发达之韵意。亲友们亲自将一面鲜红的绸被面敬献给陈木匠，并行跪谢大礼，以示尊重酬谢之意。其间宴席，不乏叶盛当地黄河沟渠湖泊中打捞的金翅黄河鲤鱼。还有富含硒的叶盛大米，它们晶莹剔透，粒粒似白玉珍珠，用木柴火撇出来的香喷喷的大米干饭清香爽口！米汤汤汁黏糊糊的好喝，爽口润肺又润心。尤其是木柴火炕出锅来的锅巴，嚼在嘴里咯嘣脆，我们管它亲昵地叫饽饽（锅巴的意思)。

妇女们炕饽饽(锅巴)的时候，老人和小孩们眼睛个个瞪得溜圆。待糊焦焦黄灿灿的饽饽(锅巴)出炉后，人们都在争着抢吃这散发着清香糊味的饽饽(锅巴)。一口嚼进嘴里，嘎吱嘎吱的响，从嘴里迸发出的脆响声、以及溢出的喷香味，透过舌尖穿过血液留存神经！

父老乡亲们则往往以自种的叶盛芳香大米，来回报馈赠陈木匠的辛苦工匠费！在他（她）们心里大米就是最诚挚的表达！我的父亲在这样的环境烘托与家传技艺的熏染中自然而然继承了祖传木匠手艺。擅长做寿材！因此我们家常常不缺叶盛产的大米饭(上等精品贡米)！我们几个孩子，更是爱喝米糊汤汤。还有木柴微火泥灶锅台炕出的饽饽(锅巴)。印象中我有一个特别爱吃饽饽的小妹，更是不离不弃地守护在土灶锅台前。鼻涕一把眼泪一把，眼泪巴巴的专门守望着柴火土灶。母亲把米饭铲掉后，用微火炕饽饽(锅巴)。她全然不顾炉灰抹成的美丽花猫脸，激动得在争着抢着吃这糊焦焦黄灿灿，嘎吱嘎吱作响的饽饽(锅巴)。现在回想起来也是一幅生动的流动的山水人物画卷！

另一个太爷是祖传厨子(厨师)，每次家族婚丧嫁娶，都是祖师爷出山的日子。祖师爷厨艺精湛，收费低廉，家族所有的人们，不分大小老弱，一律平等地品偿着喷香的叶盛大米饭和农家菜谱。心里都美滋滋乐乎乎的。尤其最好吃的是清䒱红焖金翅黄河鲤鱼，肉质鲜嫩，散而不烂，营养丰富，美味可口。还有梅菜扣肘子，更好吃！香甜酥烂，肥而不腻，入口即化，爽食爽胃。一次家宴，我曾一口气，吃过两小碗方才解了馋味！席间，边吃边聊，谈着家长里短的话题。我被这充满烟火气息的浓浓乡情渲染熏陶着……

另一个太爷官方委任管理此段汉延渠(陆湾马寨桥至林皋桥段)的最高水官，拥有配水权。所有找他要淌水的人，都喜欢请太爷吃一顿简朴的散发着清香味的叶盛大米做的米干饭，以示对水官的无比尊敬与爱戴！

整个陈氏家族，种植了这一带肥沃土地的三分之二的稻麦田。并沿靠汉延渠周边，形成了三个陈氏大寨子，形成了庞大的陈氏垦荒团。第三位太爷传下我的五个爷爷(五兄弟)，我爷爷排行为五，他们都生活在叶盛陆湾村至林皋村一带。他们在这里勤俭持家，朝起劳作耕耘，暮归谢息寨院，生火埋锅造饭开枝散叶。代代繁衍生息，延续香火，风里来雨里去，耕耘劳作。

眺望故乡这块富硒稻麦田。平整，厚实，土壤肥沃，一马平川。沟渠纵横，河水自流，杨柳依依，我心潮在澎湃，双目蓄含着晶莹的泪花。我对这浓浓的乡土，有着一种难以割舍的万千情结。因为我祖先的根和魂在这里！小时候一回到故乡老家陆湾村。大爷二大爷、大大爹二大爹，大奶奶二奶奶大妈们和左邻右舍，都笑脸相迎，并说着暖心窝的话题。“一听声音新是我们陈家的后人”。我方才醒悟，原来这陈氏宗祠里还有听声音认亲法。他(她)们待父母如宾客，坐在暖烘烘的热炕头稍。听着他(她)们讲述家长里短，讲述父母亲的故事。说父亲从小就是个可怜人，受尽了罪，因为爷爷在旧社会兵荒马乱的年月一直在走西口（包头）讨光阴，一走就是一年半载，杳无音信。无暇顾及家中妻儿子女，更是誊不岀时间来照顾好老来子我父亲……大家一致夸赞我母亲贤惠朴实不爱说闲话待人热情实诚，是家族妯娌里最善良的女人。并且夸赞我是陈氏家族里最爱学习的孩子。此时此刻，我的眼睛被这浓浓的乡音亲情湿润模糊了……

拥抱着汉延渠湃上那棵棵高大的千年垂柳，象是小时候拥抱在母亲温暖的怀抱里。我对这故乡黄土蓝天是有感情的，就算是骨头被打断了，但筋依然还连着呢！

初冬在五星村蔬菜扶贫基地里，我们看到了经济含量很高的西红柿培育种植，品名普罗旺斯！羊角蜜甜瓜和麒麟西瓜等的培育种植。温棚如夏天，气候闷热适宜蔬菜瓜果的生长！加之这里的土质富含硒元素，有广泛的市场潜力。这里还种植有青椒，黄瓜，茭瓜等温棚蔬菜。春节前可以大量上市满足市场超市的供给，小小的温棚彰显着叶盛镇党委政府带领全镇人民，不忘初心牢记使命，致富奔小康，扶贫攻坚的决心使命！

如今的叶盛镇早已今非昔比！社会主义物质精神文明建设成就斐然。民风淳朴，传承着良好的家风美德。这里农耕文化底蕴深厚，厚植着浓郁的家国情怀。这里村村通上柏油公路。户户添建新瓦房。一排排高耸入云的楼房拔地而起，整齐林立。古色古香的街道，整洁干净，两旁的杨柳依依。繁华的农贸市场，商品琳琅满目，车水马龙人员是川流不息……

稻花香里话地三，叶盛地三频邻黄河金岸。土壤肥沃，富含硒。在地三农家大院展示厅里，收藏摆列着木㭠，木犁，木耙，木斗，木车，木轱辘，木风箱，木水车，木鞍子；石臼，石碾，石滚，石盘，石磨和石狮！还有簸箕，笤帚，扫把，药箱，针头线脑，旧收音机，老式照相机，旧广播喇叭，电影播放器。以及犁，套枷，雍膀，鞍子，笼套等牛马驴骡用的家乎式一样都不少。农耕文化传承着智慧的起源，讲述着从青苗到饭碗的由来。此刻，我被这浓浓的乡愁画卷感染了！眼前一亮……丰收的稻子熟了，人们的脸上泛着金色的喜悦……最喜悦的要数老人，妇女和儿童。其次是地三村口的老花狗大公鸡，它们跳跃着，鸣唱着……我的内心世界油然燃烧着一团旺旺的火焰，我们的家园在这希望（硒望）的田野上！

作者简介

陈锋13895204631出生一九六九年十二月。宁夏青铜峡市人，现工作宁夏金昱元化工集团。