杨凌生态农业促进会副会长

千阳县西府有机农业技术推广中心：李宝智

     我们一直在努力传播健康的路上，就是为了将您拦在去往医院急救的路上，希望每一个家庭都有一个懂得‘病从口入’的健康养生人。

      我们都知道，地球上有90多种化学元素，但是生物或者说生命没有取得90多种元素，而是只取了其中一部分，大约有30多种，那么我们把这30多种元素称之为生命元素。剩下的元素，我们生命不需要的，称之为非生命元素。我们关心的不是所有的化学元素，我们关心的是生命元素。我们今天吃的食物大部分来自于农作物，农作物它是取土壤的一部分生命元素，然后把空气中的生命元素，一起通过太阳光的作用，来合成农作物，这个过程叫光合作用。那么过去，我们生产农作物为人类提供食品，当人类和动物吃完的排泄物都要归还给土壤，农作物的秸秆也要归还给土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把从农作物带走的生命元素重新归还给土壤，但是最近这几十年，发生了一件非常严重问题。那就是说，我们生产农作物，带走了土壤的生命元素，然后我们不把农作物的秸秆还给土壤，包括人和动物吃完后的排泄物也不还给土壤，大家想想看，三五十年下来，我们只从土壤取生命元素，而不还回去，这必然要导致土壤当中的生命元素不断的流失，几十年下来以后，这种流失是非常的严重。生命元素对于我们人体来讲，非常非常重要。生命元素的作用，我想用三天三夜也讲不完，今天我只跟大家分享一个重要作用，那就是这些矿物质生命元素，它形成了酶，那么矿物质生命元素，它是和蛋白质结合以后，形成了酶。今天我们发现人体有一万到两万种酶，已经确定它的结构的酶，就是我们已经研究清楚的酶，大约有一千三百多种，酶的一个重要功能就是转化食物，那么这个转化过程，我们管它叫代谢。代谢总体来讲可以分为两类，一类是合成代谢，一类是分解代谢。那么我们人体是通过酶来转化食物，通过合成代谢把食物转化为我们人体所需要的物质，通过分解代谢把食物转化为我们人体所需要的能量。当我们吃的食物缺少矿物质生命元素的时候，必然导致我们身体缺酶，这样就遇到了代谢障碍，包括合成代谢障碍和分解代谢障碍。我们很多疾病的根源就在这个地方。下面我就和大家一起来分析慢性病的根源和病因。因为我们缺酶，我们不能把脂类包括脂肪和油脂等等代谢掉，我们就会高血脂。因为缺酶，我们不能把糖代谢掉，我们就会患糖尿病。因为缺酶，不能把尿酸有效代谢掉，我们就会患痛风。那么这些亚健康，肥胖症、过敏和这些慢性病，它的一个主要原因就是因为我们身体缺酶。当我们得了一些慢性病，比如说高血压或者糖尿病，医生会告诉我们，这是代谢障碍症，但是我们却不知道，我们为什么出现了代谢障碍。今天大家知道了，是因为我们缺酶，是因为我们吃的食物严重地缺乏矿物质生命元素。血液循环系统，它是把氧气和营养素输送给我们的组织器官当中的每一个细胞。如果把我们一个人的血管接起来，它的长度可以绕地球两圈半，我们的血管有主血管，支血管还有毛细血管，一旦我们血稠以后，或者体内胆固醇等等高了以后，它就很可能去瘀堵我们的血管，如果堵在非要害部位，可能没有生命危险，但是会降低我们的生活质量。如果堵在要害部位，那么问题就比较麻烦。2022年3月15号李宝智