这道菜最好
张民胜
杨吉利和三个哥们到街边的餐馆吃饭。他们点了椒盐蘑菇，回锅肉，醋溜花生和酸辣土豆丝，带筋的酱牛肉，另外还要了酸菜荖碗鱼。菜端上来了，冒着热气，香味扑鼻。
先不忙着动筷子。他又叫服务员开了几瓶啤酒，每人一只玻璃杯子，满上。
“来，干了！”
感情深，一口闷，四个人一饮而尽。
杨吉利招呼大家吃菜。四个人就拿起筷子，吃了起来。
“不错，这蘑菇外酥里脆，好！”一哥们说。
另一个说：“这盐煎肉肥而不腻，嘹！”
“倒上，倒上。”说这话的人，又给四人倒满了酒。
四个人就边吃边喝边聊，其乐融融。酒好，菜香，鱼有味，爽啊！
酒足饭饱，杨吉利叫服务员埋单。
服务员对照菜单，算了算，说：“一共一百六十四元。”
杨吉利说：“164，一路死，太不吉利了，算168好了，一路发。”他拿出两张一百的钞票，交给服务员。
服务员找回三十六元。
杨吉利很不舒服，说：“让你收168元，你偏收164元。你这不是给大家找别扭吗！”
服务员说：“你们就吃了那些，菜单明码标价，我不能多收你四块钱。”
一哥们说：“你不会改一下，164不吉利。”
服务员说：“我改不了，抱歉。”说完一笑。
杨吉利不接找回的钱，说：“拿菜单来，我再点菜。点个四元一盘的，有吗？”
服务员说：“有，菜单上没写，泡菜。”
四个小伙子说：“好，就是它，发财。”
泡菜端了上来，又酸又辣。
四个人又抄起筷子，吃起泡菜。
“好，酸的过瘾。”一个说。
“爽，辣的够呛。”另一个说。
“嘹，这道菜最好。”第三个说。
杨吉利说：“舒服，别扭解除了，心里痛快多了。来，喝完杯子里的酒。终于168，一路发了。”
“就这道菜最好，吃，吃光吃净。”四个人吃完了盘子里的泡菜，高兴地离开了餐馆。
臧平立先生书法
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