2月5日，井陉县委书记刘丽香在宣传工作座谈会上特别强调，要结合创建农产品区域公用品牌，深入挖掘、宣传井陉的“老字号”，加快开发利用，助力乡村振兴。
什么是“老字号”？“老字号”有什么价值？我县“老字号”现状是什么？今天井陉发布编辑就带您来了解一下。
“老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。据了解，新中国成立初期约有“老字号”1万多家，分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、居民服务等众多行业，在满足消费需求、丰富人民生活、倡导诚信经营、延伸服务内涵、传承和展现民族文化等方面发挥了重要作用，在全国人民、海外华人和国际友人当中具有深远影响。“老字号”所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。“老字号”承载着优秀的中华民族文化，是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。深入挖掘、宣传井陉的“老字号”并加快开发利用，对我县农产品区域公用品牌创建具有不可替代的现实意义。近年来，我省非常重视“老字号”， 2018年12月在全省范围内启动“河北省燕赵老字号、古代贡品普查认定工程”，这既是中国民间文艺家协会主持的中国民间文化遗产抢救工程项目之一，也是经省委宣传部立项支持的省级宣传文化发展重点项目。这项工程由中国老字号文化研究中心、省文联、河北省民间文化遗产抢救工程专家委员会共同组织实施。
井陉是全国首批千年古县，“三千年文化长廊”孕育了众多的“老字”号。目前，我县共调查整理“老字号”项目38个，获批“燕赵老字号”10个。这10个“燕赵老字号”分别是秀林镇南横口村的“庆余成”瓷号、“庆源成”瓷号、“义顺堂”瓷号、“陉山聚记”瓷号，威州镇庄子头村的“实打石”酒，南峪镇地都村的“务本生”刺绣，苍岩镇上罗峪村的“许氏抻面”，微水镇岩峰村的“程式八宝酱牛肉”，天长镇王家村的“王氏缸炉烧饼”、三家店村的“艺德轩镟木”。
作者 | 马 佶 梁建云
