
《锦缠道(宋祁体)•茶系•咏十大名茶之云南普洱》
作者:蔡春强
问祖寻根,偶见桂魂芳树。化茶香、百濮人母。
野花开遍邦葳路。锦绣台园,漫染芳菲渡。
越千年界山,地灵神祜。韵悠悠、熟生分煮。
普洱风、茶马飞蹄走,色香浓处,别有风情愫。
【注】:1)百濮:云南种茶先民(称为百濮)濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
2)邦崴:云南澜沧县富东乡邦葳村。上世纪90年代以前的一百多年间,国际学术界根据印度阿萨姆存活的古茶树,倾向于认为茶叶原产地在印度。邦崴古茶树的发现,彻底改变了茶叶原产地的传统学说,改写了人类种茶的历史。
3)普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
4)普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。由于当地的气候特点,按照传统的划分方法,清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”,芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”,白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来,“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。
5)普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
🇨🇳 【作者简介】蔡春强,笔名五之堂主。【都市头条】认证编辑.认证作家。1961年7月生,北京市房山区周口店镇长流水人。中共党员;大学本科学历;工商管理中级职称。1981年7月参加工作,于黄山店中学任教;1991年9月至2021年7月退休,先后在房山区经济委员会、房山区工业总公司工作。喜爱文学、书法等,尤喜新旧诗歌词赋。部分精品发表在【都市头条】。多年来利用业余时间坚持诗歌创作近400首。
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