三十捏鼻儿守岁
文/加贝
大年三十儿，又叫除夕。南阳的风俗：首先是盘好饺子馅，擀好饺子皮，准备“捏鼻儿”。捏鼻儿是南阳方言，就是包饺子。饺子属于南阳传统面食，由来已久，由东汉太守南阳“医圣”张仲景发明的，取名“娇耳”。
这个故事发生在东汉末年，天气严寒，穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，张仲景看到后，心里非常难受，他把羊肉、花椒和一些祛寒药材在锅里熬煮，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，然后下锅煮熟，取名“祛寒娇耳汤”。并在南阳东关白河边上搭了个棚子，施舍给那些乞药治病的人。人们吃了“娇耳”，喝了汤之后，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。南阳人为了纪念他，从此诞生了冬天吃饺子的习俗。随后也传遍了全国，成为我们中国的有代表性的美食之一，团圆的象征。大年三十儿，忙碌了一年的人们，回到家围着桌子坐在一起包饺子，热热闹闹，团团圆圆，开开心心过新年。
且说大年三十这一天，一大早大院里更热闹起来，家家户户贴上了红对联，给花草根部围上红纸，墙上贴上春光满院，挂上红灯笼，整个院子都喜气洋洋的，到处都是红彤彤的，非常的喜庆。
大人们也会带孩子去洗洗澡，干干净净迎新年。也有勤快的人一大早就开剁肉，剁萝卜盘馅儿了。大街上几乎见不到什么人，大家都回家过年去了…… 大院里的孩子们，这天也不乱跑，各自乖乖的在家里，看父母忙碌，和面，盘饺子馅儿。因为饺子就是财气。因为正月初一早晨要吃饺子迎新年，正月初五送穷迎财神，这天也是要吃饺子的。所以家家户户都会盘很多的饺子馅儿，一直吃到正月初五。
年三十下午开始包饺子了，每年这个时候，父母还会把硬币包进去一个，说是谁先吃着了，谁就是那个幸运的孩子，长大了有出息。有时也会包一块儿糖在里面……这件事儿对孩子们来说，特别有吸引力。大家都特别期待吃到那个饺子，成为那个最幸运的孩子。更加热衷参与包饺子，常常弄个满脸是面粉，努力的去学习包饺子，一片忙碌和祥和……
噼噼啪啪的鞭炮声此起彼伏的响了起来时，年夜饭也就准备好了。丰盛的年夜饭，一家人团团圆圆，父母总是要说些新年新岁祝福的话，孩子们规规矩矩的听父母讲话，坚决不会贸贸然动筷子。等父亲宣布开始吃饭，就开开心心大快朵颐了…
年三十晚上的饺子， 孩子们都会吃很多，因为父母都会告诉孩子们，今天的饺子就是象征着金元宝，吃的越多，来年就会有更多财气，最开心的还是那个吃的包着硬币饺子的幸运孩子，倍受大家的羡慕和大人们的祝福……
吃完年夜饭，长辈给孩子们从大到小依次发压岁钱，孩子欢天喜地的接过，那兴奋劲儿。至今难以忘却，家家户户欢乐的笑声此起彼伏，时不时的响彻大院……
除夕晚上的孩子们是不允许乱串门儿的，年三十是一家人的团圆。父亲也会带着我们这些孩子，在小院儿里放二踢脚，和小火箭，大孩子放完小孩的放，一个挨一个，母亲总会说父亲，让孩子们放炮很危险。但父亲仍然坚持教孩子们放炮。他让我们轻轻拿着炮，交代注意事项，鼓励我们勇敢的点火。看着二踢脚和小火箭一个一个成功的放上天空炸响，我们欢呼雀跃，父亲也是非常高兴。父亲说，女孩子也要像男孩子一样勇敢锻炼，他的孩子都要当男孩养。我想这与父亲当过兵，有关吧？从小就培养孩子坚毅、细心、勇敢的品格。
大年三十吃完饭守岁时，长辈们也会讲一讲年的故事，孩子们也会因为鞭炮可以把年兽驱赶走，为祖先的智慧、勇敢，而快乐，故事年年讲，年年总有新意……等到新年的钟声响起，男孩子勇敢的点起新年的第一挂鞭炮，小孩子们把心心念念的新衣服和压岁钱放在枕头下，忙碌了一天的大人们和孩子们才在此起彼伏的鞭炮声中，幸福的各自睡去，待醒来便已是新年。
审核／杨玉才
复审/沈新培
举报
