“三沟一河”酒香情更浓
胥全迎
清江市，作为淮阴行署的所在地，几十年来一直承载着“淮阴”的名号，这座城市就成了淮阴地区的代表。而昔日的淮阴行署和后来的淮阴大市一直管辖着泗阳、泗洪、灌南和涟水等十三个县（市），其洋河酒厂、双沟酒厂、汤沟酒厂和高沟酒厂（简称三沟一河），也曾是淮阴地方重要的名片和财税支柱。
“三沟一河”酒，久负盛名也！清江的百姓好酒，这“三沟一河”酒也成为他们的骄傲和最爱。几个朋友小聚，非“三沟一河”不饮。上面来了领导也好，外地来了客商与游客也罢，到了清江，主人必拿“三沟一河”酒招待。在品尝淮扬菜的同时，肯定要炫耀一下我们淮阴的“三沟一河”酒。淮阴地区和后来的淮阴大市，在各种活动和场合中，也不失时机地向外打出“三沟一河”之品牌，我们这个城市也就戴上了“名酒之乡”的桂冠。
清江人同淮阴地区各个县的人一样：热情好客，豪爽大方。“无酒不成席”，菜不一定那么讲究，哪怕剥个花生米，就口萝卜干，也要端上两杯。一定要让客人有到家的感觉。老清江人，喝酒的“规矩”还特别多：什么“门前三杯”，什么“酒司令先奖励两杯”等等。一桌十二人，每个人敬一杯，对方再回敬一杯，这就近三十杯了。酒桌上还有“敬你酒，你不喝就是不给面子”的“歪理邪说”，说这是当地的风俗。
那时候，酒桌上，劝酒、派酒、拼酒，甚至灌酒……一般酒量的人还真领受不下来。可以说，经常上酒桌的人，还没有没醉过的。
因此，在上世纪的八九十年代，上级官员也好，外地客商也好，一度谈到要来淮阴就害怕，就因为怕这个“酒” 字，怕你这个风俗，客人可受不了呀！
后来，随着经济社会的发展，随着南来北往和国内国外交流的深入，市区的“酒风”，由“狂风暴雨”，渐渐地向“和风细雨”转变。客人来了，白酒要上。劝上几句，若客人不饮白酒，也不强求。喝些红酒、啤酒或其他饮料都可以.。
现在，在特别熟的老同学、老战友和老同事聚会时，斗酒、灌酒的现象（陋习）也还有。这酒少喝点是享受，喝多了就难受。喝醉一次，如病三天，甚至丧命——这样的例子还少吗？在这里，我还要劝上一句：喝醉了，害人害己呐！
1987年，淮阴市经委《淮阴企业》杂志编辑部主任周葆华，带我们市直几个大企业负责宣传的人，进行学习交流活动。洋河酒厂厂长梁邦昌、双沟酒厂厂长陈森辉热情的接待了我们。这两位企业家在淮阴、在北京、在酿酒行业，都具相当的知名度。当年的洋河酒和双沟酒，由于历史悠久，品质优良，又被评为中国八大名酒，在很长的时间里都十分紧俏。
当时市里流传这样一个段子：有一次淮阴市市长徐燕和梁邦昌一起乘飞机去北京，北京钓鱼台国宾馆经理亲自带车去机场接梁邦昌，徐燕市长倒成了陪同。想想也是，这酒厂厂长能解决问题，那厅级干部在皇城根还真太普通了。梁邦昌后调广东，好像是任广东省粮油食品进出口公司的副经理。那年月都称“经理”，“总经理”的称呼是后来的事（挎个篮子也称总公司，芝麻大的官也称总经理）。陈森辉后任淮阴市人大常委会副主任。两位为淮阴工业发展作出了特殊贡献的企业家，善始善终，各得其所。
如今，双沟酒厂与洋河酒厂重组，但洋河和双沟的品牌依然并存，洋河酒厂集团的发展，迈出强劲的步伐。我们涟水的高沟酒厂，原来一直不温不火。后更名“今世缘”酒厂，实现了华丽转身。依靠响亮而又温馨的新品牌（当然内功少不了），强势发展，成为中国酒类品牌策划成功的经典范列。
相比较，汤沟酒厂的发展就显得滞后了些。
四个酒厂，也一直将淮阴（淮安）市区作为销售服务的第一市场，牢牢地将市区抓在手上。虽然洋河和双沟酒厂划归宿迁，汤沟酒厂划归连云港了，市区的人依然没有将其当作外乡酒，视同己出。直至今日，依然如此。“三沟一河”看了亲切，喝了倍爽。
老清江人，同“三沟一河”酒的感情源远流长，不离不弃。
真可谓：本是同根生，酒香情更浓。
2017.1.16发表于《淮安文史网》
今世缘集团董事长周素明先生看到此贴，会不会打赏呢？哈哈 😊
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