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“寻找”长沙
史永峰
出了地铁站，站在五一广场的十字路口，举目四望：左手边是一座座挺拔耸立的摩天大楼如同一座座壁立千仞的山峰，蜿蜒而去；右手边还是一座座层层叠嶂的摩天大楼，壁立千仞，延绵不断，夹在左右两边大厦之间的苍穹，是一线蔚蓝的晴空，倘若倒立而视，宛若长江峡谷；条条街道上，车水马龙，川流不息，两旁的人行道上，人流如梭，商铺店前的各式招牌，闪着霓虹，花花绿绿，一副现代都市的繁华景象。 在我的潜意识里，素有三千年历史的“楚汉名城”长沙，应该是城郭环绕、青砖黛瓦；钟鼓楼台、府厚宅深，处处古香古色，却怎么难见一处古迹？古老的长沙在哪里？
我悠然想起了八十年前那场熊熊燃烧的大火——那场为阻击日寇入侵而点燃的，将数十万市民葬身火海、让古老的长沙变成一堆堆焦土的“文夕大火”！也许是中华民族近百年任人蹂躏的灾难和这场面对列强倭寇无力反击而无奈点燃的、满含愤怒与屈辱的烈火，唤醒了长沙——这头沉睡的雄狮吧？英雄的长沙，在烧焦的废墟上，在战争的阴霾中，重建家园，重塑灵魂，伴随着中国人民站起来的一道道曙光，高唱着《东方红》，迈进了新纪元，一个崭新的长沙，终于在改革开放的春风里崛起了！ 哦，古老的长沙，留存在了人们的记忆里，我来到了一个现代化的新长沙！
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新长沙是一座环境优雅的香城。无论是漫步在城市的大街小巷，还是信步闲游于郊外的田野村庄，到处绿树成荫，香气怡人。那清清淡淡的芳香，似桂花酒的甘醇，随风飘来，沁人心扉。
“哦，这就是桂花的芬芳么？那就是桂花树么？”生于北方的我，只品尝过桂花酒的醇香，却没有见识过桂花的芳容与娇媚，于是喃喃而语。 “不，那是香樟树，长沙的市树。”
陪伴我的憨儿笑盈盈地回答。
“是的，长沙的香樟树，散发出来的是桂花的香。”憨儿笑呵呵地回答。 我将信将疑地来到一颗挂满金絮的常青树前，轻轻地揽来一支枝条，深情呼吸，竟如一杯纯酿的桂花酒流入肝肠，瞬间陶醉！ “这分明是桂花啊！”——我立即取出手机扫描，百度清清楚楚地告诉我：那是香樟树，四季常绿，枝叶秀丽而有香气，有驱蚊虫之害、净化空气之功…… 金秋的长沙，空气湿润清爽，见不到一只蚊虫。闹市区、美食街，人流南来北往，口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等等风味小吃、地方特产的广告招牌，或方或圆，千姿百态，尽显招惹游客食欲之能耐。臭豆腐飘散出来的难以言状的独特香味特别诱人，金灿灿晶莹透亮的糖油粑粑也格外惹人口馋，索性在街边的摊位上各买一盒，与妻和儿边走边尝。乌黑发亮的臭豆腐，咬一口，外脆内嫩，味道怪怪的香！最妙的是那汤汁中的芝麻酱和蒜泥调和出的味道辣中微甜，犹似湘人的性格，刚烈而又温婉；再咬一口糖油粑粑，酸甜柔软，粘粘嫩滑。这刚柔兼济，温烈合一的口感，足以品味出人生的酸甜苦辣，余味无穷，好不惬意！ ![]()
迎面是一家湘菜馆，禁不住门店招牌上那一大盘色泽艳丽的大虾和门庭前人流涌动的诱惑，携老妻，带憨儿疾步前往排队、等候、购票入内，寻得一空桌，点上一盘口味虾，外加一盘青椒炒肉片，再叫一壶桂花酒，美滋滋地过一回正宗湘菜的口瘾。口味虾上桌了，红艳艳肥肥美美的大龙虾，整整齐齐地盘聚在大瓷盆中，双双虾钳向上搂抱一起，形成一个球形的碉堡，其上飘散着几段绿白相间的大葱和紫苏相映点缀，被殷红粘稠又晶莹透亮的汤汁环绕，活色生香，令人口水欲滴！迫不及待地戴上随餐而送的手套，抓来一只，拨开坚硬的虾壳，取出白嫩嫩的虾肉，粘上汤汁，送入口中，辣烈烈的香，扑面而来！夹一筷青椒炒肉片，又是烈辣辣的香喷鼻袭来，额头渗汗即出，眼中泪花外涌，浑身发热！喝一口香甜的桂花酒，扎着嘴巴，呼一口长气，伸一个懒腰，复又抓虾，那浓烈浓烈的香辣，叫你欲罢不能，叫你知道什么才叫正宗的湘菜，什么才是湘江人的性格！
长沙人好吃，也会吃，更舍得花时间去吃，而且能吃出乡愁、吃出情结！傍晚的时候，穿过坡子街繁华的闹市来到湘江中路的海信广场，地标性建筑的海信大厦上闪着“文和友”的霓虹招牌，门前广场上排着长长的“N”形队伍，许多食客不惜熬两个小时的排队等候，就为了能进入这座被称之为“魔幻市井”的网红店，吃一口小吃，尝一口龙虾，领略一下上世纪八十年代长沙的街头风貌，感受一下那个时代长沙街头小吃的味道。“N”形队伍如长蛇一般沿着隔离带缓缓蠕动，工作人员站在高高的台架上用喇叭反复叫喊着“请所有摊位500号以后的游客明天再来！”据说，今天的游客排号已经刷新了去年国庆2万的记录，再创历史的新高！我们还好，憨儿提前网定的摊位排号在500号以内，便随人流蠕动了不到一个小时方才进入这座“魔幻市井”的大门，迎面就看到拐角处一个裸露着椽条、瓦片残缺不全、摇摇欲落的半截房檐下的街头小书屋，一个妙龄淑女站在书架前，侧着身，勾着头看手中捧着的书，很文艺的样子，看见有顾客造访，便抬头露出微笑，立时唤起脑海中那“知识改变命运”、“振兴中华、发奋读书”的强音和有关那个时代的种种记忆来！这座七层高的大厦内，全是“毛坯”，每一层都是水泥、石子路，不时还坑坑洼洼，“大街”“小巷”纵横交错，房舍高矮错落，门店、摊点五花八门，各式各类小吃应有尽有；十字路口的道沿上竖着绿色的邮政桶，不远处一个裁缝店格外引人注目；街道拐角的电杆上，“磁卡电话”还能听到拨号音！商户招揽顾客的声音此起彼伏，街头巷尾人头攒动、熙熙攘攘，好不热闹！
在这繁荣热闹的景象中游走，感受着上世纪八十年代改革开放初期的市井气息，吃，似乎是次要的了，重要的是勾起了人们对一段历史、对一代人艰苦创业奔梦想的记忆…… 哦，这就是“文和友”魅力！它将长沙刚刚起步向新时代迈进时的市井景象浓缩在了这座现代化的摩天大楼里，让南来北往的游客在这里吃出了百味人生！
这，就是长沙“吃”的文化！
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有人说，长沙人特能吃，也会吃，把钱都拿去吃了，所以房价很低。的确，长沙的房价很低，低到了老百姓引以自豪的程度。你无论是坐在出租车上与的哥的姐，还是在茶楼、饭馆与小老板、服务生们闲聊，仰或是在旅游景点听导游小姐的介绍，谈起房价，他们都会自豪地告诉你：长沙的房价低，长沙人购房的压力小，长沙人生活得滋润！百度长沙房价，你会惊奇地发现，这座经济总量在全国城市排名第14、省会城市排名第6，人均GDP接近15万元，全国排名第10的大都市，房价中位数竟然不上万元，排名仅仅在全国第85位、省会城市第22位，这在当今千金难买一寸土的都市生活情形中，是足以令长沙人欣慰与骄傲的！
是的，长沙人太会生活了！他们能拼力地打造“文和友”这样的集餐饮、旅游为一体的超级文化市场，创造出美食界的“迪士尼”，却不愿意用钞票去推高房价而活在房奴的尴尬境地中，他们实现了“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的梦想，因而生活得幸福又潇洒——这，恐怕就是“全国两型社会建设综合配套改革试验区核心城市”（注：资源节约型社会、环境友好型社会）的魅力！
荡漾在这座被誉为“最具幸福感”的现代都市里，呼吸着温润清香的空气，享受过长沙美食的热辣，感受着长沙人的幸福，沿蔡锷中路来到了黄兴广场，伫立在黄兴雕像前，耳旁悠然响起中山先生那句“屡败屡战”的慷慨坚定之声音和革命先驱者跃马北伐的号角，眼前浮现出千万将士“保卫长沙、抗击倭寇”的阵阵悲壮画面来；乘游船，游湘江，看万山红遍，层林尽染，分享万类霜天竞自由；登上橘子洲头，瞻仰伟人雕像，领悟那一声“问苍茫大地谁主沉浮”的天问所散发出来的英雄豪情与气概；再到岳麓书院，信步闲游于长廊石阶，观“朱（朱熹）张（张栻）会讲”之所、张载游学之殿，浏览古今圣贤丹青墨宝，在竹林曲径、柳塘池畔，体味儒林书香之盛，追慕贤达志士情怀，一股先天下之忧而忧之感油然而生！沿“桐荫别径”顺“曲涧鸣泉”而上，坐于岳麓山坡之爱晚亭中，仰观满山红叶翠竹，细听涓涓溪流触石而下，俯视湘江两岸大好河山，犹见伟人，风华正茂，携同窗少年，激扬文字，创办《湘江评论》，指点江山…… 哦，长沙，不仅是一座孕育中华梦想的历史文化名城，更是一座点燃中国革命烈火，唤醒中华儿女意志的英雄城市，是一座百折不屈，奋力勇进的城市！这，就是长沙！
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作者简介：
史永峰，笔名冷梦良，警营作家。著有《论语通俗解读》和杂文散文集《阿Q重返人间》、大型剧本《寡妇送匾》。《论语通俗解读》分别被国家图书馆、陕西省图书馆和北京大学、清华大学、浙江大学、厦门大学、西北大学等三十余所高校图书馆珍藏。目前是陕西省和宝鸡市作协会员、陕西省孔子研究会会员、中国孔子基金会宝鸡孔子学堂客座讲师、宝鸡市孔子研究会副秘书长，宝鸡市传统文化促进会理事、讲师团讲师，宝鸡市文学创作学会副秘书长兼学术部部长、宝鸡市杂文散文家协会会员。
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