红薯饭 腊八粥
文／张会伟
南乡子•腊八
雪冷忆绵绵，萱草春晖暖可怜。茅舍念思千里远，邙山，春去秋来近四年。
熬煮梦丝牵，腊八萱堂八宝传。几载苦心无处寄，书笺，唯问娘亲哪日还。
又到腊八，妻提前一天就把材料准备停当了。八宝粥熬的粘稠，里面放了大米、红小豆、绿豆、花生等等，暗红色，七色斑斓，只是熬的有点糊，平添了别样的味道，老香了。
小的时候，从腊八开始，就到了“享福”的时候。我清楚的记得那样的歌谣：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！
那时的腊八粥，没有这样“八宝”。妈拿桃黍面到余粮户家换来些大米，再加上自己家的绿豆、豇豆、黄豆、红薯之类的熬熬就成了，花生在我们黑土地是绝对没有的。
红薯是绝对不能少的，我们那里的红薯，面甜面甜的，尤其是五三红薯，剁成小块丢在里面，就是不放糖，也是很甜的。
腊八这天，妈比平日都早起，一个人在厨房里熬粥。熬腊八粥要用花柴，拉着风匣慢慢熬，常常要熬一个多小时。到了我五六岁时，一大早起来坐“锅茫”帮妈妈烧火，不是知道心疼妈妈，而是馋啊！腊八粥的香气早就垂涎欲滴了。我们姊妹们很惊奇，弄不明白为什么可以吃这么好的东西，娘就给我们讲，今天是腊八节，腊八节是要吃腊八粥的，是为了纪念民族英雄岳飞的。当年岳飞率军队抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军挨饿受冻、衣食不济，百姓们看到现状相继送粥，让岳家军饱餐了一顿，百姓送的千家粥，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，最终成俗。你们姊妹们要向岳飞学习，忠于国家，做国家有用的人。我们也不再问，抱起碗来呼噜呼噜喝个精光，但心里种下了为国为民的思想。
红薯是我小时候的主食，红薯是我家大半年的口粮，没有红薯，我们的日子都不知道能过成啥样，以至于把胃都吃坏了，现在一吃红薯就胃酸。有了儿子后，为了忆苦思甜，专意买了点红薯面馒头，他吃时说：“真甜，爸爸也吃。”我说：“爸爸小时整天吃，都吃够了！”谁知他说：“你们可真有福啊！”弄得我和妻都哭笑不得……
妈聪明手巧，她手里的红薯做出来也和别人家不一样。普通的红薯，她可以烧煮蒸烙煎，更可以做红薯拖面（她说的我也不知道咋做，反正好吃）在那个清贫的岁月里，是她天才的创造力，把红薯做成如此丰富的美味，养育了我们姊妹四个，我里妈呀，我里妈呀，你真是妈啊！
妈，你放心吧，我一定按您的意思把咱家经营好！
