粥乃稀薄粘稠之一种食物，因为中国人五千年的文化积淀，饮食都能渗透着一种历史的悠久，再结合现代的演变。中国人绝对是良好的继承和发扬了祖宗的美食精髓了。暂且不论这天南海北数不胜数的美食小吃，单单来说说这些粥的种类就够让你垂涎三尺了。或咸或淡，或甜或甘，或清或重，或菜或肉……总之无论从颜色还是到口味，凡是想满足自己口欲的人总能从这些千变万化的粥中寻得一款自己喜欢的那味来品。
记得小时候物质生活是远远不及现在的，所以哪里喝的上这口味众多的粥之系列美食？小时候粥的单调吃法让我恨极了粥这道饭食？总是厌弃鄙视她为：那也算饭？！
而今不同了生活条件好了，粥的品种也从天南海北的各地流入周围的大饭店小餐馆。这才让我初食这等美味便一下子喜欢上了她的味道。也或许是年龄大了胃口弱了现在偏偏喜欢上了这款温软的饮食了。
我最爱的一款：皮蛋瘦肉粥。咸香软糯滑而不腻的入口，轻嚼慢咽，让粥中各种滋味在口中得到完全的释放，然在缓缓流入肠胃，等待得到更好的吸收和消化了。
其实上好的粥讲究的是煲，说明时间的长短决定了粥之好食的特点。是否也如你我的生活？慢慢熬煲中将酸甜苦辣咸五种滋味彼此破坏让其味味影响互相浸渗，时间越久营养成分就更能释放，食客们喝起来就越加的养身健体了。酸甜苦辣咸，喜怒哀乐忧，各种滋味我只愿意将他们都煲出一款快乐的粥，供自己享用。故我只取喜乐为原料，用心作煲，文火炮制，慢慢熬煮，细细品味其间的营养价值，久久回味食其得乐趣与满足，真乃快哉至极……
记得几年前，每个月彷佛都能参与一次与丈夫公司同事间的家庭聚会野游。那一次是山庄享用一只烤全羊的乐趣。山庄虽不豪华，或者说好久无人打理，但是就只是简单的收拾一下，就有了席面，将方的圆的桌子摆放于树荫下，不算精致的盘盘碗碗依次摆满大桌小台。席间听着男人们大口得喝酒放声的聊天，女人和孩子们则是细语轻喃的细嚼慢咽。酒足饭饱拿上盆子，去山坡下坎墙不带危险的摘几颗桑葚和杏子，带回给大家享用，颇有些山情野趣的快乐。这都不是我小时候曾经有过的经历呢，而今也算圆了一个上山摘果子下河摸鱼虾的梦了。这算不算是一种生活经历的逆生长呢？！大人也如孩童一样的贪恋玩耍，碗筷一撤，桌子一抹，几幅扑克牌四人一桌就开始了娱乐活动。日头虽不毒，但也慢熏头，时间久了，大脑运转的也不灵活了，越输越不甘心的叫嚣着，将太阳都赶进了山坳。一局我输敌赢的局面就此结束了山庄的娱乐。见大家还赖着不走，害的主人又破费的邀请大家吃完晚饭才结束了当日的活动。很欣慰丈夫新公司这些员工在领导的带领下团结和睦，家属也都随和温婉。其实火车跑得快都凭车头带，我是深深敬佩他们公司的领导和夫人，拿员工当做自己的兄弟，有福同享有难同当。席间我还说要是公司这些员工也能有个四合院似的院子居住该有多好？东家门西家看，南家饭北家尝……点点都透着小时候的感觉，莫非我是真的有些老了？
如今喜欢了怀旧，喜欢了喝粥，而且就爱快乐这碗幸福之（舟）粥……
换一换
