最美烟火是三餐

——“晋南妈妈”的幸福生活

作者/张丽红

（原创 家在山河间

 2021-12-29 ）

在抖音上看到“晋南妈妈”志花一家的生活很有趣，我持续关注了几个月。志花和她婆婆都是地道的农村妇女，生活在偏远山区。志花50多岁，婆婆70来岁，他们守在大山里，是乡村的坚实守护者。家里养着一群鸡、鸭、十几只兔子。地里种有十几亩花椒、果园。还有韭菜、土豆、西红柿、南瓜、辣椒、西瓜等各种蔬菜。院子里葡萄上架，丝瓜攀墙，月季花盛开。志花和她婆婆每天做出的晋南家常饭菜虽普通，却很诱人。婆婆负责烧火，她的一句经典台词：“我是烧火的，我给咱烧火。”浓重的山里方言，听着饶有趣味。婆婆脸上总带着憨厚的笑，婆媳二人配合默契，做出的美食似乎都特别符合我的口味。我从夏天一直关注，越看越喜欢。起初我还以为她们是我们夏县祁家河人，直到前几天，才从抖音中得知她们是平陆东部山区曹川镇寺头村一户人家，已成了平陆网红，引得方圆几十成百里的粉丝驱车前往参观。原来她的大儿子大学毕业5年了，一直在外面打工，去年从北京回来，注册了“晋南妈妈”抖音号，直播全家人日常劳作生活场景和妈妈、奶奶做饭的短视频，主人公是妈妈和奶奶。主厨是妈妈志花，奶奶主要负责烧火、摘菜、拨葱、捣蒜等活计，抖音开播不到一年时间，就收获了20多万粉丝，她们已然成了不折不扣的晋南网红。

她们说话的口音以及饮食习惯和我们夏县祁家河一带十分相似，让人感到很亲切。看她们每天围着土锅灶，烧的山里柴禾、用大铁锅做饭，几乎所有的食材都是出自自家田地菜园，全是纯天然、无公害绿色蔬菜，面粉也是自己磨的。一家人坐在院子里，吃着可口的饭菜，拉着家常，鸡在院里觅食，小狗在脚下撒欢，其乐融融的情形，充满温馨祥和的农家氛围。不要说大城市的粉丝羡慕她们宁静悠然的农家生活，就连我这个离她们不远，生活在小县城里的人也十分羡慕。静谧的小山村，炊烟袅袅，晨起暮落，三餐四季，和和睦睦，安居乐业，相扶相伴，岁月静好……这是多少人向往的陶渊明式的田园生活啊！

其中有一道美食我非常喜欢，那是夏天志花蒸的一锅青西红柿肉馅包子。取刚从地里摘的青色西红柿洗净切碎，与剁碎的新鲜猪肉拌匀包好，蒸出来的包子又喧又软，又白又胖，十分诱人。简直和东北的酸菜猪肉馅包子有一拼。等明年夏天新的西红柿下来，我也要试着做一次。看，跟着她们我又学了一招！

小儿子在外地打工，国庆节回到家，妈妈给他做好吃的，烙千层大烙饼，表皮上粘上芝麻，先上锅蒸30分钟，蒸熟后再在铁锅上烙，内里起层，表皮酥脆，看着都美。还有一种面食，用白土炒的炒琪，带着浓郁的土香味，是晋南地区很有特色的小食品。还有炸麻叶，香而脆，酥又软，儿子说“可美，好久没吃过了。”

志花做的大花卷、大圆馍、启糕馍更是亮点突出。我们家虽然也蒸馍，偶尔也蒸花卷，但没志花做的好。她做的炸韭菜盒子、摊煎馍、烙大烙饼、炖猪肉白菜粉条、冬瓜大烩菜、红烧排骨、豆角卤面，等等，都是地道的农家美食。她做的辣椒蒜醋汁蘸水，配着菠菜卷卷吃，看着都好吃。试想家里的男人们每天从地里干活回来，又累又饿，回来吃上妻子、母亲联手做出的美味可口的饭菜，该是多么的幸福啊！也可能他们已司空见惯，不以为然，但我看上去就是非常幸福美好的生活。志花的丈夫不善言谈，是一位朴实的农民。老公公也不爱说话，都非常憨厚勤劳。家里有了这两个好女人，就能把日子过得活色生香，有滋有味。婆婆面容温和慈祥，宽容大度，说媳妇做啥都说好吃！还总说“你做啥就吃啥，你说了算。”媳妇贤惠能干，聪明和善。这样的人家正是传统农家崇德尚礼，长幼有序、子孝媳贤、勤俭持家、敦厚祥和特征和风貌的体现。

大儿子在志花生日这天，送了一大束鲜花，感动得志花热泪盈眶，她激动地说：“妈妈真幸福，收到儿子买的花了。”大概拍的时候她真的不知道，表情真实、自然，一点都不做作。眼里闪着泪花，一脸的惊喜和自豪！抖音上有很多拍做饭的视频，也有拍农村生活的，而我偏爱“晋南妈妈”这种真实、真情、接地气的视频。如果投票，我肯定投志花家，因为他们传达给我们的是浓浓的亲情和满满的正能量。比如志花与婆婆的关系，以前还以为是母女。我看了半年，最近才知道是婆媳，志花的丈夫还是上门女婿呢。志花做好饭第一碗总是先端给婆婆；做出好吃的，第一口也让婆婆先尝。有一个细节，志花跟她丈夫说：“今天中午杀个鸡炖炖吃吧，不知咱妈舍得不？一会儿问一下咱妈”。结果一问婆婆，婆婆说：“杀吧，那有啥舍不得的，一家人都吃有啥舍不得。”这就是和谐，这就是尊老爱幼，婆媳和睦，夫妻恩爱，孩子孝顺，这就是农村典型的一家三代人的和谐大家庭。他们分工明确，各干其事，男主外，女主内，日出而作，日落而息……再加上志花那么能干，做的一手好饭菜，日子过的滋润极了，志花无疑是她们家的一号功臣。

善良贤惠、勤劳朴实能干的晋南妈妈、晋南奶奶，把日子过得活色生香，有滋有味，把平凡的农村生活过成了别人眼中的诗和远方！

近几天，又见志花一家人天天都在用大铁锅炒那么一大锅又一大锅的花椒，我纳闷这是干啥呢，后来才得知粉丝要买她们家的花椒粒和自制花椒面。大儿子第一晚直播带货，订单就达200多份，这下他们一家人可有活干了，分捡的分捡，粉碎的粉碎，包装的包装，邮寄的邮寄，干得热火朝天。这也成了他们家以后的致富好门路，通过抖音平台把家乡更多的农产品推向市场，除了花椒、花椒面，还有柿饼、核桃、红薯、红薯粉条、红薯粉面、土豆、苹果，小麦面粉……等等。粉丝慕名前来，参观了他们家，吃过农家饭，走时再带些农家的农副土产品。志花蒸的柴火馒头、花卷，烙的烙饼大家也喜欢。她不仅使自家致富，而且带动全村乃至曹川乡的老百姓发家致富奔小康，推而广之，还吸引各地游客来平陆旅游观光，为乡村振兴做出更大的贡献。

“人间烟火气，最抚凡人心”。民以食为天，一日三餐吃的好了，吃的健康，吃的放心，吃的快乐，生活当然无比美好。

          2021年12月22日

作者简介

张丽红，女。1969年11月出生，中共党员，山西夏县水头人，大专文化，公务员。1989年7月在平陆县参加工作。现在夏县人大信访室工作。自幼喜欢文学、音乐、书法。尤其喜欢诗歌，散文。大部分业余时间在阅读和写作中度过。喜欢用文字梳理自己的生活。近年来，在省、市、县级报刊发表散文、诗歌、通讯等三十余篇。其中《阅读让我心旷神怡》《激活人才是发展县域经济的根本举措》等六篇文章，在运城市和夏县征文大赛中荣获二、三等获。