面包启示录

——反式脂肪酸

我们生活在新时代

我们的日子比蜜甜

所有这些缘于一个悬念

它就是：反式脂肪酸

因为口味超级甜美

都知道会危及生命安全

冲击破坏心脑血管

导致机体病变发炎

人体又很难溶解循坏

它居然能在如此

泱泱沃野长驱直入毫无阻拦

且食客盈门长热不减

它广泛存在于店铺里

兜售的爆米花、油炸食品

巧克力、威化饼及经

反复高温煎炸过的植物油

反式脂肪酸令人生厌

而其家族异常庞大，且有着

诸多神秘名片：

一如林林总总之

氢化植物油、氢化棕榈油

精炼植物油、固体菜油

动植物混合油以及

果辅糖浆、奶精等华丽装扮

所有这些食材佐餐

全都是孩子们的最爱

当下年轻人每天赖以

生存、成长的一日三餐

它们都应归类于西餐

来自于经济发达的西边

而西方的美英俄等

却早已把反式脂肪酸等

人造调味剂列入高危品类

严加禁绝，毫不手软！

这些看似莽撞的西方人

烤出的面包全麦天然

据说还绝对纯正安全

而在当下遍地肯德基麦当劳

的国度里，西餐门店岂止千万

究竟几家胆敢示人

撩得开他们华丽的面纱

经得起正义的安检和审判

谁来真正关注饮食安全，我们

什么时候才不再纠结吃穿

      ---建珂.惠远.

作者简介：雷建珂，陕西郿坞人，中国作家网会员，中国诗歌网注册诗人，山西省作家协会会员，大学文化，高级职称。曾入伍，后长期供职某央企纪委。热爱文学，有数百篇诗歌、散文、小说等作品在囯内各报刊及网络平台登载，建有文学博客，笔名青之可、大爷海恋等。