冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在有吃饺子的习俗，谚语:"冬至到，吃水饺。"
      唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至时，不同的地方有不同的风俗。我们北方有冬至宰羊、吃饺子的习俗。传说吃饺子是为了纪念"医圣"张仲景的"祛寒娇耳汤"之恩的。
         所以，在每年农历冬至这一天，不论贫富，都会包饺子，吃饺子的。





冬至吃饺子纪念的那个人是谁？


   张仲景是南阳西鄂人，他的著作《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。
张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”





【唐诗一首】
《邯郸冬至夜思家》


         唐·白居易


邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。


想得家中夜深坐，还应说着远行人。


白居易笔下的冬至，是思家的。


冬至时节，已至年末。于中国人来说，岁末是归家的时节，可总有人漂泊在外，不得归家，白居易就是其中之一。