李中旺报道 12月15日下午，由莲花街道总工会主办，福中社区党委、福中社区工会联合会、福中社区新时代文明实践站承办的“粤菜传情·莲花飘香”2021年粤菜师傅翎英计划厨艺技能大比拼活动在中国凤凰大厦圆满成功举办。

       福中社区党委学史明理，学史崇德，学史增信，学史力行，在深入学习贯彻党的十九届六中全会精神中，结合开展党史学习教育，进一步深入展开“我为群众办实事”活动。社区党委把办好这次厨艺比拼，看作是关心关爱辖区企业发展，宣传党和政府惠企暖企政策，进一步优化福中社区“一核五融”党建品牌项目，加强党建带工建、工建促党建的具体举措，同时也看作是丰富社区广大党员群众精神文化生活、传承粤菜传统的一个好载体。所以，社区党委高度重视，全力以赴，厨技比拼圆满成功，反响很好。

      这次厨艺比拼活动，采取线上线下相结合的方式，邀请了福中社区辖区的各驻区单位食堂厨师、特色餐饮企业职工以及辖区热衷于厨艺、乐于展示的居民参加线上海选。根据线上海选成绩以及自愿组队的原则，最终组成了12支参赛队伍参加线下决赛。参赛者在规定的时间内，用规定食材制作粤式点心、粤菜小炒、创意水果盘三样菜品，展示自己高超的厨艺，用以角逐各项大奖。

      在厨艺比拼现场，由厨师们精心制作的36道菜肴，各具特色、出手不凡，摆在展示桌上吸引的现场观众赞不绝口，馋涎欲滴。

       这次比赛采取评委打分制，12支队伍轮流介绍本队的参赛菜肴，由大赛评委根据菜肴的色、香、味、形进行综合评判打分。

      经过热烈友好地的比拼，菁英汇队、中广核南队、志豪队分别获得冠、亚、季军及奖金。

      本次活动除线下的厨艺大比拼外，还开设了“线上培训坊”与“美味莲花秀”，并邀请了行业顶尖厨师在线上手把手教做家常粤菜，受到了社区群众的热烈欢迎。

       担任这次厨艺比拼的评委有：莲花街道党工委委员、总工会主席闫雪、福中社区党委书记、工联会主席方泽镥及市机关事务管理局生活服务中心膳食一部、膳食二部有关领导。