今非昔比话卖粮（上）
文／唐为跃
上小学的时候，就听老师说过，美国一个人种3000亩田还不觉得怎么难，一年还有半年时间在外面旅游休闲，我们听了百思不得其解。老师解释说，人家美国科技发达，收割机械化，一台机器一天能收割上百亩田，氮磷钾化肥尽用，田间有杂草，就用除草剂，跟我们中国传统的种植方法有本质区别。
当时，我们这里种麦要人工破垡、盖籽、挖墒、泼泥浆，栽秧要推耙、薅草，收庄稼时要弯着腰用镰刀一刀一刀地割，还要脱粒、扬场、晒粮等等。真是一年到头忙不完的活，吃不完的苦，经济效益还很低下。除此之外，每年冬季还要上大型、中型、小型。当时有头脑有路子的人想天法，将户口朝城里转，以既能摆脱农村繁重的体力劳动，又能成为定量户。
粮食收下来后，要出售就得上粮站卖，上粮站卖粮，那个滋味真不好受，回想起来至今难忘。那时上粮站卖粮，虽然是以生产队集体卖，但粮站也是那么忙。记得当时粮站有有个看样员姓赵。家是临泽的，眼睛高度近视，两个镜片像玻璃瓶子底，可一旦捧着粮食，朝眼睛靠得不能再靠，一看就知道这粮食是哪个生产队的，立即划码开单子，让人家称重。我始终不相信真有这么神奇。我猜测他做看样员时间长了，认识的人多了，各村的支书、村长、生产队长他都认识，姓甚名谁都记得。所以到收粮的时候，他就根据说话人的腔调判断这粮食是哪个生产队的，这就叫三百六十行，行行出状元，熟能生巧吧，难怪北京王府井百货商店张秉贵被评为特级售货员。
自1982年分田单干，农民种田的积极性空前高涨，粮食年年丰收，当时有这样的口号“缴足国家的，留足集体的，剩余的是自己的”。卖粮的形式由大集体变为各家各户了，上粮站卖粮完成两上缴。所谓两上缴根据各户种田的田亩数应缴多少公粮折算成金额，解决乡级财政资金不足的问题，即解决三杆子问题，（枪杆子，笔杆子，光杆子）。麦子晒干净后要立即离开场面，否则遇到连续阴雨天，那事情就多了，放在家里也不好保管，所以要在最短的时间里上粮站卖了才安心。
周巷老粮站始建于1958年的公社化年代，据说是扬建公司来建的，有一排前后回道门的高大粮库。从东到西有四个仓库，每个仓库有三大间，可存放全乡上缴的粮食。后来随着粮食的增产，又扩建了一排大粮仓，外加若干个露天粮屯。
每年的6月15号后，粮站就开始忙碌起来，看样、司磅、保管、结算、全天候服务，上午来卖粮，下午可回家。最忙的时候，码头上的场景，真有点像叶圣陶老先生在《多收了三五斗》中描写的场景一样，一大清早，后河的河面上横七竖八的停满了前来卖粮的水泥船，有时从西到东，一直到周临河，装着粮食的水泥船多达上千条。早上八点钟，看样员开始工作，最忙的时候有三个看样员，两个人看船上的，一个人看岸上的。小蒋，个子不大，忒精明，朝船上一跨，抓起一把麦。捻一粒朝嘴里一放一嚼，连续嚼七八粒，过关的，一言不发收走你的售粮证，不过关的说了一个字“晒”，立即朝另外一条船上跨。小印，退伍军人，本地人，多少有点看人兑汤会说话，但对质量要求绝不含糊。老郭虎背熊腰，五大三粗，赤一双脚朝麦船上一站，脚一插，合格的收走售粮证，不合格的说，晒一下，下午四点收。
麦子、稻子最顶真的是严把水分关。麦子的水分不能超过12.5%，稻子的水分要控制在13%-14%之间，就差放到锅里炕了。有的粮食水分达标了，杂质的多了一点，就说“筛”。我们觉得看样员只会说两个字，“晒”和“筛”。看样员真是金口玉言。听到“晒”字浑身劲都没了，要把那么多的粮食抬上岸，找个空地摊晒，假如突降雷暴雨或阴雨天，急得两头跳，但也没有办法。听到“筛”字，浑身劲来了，立即动手把粮食抬上岸，找个师傅筛一下就可以，立马就可以卖了。当然这里面也少不了人情麦，这也难怪人家看样员这么顶真，如果水分不把关，到时霉天时发热，霉变，产生重大损失是要追究责任的。
【作者简介】唐为跃，江苏高邮人，大专学历，中学一级教师。曾在省、市、县级报刊杂志和多家网络平台发表多篇教育教学论文及文学作品，有多篇作品获奖。乡愁是开在记忆里的花朵，越开越鲜艳；乡愁是长在心田里的食粮，越长越壮实；乡愁是落在笔端的文字，颗颗都是感恩。铭记父母养育之恩，传承优良美好家风，以飨后人。
