【一碗粥，指尖上的天荒地老】

文丨红尘一笑

🍵 

喂，我的亲们。今晚来吃粥不啊，我们滨海靠某某街边，又有家新开业的五粮粥店哦。过来品尝吃粥吧，我请客。

现在的人是拿起手机，打个电话顺约多带上好友，吃顿粥太方便及了。如自己没时间又懒得怕动手煮粥，哪去到附近找个粥店坐下，就不用在家费精神，消耗时间慢工熬火煮粥。也不用在家，忙的锅碗瓢盆响动，干脆直接客串到粥店买单，想吃啥粥随便点。粥店有多种多样的煮粥，粥里放的配料五花八门，煮出来的粥像摆龙门阵，放在水蒸锅里的粥热气腾腾。各种口味适合你的胃，在点配上几碟小菜，与蒸饺点心包子类。其中的营养，讲究更不必说，粥的香气飘荡朴鼻，看着也是一种赏心悦目。喝粥既有闲情雅致，又有文化的饮食内涵。既能让你，食欲胃口大开，又能把你笑声，融合在品粥的人来人往里。既对上下班人群，也对居居小城镇的人，提供了省事省心，省时间的愉悦。真乃是，过着神仙快活的日子！

我真正爱上喝粥，还得从小时候开始说起。我也常感叹过去，把现在的粥，相对的与过去比较。我也记得我小时候，家里人囗众多，怕粮食少，不够吃要节约贮存。几乎每天每顿饭，就数吃粥的日子最多。经常是玉米粥，掺几把山芋干或掺几段山芋。这是熬冬粥，渡过春头粥的主打主食粥。说实话，我至今不怎么喜欢吃山芋干掺粥。提起山芋干，每当看到粥店有这粥，我不由分说就想起母亲。哪年代，哪时候，粮食普遍产量少，逢个天灾闹上自然灾害饥荒，根本没有充足的粮食，十有八九挨饿是常有的事。生活的非常困难，常在大人嘴巴里念叨，能省则省，省上顿接到下顿，一把粮食熬出照见人影的粥汤渡日子。要是看到谁家锅烟筒，一天三顿按时煮饭冒烟，就说家底富余没断粮，会过日子的家庭了。尤其是我们家，我母亲算得上是巧手，针线细活儿胜比过裁缝，给我们小时候，收拾的整整齐齐。但是，对过日子更会精打细算，细算到扣门。总是一句话，巧妇难为无米之炊。有粥喝不错了，没让你们挨饿受冻吧。我母亲这话说的是事实，特别是桌上，常见的是稀溜溜的玉米粥，玉米粥照见人影，粥里掺把山芋干，或很少掺几段山芋。这大概就是作为稀饭里，唯一的主食相伴了。从锅里勺子捞捞打到碗里，配上自家咸制的盐咸菜，豆酱，萝卜干。我粥碗端在手里，低下头，沿着碗口嘘嘘吹吹，嘴巴哒，巴哒着粥，翻江倒海顺胃到肚。我母亲也有通情达理的时候，在闲空里，去田院找挖野菜，回来摘干净，在浸泡把黄豆，或者是杠角豆，加放盐油粥里熬成粥。揭开锅盖，有野菜的新鲜味，馋我吃了一碗又一碗，喝到肚子打饱嗝。这是我母亲，为我们长身体时调节的生活，最营养好吃的也就是野菜粥了。直到现在，我以对一碗粥，一碗捧在手指尖上的山芋干粥，既怀念又偏见到根深蒂固。