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舌尖上的美味，花中之冠
一一远方的家， "故乡的向日葵、惊艳盛开了“
作者：张振华
朗诵：南屏晩钟
先事后得，非祟德与。这是种葵人具有祟高的思想品德，才能种出、培植出最优质的美味一一一一舌尖上的葵花籽。
无根的细雨，缠缠绵绵在不紧不慢地下着。滚滚的雨珠融入泥土、滋润着无数的植被。辛苦的汗水浸透了饱经风霜种葵人的脸颊。这张脸、曾似相识又很陌生，虽说年龄不大、但却是辛苦一一都写在苍老憨厚的脸庞。(泛指:纵横交错的皱纹)那双粗壮而有力长满老茧的双手、在菲菲的细雨中挥舞着农具、将一粒、又一粒的葵籽，成行成条种进了泥土。今天是葵籽一次齐居的日子，从此它们就在这片广袤的田野中生根、发芽、开花、结果、最终走完它们生长成熟期的整个过程。此时这片荒芜人烟的土地、不再是寂寞与孤独。因为它们有了新兴的物种驻进了，酿造起了一道道优美艳丽的风景、从此花开满地、芬芳浓郁，成群结队的蜜蜂也会在第一时间、第一地点、赶在花期，闻香前来光临这美丽优美的黄花乐园，采集它们所需的一切生活能源，为人类提供更多、更甜、更高的营养价值，并且还是色泽鲜艳、无污染、绿色环保，并有着国色香美餐桌上的美食一一一优质蜂蜜。
向日葵生长一般分为:幼苗期、现蕾期、开花结果成熟期。结构分别有:根、茎、叶、花、果实。根有主根、侧根、和纤维根组成。通常向日葵要经历:90一130天的生长、才能进入硕果累累走向成熟。但南方与西北的葵花物种相同、由于地理环境，气候条件、日照时间长短的异差、所以生长收获期及含油量也不同。
谷雨前后、种瓜点豆。4月份的天气，雨量充沛，地温回升快，是万物生长黄金时期。籽种入土十五天、便开始脱壳生根。今晨，当一轮红日徐徐升起，田野里长出满目星星点点许多驼圆形芽坯，胖胖的、小小的、嫩嫩的、既挺拔、又精神、更有生命的活力。
为了使幼苗快速发育孕花，田间追肥是向日葵生理发育不可缺少的重要环节。然而再经雨露滋润，地肥土暄，三阳高照，田间管理，(包括:松土、治虫，锄草、拥土)再经40天发育再次生长，向日葵进入壮苗期，枝粗叶茂，根系发达，株高一米之多。美丽奇葩的现蕾，个个面向东方，满面笑容迎接着初升的日出。
壮苗期的葵苗、长出侧枝必须修剪，否则会分享主枝独蕾的养分，造成主现蕾营养不足、瘦弱、结籽多数不饱满。
向日葵未开花的葵花头、按正确俗称:是大现蕾。民间史称;花骨朵。还有那子叶，真叶尤为宽大、既舒展又美观，颜值性价比很高，无叶可攀比。微风吹来左右蹁跹。
葵花有壮苗长到开花期，仍需二十多天，正是向日葵发育完善葵头内部结构的关键时期，不仅养分消耗大，而且是生长速度快，各种肥水必须持续不断供给到位，若有懈怠，会直接影响开花结果，同时也会影响葵花成熟后的品质。为此、再次追肥确是很有必要的。(磷、钾、氮肥和尿素复合肥等)尤其是向日葵开花到中期，仍需再追一次淡淡的无机肥和有机肥，这样才能保正葵花生长发育的持续及稳定性。
葵花花苞的组成有:舌状花、管状花、花冠等。
颜色有:黄色、棕色、深紫色。葵头一圈包裹着锯齿形状、绿黄两色花瓣，据说是保护花冠正常生理现象。
味美鲜嫩葵花籽，人们常在休息消遣时、既可食、又不上火。内含丰富的人体微量元素。如:铁、锌、钾，镁、维生素B1、维生素E等。不仅营养价值高，而且口感好，老少皆宜。
清晨，秋高气爽，丽日蓝天。田野里昨夜撒落了一层薄薄的秋霜，在金色的阳光普照下，发出刺眼银白色的光芒，眼睛羞涩难以张望。向日葵在种葵人的精心呵护下，今天打扮的光彩照人，花枝招展。葵杆青绿，数片真叶宽大碧绿，奇葩黄色花冠随日月起落，与太阳同行，和太阳自由转动、被世人称为:向阳花、向日葵。
在流金岁月的记忆里，向日葵在田野里是有建制的。少则一个班，多则一个排。一个连、一个营、一个团、一个整编师团……秋风吹来、一大片、一大片、哗啦、哗啦啦……发出阵阵响声。倘若你有心登高眺望，田野里眼花燎乱，满眼黄花绿景遮人视线。这道道亮丽的风景线，深深地延伸那遥远的前方……
向日葵从不惧高温酷暑，也不怕太阳紫外线辐射，更不惧怕风吹雨打。并一如继往地坚守着自己的成熟信念。清晨，当东方发白、太阳还没升起，葵田里高一个、短一个、大大小小的葵头挺胸昂头面迎东方，个个亭亭玉立静静地迎接等待着日出……它们有耐心，能坚持、有毅力、能守候、并是纪律严明，各就各位，不窜岗，可喧哗，(泛指:风声吹打着葵叶发出的响声)对太阳绝对追随，从不懈怠，并能表里如一坚持着自己的信念。就这样秉承承诺，日复一日、月复一月，把全身的一切供养献给了花冠一一成熟了葵花籽。
它宁可自己身躯枯萎、腰杆弯曲、也要保全舌尖上的美味成熟、饱满。保质保量地完成自己的神圣成熟职责。
葵花籽成熟后，无论是精加工炸油，还是粗加工脱壳葵花仁，都在烹饪师、面点师的厨艺精心制做下，都能制成、烹饪出上千种味美可口的美食佳肴。
远自古代餐桌上，近是现代文明大小聚餐宴席上，也都可以找到含有葵花籽成分的美食踪迹。
综述以上，田野里已成熟的葵花籽献给了人类，为社会群体提供了和谐幸福生活，但自己残留下了一根、又一根枯萎、黑色的葵杆身躯，和那黑焦、黑焦的葵叶，孤零零地在秋风中、吹撒，甩打、折断，仍至泯灭、消失在原野之中……向日葵一生的奉献、枯死自己给国人留下了永久深深不可抹灭的记憶。
2021年11月10日江南东乡
