报告文学：

安丘农业看凌河

——记安丘市凌河镇

王梅英

凌河镇位于安丘市区西部12公里处，镇驻地距省会济南220公里，距青岛港170公里，距济青高速入口40公里，距潍莱高速公路入口30公里，区位交通极为便利。全镇辖域面积180平方公里，共145个行政村，11.2万口人，耕地面积12万亩，是全国最宜人居名镇、全国重点镇、国家级生态镇、山东省中心镇、山东省特色产业镇、山东省绿色蔬菜产业加工基地、山东省文明镇、山东省村镇建设新型乡镇、山东省最具成长性乡镇、山东省环境优美镇、山东省绿化示范镇、山东省绿色生态示范城镇。

麦香里的凌河

提及凌河，我并不陌生，特别是前儒林庄村更是记忆犹新。

人民公社时期，凌河公社就是安丘县重要的粮食基地之一。主要农作物是小麦和夏玉米。用凌河水浇灌的这片沃土，生产的粮食粒大饱满，产量又高，有安丘县“大粮仓”之称。

大田里麦子刚刚柳黄色，上至公社书记，下到生产队长就为麦收做着准备。谚语道：“熟麦天，后老婆脸，说变就变。”麦子蜡黄色，凌河就向四邻种麦少的公社伸出求助之手。据科学证明：小麦在蜡黄期产量最高，营养最丰富。过熟，小麦中的糖分倒流，造成减产，养分降低。凌河人蜡黄期收麦子不仅仅是怕小麦减产或者养分流失，而是怕到嘴巴的粮食被老天抢走了。麦熟期间最怕刮风、下雨、连阴天，还有致命的冰雹。天公不作美，越怕越有狼来追，年年麦收或多或少都吃天气骤变的亏。俗话说，“吃一堑长一智”，迫使人们麦收一年比一年提前，一年比一年收获时间短。要么有“三秋不如一麦忙，三麦不及一秋长”之说。

安丘县西南部的南郚公社，地处丘岭、山区，主要农作物是地瓜和花生，很少种麦子。常言道，“蚕从西老，麦由东熟”。南郚公社的小麦相对凌河公社来说，熟的少晚一些。麦收如战场，南郚公社的领导号召全公社人民，大力支持，鼎力相助凌河公社麦收。

支部书记用高音喇叭传达上级指示：“常家岭村协助凌河公社前儒林庄村收麦。”报名参加的人排成队。

金黄的麦田无边无际，麦浪滚滚，麦香四溢。火辣辣的太阳底下，人们戴着草帽，顶着毛巾……男劳力挥舞着镰刀割麦子，一镰掏个孔，两镰挖个窝；女劳力紧跟着男劳力后面捆麦子；家庭妇女、半大孩子跟着女劳力身后拾麦子。你追我赶，干得热火朝天。有的人中暑，呕吐不止，有的人身上长满疙瘩，钻心的痒痒……人们轻伤不下火线，坚决不去后方。生产路上，拖拉机、地排车、手推独轮车……满载麦个子运往场里。

为了不耽误收麦子，中午饭送到地头（新麦子煎饼、西葫芦炒鸡蛋、凉拌黄瓜，大桶白开水），人们轮班吃饭。南郚公社常家岭村来的援工，是吃地瓜干子面蒸窝头长大的。麦子煎饼不好咬，手撕加牙嚼，咽到胃里还是一个团。尽管如此，吃饭的速度还是比当地人慢。为了不影响下一班人吃饭，有的人鼓着满满两腮帮子饭往地里跑；有的人手里掐着半截煎饼就向地里窜，还有的人手背抹着嘴角上的饭渣……没有人监工，没有人给他们一分钱。一天下来，人们精疲力竭，整个身体被麦灰染得不露皮肤。麦灰与汗水合作和成泥，伸手就能抓下来。

打麦场上，挑灯夜战。男劳力往脱粒机里添加麦个子、垛麦穰，女劳力运麦个子、捣麦穰，老婆、孩子用簸箕、尼龙袋子装麦粒子……老人言：“大旱三年，还望一时不下”。天公不为善事，一阵狂风过后，大雨接踵而至。人们更加紧张，更加忙碌……

七天后，热情好客的凌河人，用拖拉机把援工送回南郚公社常家岭村。人们下车，有的扶着墙走路，有的跌跌撞撞回家……

父亲进门，半弯着腰，生铁蛋子脸，人瘦了一圈。母亲心疼地问：“很累吧？”

“七天七夜没睡个囫囵觉，能不累吗？”

“你说人家咋种那么多麦子？咱倒好，用碌碡压都忙不了几天。”

听母亲这么说，父亲来劲儿了。“听凌河人说，凌河公社一年向国家交公粮多少万斤麦子以后，人家一口人分的麦子比咱家七口人分得还要多。人家一年四季净吃白面。”

我羡慕得不得了，盼日出望日落，渴望十天半月能吃上一顿面食。白日做梦，离现实太远。我家七口人，就父亲一个人挣工分。人七劳三的粮食分配原则，我家每年每人平均25斤小麦。母亲精打细算，不但上新麦子坟、过年、中秋节、寒食全家人能吃上面食，场面上也不丢面子，来年陈麦接新麦。

那一年父亲做完援工回家倍精神。他说“割麦子用收割机，男援工干女劳力的活，管着捆麦个子。脱粒机也多了，收割、运输、脱粒同时进行。”

又到了麦收季节，我问父亲：“你咋还不去做援工？”

父亲回答：“现在收麦，用收割、脱粒两用机。联合收割机从地南头出发，到地北头，麦粒子自动装上车，满载小麦的大小车辆直奔面粉厂或者粮管所。”

高效农业

经济快速增长的时代，光靠卖粮食是不行的。在镇委镇政府的正确领导和大力支持下，不断提升农业生产规模化、多样化……就经济作物而言，由一年一茬的露天黄烟、花生，发展到大姜、大蒜、西瓜、土豆、长葱、洋葱、韭菜……虽说在投资相同的土地里，经济效益是小麦、玉米的数倍。因露天种植上市晚，正逢同类产品高峰期。大棚种植则不然，产品反季节，填补了市场空白，经济收入可想而知。

凌河人有眼光有魄力，吃苦耐劳，有胆识，不断扩建大棚面积。1995年冬季，大姜每斤14元人民币，一粪篓大姜换一辆摩托车。近几年来，虽说大姜价格不很稳定，单价在4至5元之间的几率挺高。苔韭、红根子韭菜，春节前后单价是12至15元一斤。2020年秋末冬初，刚出土的鲜姜3.6至4元一斤，姜农还舍不得卖。中间商包棚、包地块，自己出劳务费。2021年春天，中间商收购长葱，单价3.6至4元一斤。“五一”前上市的西瓜、水果西红柿、土豆、韭菜……经济效益都不错。不知有多少人，因为天时地利与人和，发家致富，鼓起了腰包。随着生活水平的不断提高，人民越来越看重养生，南瓜、山药……经济效益也不错。

生活在这片土地上的凌河人肥得流油，富得冒泡。全国人民跑步奔小康的今天，凌河人的生活水平早已在小康之上。凌河人没有满足，没有止步，向着更远的目标迈进。

争创品牌

现代农业快速发展，以打造“有机食品之乡”为目标，不断提升农业产业化、标准化、品牌化和国际化水平。特别是农业种植已形成规模化：大姜种植面积3.8万亩、大葱种植面积3.2万亩、西瓜种植面积1万亩的区域化种植基地；其次，以肉鸡和肉鸭为主的养殖园区9个，以鲫鱼、草鱼等为主的淡水养殖基地1.2万亩。

凌河人认识到，要在农产品上获取更高的经济效益，必须进行农产品深加工。在镇委镇政府支持和鼓励下，五花八门的农产品加工厂、食品有限公司……如同雨后春竹在凌河大地上兴起。凌河人自己建厂自己当老板，把普通的农产品做精做细，实行产销一条龙服务，大量待业人员就业的同时，赢得丰厚的利润。注册了“慈母山”、“红沙沟”、“万鑫”等农产品品牌，“慈母山”和“万鑫”商标被评为山东省著名商标，有14种农产品被认定为有机食品、绿色食品、无公害食品，获得了现代农业的品牌化效应。

安丘市万鑫食品工业有限公司办公室地址位于世界风筝都、鸢都潍坊，潍坊市凌河镇前儒林庄村，于1996年04月12日在潍坊工商局注册成立。万鑫食品有限公司是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主要商品大姜、大蒜；主营行业是新鲜蔬菜。万鑫食品有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则。与多家企业建立了长期合作关系，公司有高质量的产品、良好的销售渠道和过硬的技术团队。目前团队有130人，在潍坊市农副产品加工行业中遥遥领先。公司发展壮大的25年里，始终为客户提供上好的产品、技术指导和售后服务。万鑫食品有限公司经营品种齐全、花样繁多，除了保鲜蔬菜、速冻蔬菜外，还有姜泥、蒜泥、冷冻草莓、保鲜洋葱、保鲜姜、蒜粒、保鲜胡萝卜、芋头、冷冻洋葱丁洋葱片、姜丝姜丁……类似万鑫食品有限公司的农产品加工、销售公司，在凌河街道不胜枚举。

眼下，凌河的现代化农业正向中国品牌进军，走出国门，走向世界。

2021年10月

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