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安丘农业看凌河
——记安丘市凌河镇
王梅英

凌河镇位于安丘市区西部12公里处,镇驻地距省会济南220公里,距青岛港170公里,距济青高速入口40公里,距潍莱高速公路入口30公里,区位交通极为便利。全镇辖域面积180平方公里,共145个行政村,11.2万口人,耕地面积12万亩,是全国最宜人居名镇、全国重点镇、国家级生态镇、山东省中心镇、山东省特色产业镇、山东省绿色蔬菜产业加工基地、山东省文明镇、山东省村镇建设新型乡镇、山东省最具成长性乡镇、山东省环境优美镇、山东省绿化示范镇、山东省绿色生态示范城镇。
麦香里的凌河
提及凌河,我并不陌生,特别是前儒林庄村更是记忆犹新。
人民公社时期,凌河公社就是安丘县重要的粮食基地之一。主要农作物是小麦和夏玉米。用凌河水浇灌的这片沃土,生产的粮食粒大饱满,产量又高,有安丘县“大粮仓”之称。
大田里麦子刚刚柳黄色,上至公社书记,下到生产队长就为麦收做着准备。谚语道:“熟麦天,后老婆脸,说变就变。”麦子蜡黄色,凌河就向四邻种麦少的公社伸出求助之手。据科学证明:小麦在蜡黄期产量最高,营养最丰富。过熟,小麦中的糖分倒流,造成减产,养分降低。凌河人蜡黄期收麦子不仅仅是怕小麦减产或者养分流失,而是怕到嘴巴的粮食被老天抢走了。麦熟期间最怕刮风、下雨、连阴天,还有致命的冰雹。天公不作美,越怕越有狼来追,年年麦收或多或少都吃天气骤变的亏。俗话说,“吃一堑长一智”,迫使人们麦收一年比一年提前,一年比一年收获时间短。要么有“三秋不如一麦忙,三麦不及一秋长”之说。
安丘县西南部的南郚公社,地处丘岭、山区,主要农作物是地瓜和花生,很少种麦子。常言道,“蚕从西老,麦由东熟”。南郚公社的小麦相对凌河公社来说,熟的少晚一些。麦收如战场,南郚公社的领导号召全公社人民,大力支持,鼎力相助凌河公社麦收。
支部书记用高音喇叭传达上级指示:“常家岭村协助凌河公社前儒林庄村收麦。”报名参加的人排成队。
金黄的麦田无边无际,麦浪滚滚,麦香四溢。火辣辣的太阳底下,人们戴着草帽,顶着毛巾……男劳力挥舞着镰刀割麦子,一镰掏个孔,两镰挖个窝;女劳力紧跟着男劳力后面捆麦子;家庭妇女、半大孩子跟着女劳力身后拾麦子。你追我赶,干得热火朝天。有的人中暑,呕吐不止,有的人身上长满疙瘩,钻心的痒痒……人们轻伤不下火线,坚决不去后方。生产路上,拖拉机、地排车、手推独轮车……满载麦个子运往场里。
为了不耽误收麦子,中午饭送到地头(新麦子煎饼、西葫芦炒鸡蛋、凉拌黄瓜,大桶白开水),人们轮班吃饭。南郚公社常家岭村来的援工,是吃地瓜干子面蒸窝头长大的。麦子煎饼不好咬,手撕加牙嚼,咽到胃里还是一个团。尽管如此,吃饭的速度还是比当地人慢。为了不影响下一班人吃饭,有的人鼓着满满两腮帮子饭往地里跑;有的人手里掐着半截煎饼就向地里窜,还有的人手背抹着嘴角上的饭渣……没有人监工,没有人给他们一分钱。一天下来,人们精疲力竭,整个身体被麦灰染得不露皮肤。麦灰与汗水合作和成泥,伸手就能抓下来。
打麦场上,挑灯夜战。男劳力往脱粒机里添加麦个子、垛麦穰,女劳力运麦个子、捣麦穰,老婆、孩子用簸箕、尼龙袋子装麦粒子……老人言:“大旱三年,还望一时不下”。天公不为善事,一阵狂风过后,大雨接踵而至。人们更加紧张,更加忙碌……
七天后,热情好客的凌河人,用拖拉机把援工送回南郚公社常家岭村。人们下车,有的扶着墙走路,有的跌跌撞撞回家……
父亲进门,半弯着腰,生铁蛋子脸,人瘦了一圈。母亲心疼地问:“很累吧?”
“七天七夜没睡个囫囵觉,能不累吗?”
“你说人家咋种那么多麦子?咱倒好,用碌碡压都忙不了几天。”
听母亲这么说,父亲来劲儿了。“听凌河人说,凌河公社一年向国家交公粮多少万斤麦子以后,人家一口人分的麦子比咱家七口人分得还要多。人家一年四季净吃白面。”
我羡慕得不得了,盼日出望日落,渴望十天半月能吃上一顿面食。白日做梦,离现实太远。我家七口人,就父亲一个人挣工分。人七劳三的粮食分配原则,我家每年每人平均25斤小麦。母亲精打细算,不但上新麦子坟、过年、中秋节、寒食全家人能吃上面食,场面上也不丢面子,来年陈麦接新麦。
那一年父亲做完援工回家倍精神。他说“割麦子用收割机,男援工干女劳力的活,管着捆麦个子。脱粒机也多了,收割、运输、脱粒同时进行。”
又到了麦收季节,我问父亲:“你咋还不去做援工?”
父亲回答:“现在收麦,用收割、脱粒两用机。联合收割机从地南头出发,到地北头,麦粒子自动装上车,满载小麦的大小车辆直奔面粉厂或者粮管所。”
高效农业
经济快速增长的时代,光靠卖粮食是不行的。在镇委镇政府的正确领导和大力支持下,不断提升农业生产规模化、多样化……就经济作物而言,由一年一茬的露天黄烟、花生,发展到大姜、大蒜、西瓜、土豆、长葱、洋葱、韭菜……虽说在投资相同的土地里,经济效益是小麦、玉米的数倍。因露天种植上市晚,正逢同类产品高峰期。大棚种植则不然,产品反季节,填补了市场空白,经济收入可想而知。
凌河人有眼光有魄力,吃苦耐劳,有胆识,不断扩建大棚面积。1995年冬季,大姜每斤14元人民币,一粪篓大姜换一辆摩托车。近几年来,虽说大姜价格不很稳定,单价在4至5元之间的几率挺高。苔韭、红根子韭菜,春节前后单价是12至15元一斤。2020年秋末冬初,刚出土的鲜姜3.6至4元一斤,姜农还舍不得卖。中间商包棚、包地块,自己出劳务费。2021年春天,中间商收购长葱,单价3.6至4元一斤。“五一”前上市的西瓜、水果西红柿、土豆、韭菜……经济效益都不错。不知有多少人,因为天时地利与人和,发家致富,鼓起了腰包。随着生活水平的不断提高,人民越来越看重养生,南瓜、山药……经济效益也不错。
生活在这片土地上的凌河人肥得流油,富得冒泡。全国人民跑步奔小康的今天,凌河人的生活水平早已在小康之上。凌河人没有满足,没有止步,向着更远的目标迈进。
争创品牌
现代农业快速发展,以打造“有机食品之乡”为目标,不断提升农业产业化、标准化、品牌化和国际化水平。特别是农业种植已形成规模化:大姜种植面积3.8万亩、大葱种植面积3.2万亩、西瓜种植面积1万亩的区域化种植基地;其次,以肉鸡和肉鸭为主的养殖园区9个,以鲫鱼、草鱼等为主的淡水养殖基地1.2万亩。
凌河人认识到,要在农产品上获取更高的经济效益,必须进行农产品深加工。在镇委镇政府支持和鼓励下,五花八门的农产品加工厂、食品有限公司……如同雨后春竹在凌河大地上兴起。凌河人自己建厂自己当老板,把普通的农产品做精做细,实行产销一条龙服务,大量待业人员就业的同时,赢得丰厚的利润。注册了“慈母山”、“红沙沟”、“万鑫”等农产品品牌,“慈母山”和“万鑫”商标被评为山东省著名商标,有14种农产品被认定为有机食品、绿色食品、无公害食品,获得了现代农业的品牌化效应。
安丘市万鑫食品工业有限公司办公室地址位于世界风筝都、鸢都潍坊,潍坊市凌河镇前儒林庄村,于1996年04月12日在潍坊工商局注册成立。万鑫食品有限公司是一家食品、饮料的企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主要商品大姜、大蒜;主营行业是新鲜蔬菜。万鑫食品有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则。与多家企业建立了长期合作关系,公司有高质量的产品、良好的销售渠道和过硬的技术团队。目前团队有130人,在潍坊市农副产品加工行业中遥遥领先。公司发展壮大的25年里,始终为客户提供上好的产品、技术指导和售后服务。万鑫食品有限公司经营品种齐全、花样繁多,除了保鲜蔬菜、速冻蔬菜外,还有姜泥、蒜泥、冷冻草莓、保鲜洋葱、保鲜姜、蒜粒、保鲜胡萝卜、芋头、冷冻洋葱丁洋葱片、姜丝姜丁……类似万鑫食品有限公司的农产品加工、销售公司,在凌河街道不胜枚举。
眼下,凌河的现代化农业正向中国品牌进军,走出国门,走向世界。
2021年10月

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