这家海边悬崖上的餐厅，

让我寝食不安！

作者/党掌柜 

（原创 党掌柜 悦看悦享吃 ）

人这一辈子，会遇到很多人，但能留在记忆中并让你难忘的，几乎寥寥无几。

人这一辈子，也会遇见很多美味的餐厅，但能留在你的记忆中并让你难忘的，也寥寥无几，甚至没有。

临海就有一家让我难忘的餐厅。

这家餐厅不在闹市区，也不在郊区，而是在远离市区一个小时车程的白沙岛，这家餐厅立在海边的悬崖绝壁上。下了高速走完大路，穿过芦苇比车子还高的小路，绕着小山包转个弯，就到了路的尽头，餐厅就在那里，从容淡定地立在那里，前不巴村后不着店的，背靠小山，面朝大海，惊涛拍岸，海风阵阵。

第一眼见到这家餐厅，便让我烙下难忘的印记。

难忘这家餐厅孤单单立在海边悬崖上的样子，难忘坐在餐厅露台极目眺望茫茫大海，任凭海风吹乱我的头发，想象着一望无际的远方，潇洒凭栏，无限江山。难忘海浪不知疲倦地拍打着脚下的礁石，放飞心情，让心灵在涛声中漫步。难忘远处渔帆点点，海面波光粼粼。难忘活蹦乱跳的鱼虾，从未见过的野生贝壳和特大野生梭子蟹，难忘那里销魂的味道。

最难忘的还是像猪蹄一样大的野生黄山鱼，气势磅礴地横盘在偌大的青花瓷鱼盆中，用临海农家土特产手工红薯粉丝煮的家常黄山鱼，没有任何乱七八糟的调料，如果有，就是姜片和葱段，赤裸裸的渔家原生态烹饪方法，透着大海的味道。用筷子轻轻剔开鱼肉，如雪的鱼肉肌理细腻，娇嫩爽滑，舌头轻轻一卷，鱼肉的鲜便触电般覆盖了整个舌尖，方寸之间，任凭蔓延，慢慢品，便有一波一波的鲜味，像沙滩上的潮水，一点一点地覆盖，一点一点地渗透，简直要宠坏了封尘已久的味蕾。

比整个手掌还大的梭子蟹和青蟹，也让人难忘。清蒸的做法，保持了螃蟹野性的鲜，端上桌还冒着热气，鲜味随着热气散发出来，在整个房间里漂浮着，鼻子闻着就享受到了鲜美的味道，打开蟹盖，蟹肉鼓囊囊的，丰满如东欧女子的冰肌玉肤，蟹肉在灯光的照射下，一丝一丝光洁如玉，晶莹剔透，诱得人口水直流。

盐水煮出来的佛手，成了这家餐厅最让人难忘的小海鲜，没有任何辅料，原汁原味，汤汁中的佛手色泽青翠丽，冰清玉洁，一尘不染。慢慢嚼，鲜味如微电波慢慢在体内扩散，渗透到人体有感觉的每一个部位，让人彻底沉沦。

这家餐厅让人难忘，除了海边的风光让人难忘，海鲜的透骨新鲜更让人难忘。难忘河豚鱼如牛奶般浓稠的汤，难忘雪梨一样脆的望潮(八爪鱼)，难忘冰肌玉骨般娇嫩的大鲳鱼，难忘光洁饱满弹性十足的野生大虾，难忘眉清目秀的小梅鱼的清香。难忘敞开式的点菜间的生猛海鲜，活蹦乱跳，一番丰收景象。

一生中，有一个难忘的人，有一家难忘的餐厅，有一道难忘的美味，沉淀在心底，此乃一大幸事。