文图/ 阮谦祥
受传统农业的影响，20多年前的涧南塬上，映入人们眼帘的是一望无际的小麦玉米等粮食作物。哪块地要是栽上几棵花椒或苹果，村民一定会觉得稀奇。那时，家家户户有余粮，陈麦几年吃不完。但七八毛钱的价格，村民只能吃饱肚子，想要大发展还是不宽裕。
鲁迅先生说过，第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士，谁敢吃它呢？2000年，涧南村就出了个“敢于吃螃蟹的人”。那年，头脑活泛、信息灵通的中年汉子阮俊杰力排众议，大胆地在自家2.3亩承包地里栽种了110余棵火葫芦柿子苗。
火葫芦柿子是新品种，因其外皮颜色红似火、形似葫芦而得名。与传统柿子相比，火葫芦柿子个头稍大、皮薄无核、香甜可口。
头几年，阮俊杰在柿园内间种粮食或蔬菜。随着柿子树的长大，阮俊杰的管理越来越精细，施肥、打药、浇水、修剪、清园、拉枝。功夫不负有心人，第3年零星挂果，第4年全面挂果，七八毛钱的价格卖了2000多元。此后，芝麻开花节节高，五千元、一万元，一万五、二万元，进入盛果期的园子一年比一年卖得多。去年，阮俊杰的园子，两块二的价格卖了3.2万元，亩均收入1.4万元。
有限的承包地，谁不想获得最大收益呢？2005年开始，涧南村柿子产业飞速发展。目前，百十户人家种有柿子，其中2亩以上的就有20多户，全村柿子面积达到130多亩（含未挂果20余亩）。抱团取暖度寒冬，规模经营出效益。2019年，全村柿子产量40万斤，销售收入80万元。2020年全村柿子大丰收，总产量60万斤，销售收入130万元，其中5万元以上的就有六七户。今年由于受冻和降雨，柿子减产，价格下降，预计全村柿子产量50万斤，销售收入85万元。
有人说，火葫芦柿子看陕西，陕西火葫芦柿子看韩城。如今，金城办涧南村已成为韩城市赫赫有名的百亩火葫芦柿子生产基地。
火葫芦柿子成为涧南村的名片，成为涧南村民的金果果、香饽饽。
金秋十月，桂花飘香，又是一年收获季。
这几天，村民家里来的、柿园转的看的都是浙江、湖南等地的客商。前来帮忙下柿子的人更是成群结队，川流不息。柿园内欢声笑语，热闹非凡。
村民相遇，问候的话只有一句：柿子下了没有？
火葫芦柿子，让涧南村民心花怒放，喜气洋洋。
