买藕时，选“7孔”还是“9孔”？种藕户：区别太大，买错很难吃！

一说到莲藕，相信大家在日常生活中也是非常熟悉的，因为莲藕里面的营养价值是非常丰富的，富含大量的优质植物蛋白质，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，多吃的话可以帮助我们缓解秋燥，祛除体内多余的湿气，还能够帮助我们提高免疫力，促进肠蠕动，增强食欲。

同时，莲藕在日常生活中的吃法也是非常多的，不仅可以直接用来清炒着吃，同时还可以用来凉拌或者是用来卤着吃，用来炖藕汤等等都是非常美味的，绝大多数人都是非常喜欢吃莲藕的，而且莲藕就是当下这个季节最受欢迎的一种美食，价格也比较便宜，市面上也有很多年藕都开始大批量的上市了，所以大家遇到莲藕的时候，可以适当的买一些，放到家里面去慢慢吃。

那么在当下，天气越来越冷了，我们肯定都会去市面上买上一些莲藕，放在家里面用来炖藕汤，它的口感价值才是更好的，去购买的罐中呢，大家就会发现莲藕它的孔数是非常的多，区别是非常大的，有七孔的莲藕，也有九孔的莲藕，我们在买莲藕的罐中，到底是选择七孔的莲藕，还是选择九孔的莲藕呢？

如果大家还不知道的话，赶紧跟着小编一起来了解一下吧！一般来说呢，如果大家选错了的话，我们做出来的食材，就会特别的难吃，而且还影响食欲，因为七孔莲藕和九孔莲藕之间的区别还是非常大的，不知道的朋友们赶紧跟着小编一起来了解一下，希望对大家有一定的参考作用。

第一个，七孔藕。

七孔藕，一般被我们称作红花藕，大多数都种植在池塘、鱼塘里边儿，而且都是一些自然生长的野藕，所以它里边儿的淀粉含量是非常高的，莲藕的外皮儿都是红褐色的，看起来是非常粗壮的，由于淀粉非常的多，所以这种藕一般会被我们直接用来炖藕汤，所以它的口感会更好一些，喜欢炖藕汤的朋友们一定要选择一些七孔莲藕藕来购买，千万不要买错了。

第二个，九孔藕。

除了孔数多于七孔藕以外，其他的区别还是非常大的，因为这种九孔莲藕，也被我们称作一种白花藕，所以更适合用来直接清炒，凉拌或者用来烤着吃，口感是比较爽脆美味的。而这种九孔莲藕，一般都是直接种植于田地里面，所以它的体型都是比较细长的，颜色都是偏白色，同时里边儿的淀粉非常的少，水分比较多，所以直接用来生吃的时候，口感也是偏甜的。

所以，大家可以根据自己的需求来购买不同的莲藕，尤其是要弄清楚七孔莲藕和九孔莲藕之间的不同之处，千万不要买错了，不然的话，拿回家之后用来制作食材的时候，口感就会发生很明显的差异，不仅浪费掉了食材，还影响到了食欲。