宝塔菜

人间宝塔向天立，

菜界宝塔地下钻。

唤作地蚕堪相似，

不食柘桑难织绢。

艳花养目见者喜，

块茎入餐味甘甜。

药食两宜有美誉，

煎煮拌炒各自鲜。

注:宝塔菜，别称地环、宝塔菜、草石蚕、地蚕、土人参、地牯牛草、甘露子、乡螺菜、地溜子。多年生草本。花粉红至紫红，花期7-8月，果期9月。地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，最宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热感冒。

（陈贞学律师原创微字串）