铚城荣荣，浍水汤汤。浍河，又称涣水，她就像一袭仙女的飘带，舞翠了一河杨柳，逸香了两岸稻麦，醅育了满城美食。临涣，古称铚城，因临涣水，故称临涣，三千年朴素的农耕文化、魏晋风骨的传承、古乐的烙印，成就了临涣休闲古镇特有的符号。临涣厚重的历史事件和风云人物足以奠定皖北翘楚的地位，而令人醉心的，却是临涣的美食-----临涣“酱菜三宝”：临涣酱培包瓜、临涣培乳、临涣牛肉酱。
姑且不说国家地理标志、非遗、老字号产品临涣酱培包瓜，单单是临涣牛肉酱就足可醉了你梦中的皖北古乐之乡。
浍岸彤椒绚艳阳，采姝盈动袭云芳。辣君齑碎红榴妒，牛肉烹燔琥珀光。醇味还须真火炒，酱香全凭密方彰。细尝半箸生舒意，横笛神飞驭八荒。这是著名诗人若水先生食用临涣牛肉酱后的感赋。
临涣牛肉酱突破传统酱料、调味佐料混合制酱的局限，对传统酱品配方进行适当改进，研制出绝佳秘方，改进后的牛肉酱加入新鲜红辣椒，更适合现代人的口感。做成后的牛肉酱，开启后香醇四溢，色鲜红润，口感咸辣适度，牛肉粒酱味十足，丰满弹牙，在曼妙愉悦中胃口大开，使用后顿感唇齿留香，回味无穷。产品远销日本、韩国、东南亚及国内大中、小城市。如今，她不仅成了一个文化价值极高的文化品牌，也是一个极具地方特色的民族品牌。
潮平两岸阔，风正一帆悬，在举国上下提倡振兴农村经济的新起点上，临涣蒋家酱品厂正在以崭新的姿态扬帆起航。
撰文：玄子
朗诵：璐璐
制作：小寒
录像：小姬
