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俞祥明，笔名鱼乎，男，浙江省嘉善县人，先锋作家。中学教师。多篇作品发表在《当代先锋文学》，获得《当代先锋文学》（2020夏之卷、秋之卷、冬之卷）重磅作家以及《当代先锋文学》（2021春之卷）头条作家称号。
不瞒各位，泰迪是我的最爱
文/俞祥明
有媒体说，最受欢迎的五种宠物犬是：拉布拉多、萨摩耶、柯基、泰迪及比熊。实际上这种排名并不科学，犬类各有所长，饲养者亦各有所爱。我就钟爱泰迪，我的泰迪跟着我已有八年多了。所谓的“在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝拜黑白”，千万不能一律。 养宠物犬如此，其他领域也得遵循此条原则。推崇自己的爱好，但也得认可别人的爱好，千万不能以己之爱好，忽视甚至抹杀了别人的爱好。
其一是一餐馆老板绞尽心机要改良菜肴，有人兴冲冲地点了一道心仪的红烧鳗鱼，等到端上酒席之时，举箸品尝，频频摇头。何故也？原来餐馆老板平日里喜欢在红烧鱼鲜里放点醋，所以这道鳗鱼也不例外。从此之后，“红烧鳗鱼放醋”成了食客圈的一个笑话，传播日久，人们对此烹饪水平产生了怀疑，直接的后果是：经营惨淡，入不敷出。据说，开业不到一年，已是关门大吉了。
最近的一则故事是：新开业的餐馆聘请的是一位安徽籍的厨师。应该说，餐馆老板对这厨师是抱有很大期望的，给了近一万的月薪。那天，我等一众人马应邀去那家餐馆，席间，陪坐旁边的老板愁眉不展，我小心询问原委，原来，桌上有一道我们水乡地带的传统菜肴“红烧毛豆拉丝”，看着品相不错，但夹起一块品尝，立马齿颊生麻——厨师自作主张，在这道菜里放了诸多辣椒。可怜我们这般地域的人儿，比不得“不怕辣，辣不怕”的川湘籍人士，人家嗜辣椒如命，而我们从来都是对辣椒敬而远之的。 虽然这厨师来自安徽，但骨子里似乎也秉承了川湘的饮食口味，用老板的话来说，“一顿的辣椒量抵得上我们吃一个月的”。结果，违背了入乡随俗，入国问禁的规矩，想当然地把自己的饮食爱好强加到别人头上。 老板嚷嚷着要更换厨师，千叮咛万嘱咐我帮从隔壁“xx信息工程学校”的烹饪班里物色一位毕业的学生，并且加了一条：本地的，忌辣的。如此大动干戈，未免小题大做了，我好心劝老板：平时多关照厨师几句，毕竟人家也不容易。 老板没好气地回应：多次提醒他不要每个菜里放辣椒。但就是不听。这厨师非换不可。看老板如此决绝，我也由他而去了。也怪这个厨师缺个心眼，听天由命吧。
最后，补上一件事：我有个同学，平日里不抽烟，就是沉迷于玩“抖音”，对此，我这个基本上不知“抖音”为何物的人，也少不了冷嘲热讽一番。现在看来，我也犯了“不尊重他人”的错误。毕竟，只有在与众不同的爱好中，才能活出自己的模样。恰如，谁冒犯泰迪，我就跟谁急一样，在我心目中，泰迪是我的最爱！
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