守住乡味，留住乡情

                作者：尹九源

         荐稿：叙永县作家协会

         策划：李腾双（自由翱翔）

         制版：春到百草园

       跳出激流滚滚的江门峡，在冗杂的世界寻找着属于自己的一角。多少个夜晚我望月远眺，想念我的故乡，抿抿嘴想念我故乡的味道……

       北依泸州，南踞叙永，西接兴文，我的故乡四通八达，这就是千年古驿——江门。从一千多年前的江门古寨走来，一幕幕历史的镜头在江门峡的浪花里闪烁，曹震奉命开河，才子杨慎久流连，孝纯同知别士民八章，三桂隔河书福字……在纤夫的船号声中远去。历史的剪影逆流而上，放眼今天的江门，峡江十里浪飞花，竹翠峰连野径斜，工农业发展迅速，滨河路新楼拔地参天，紧跟新时代的步伐。而在工农业发展的同时，文化发展受到了此届领导班子的重视！

      千秋古驿正兴隆，墨客诗人雅趣同。今日江门留美景，年年佳节好相逢！ 今年9月21日，江门镇首届丰收节暨荤豆花文化节开幕，三天的活动议程为金秋的江门更添一道靓丽的风景！来自四面八方的嘉宾和贵客参与这次丰富多趣的文化活动。荤豆花，是江门独一无二的璀璨名片，它有着悠远的历史，经过一代代荤豆花传承人的不断创新改进，荤豆花以独特的风味在川菜中名列前茅，让多少客人慕名前来。单纯的豆花遇到酸菜肉片与平菇，碰撞出鲜嫩可口，荤而不腻的味道，成为老少皆宜的美食！ 除了菜肴味美，更重要的是蘸料的巧妙搭配，以油酥海椒为基础，加上江门特制的木姜油，那才是令人赞不绝口的江门荤豆花！总有客人问：“江门的荤豆花为什么换个地方就变味了呢？”江门荤豆花独特的味道，总要归功于这一片山水和为荤豆花美食传承默默贡献的人，如若没有江门的山泉水，荤豆花的汤则不会鲜；如若没有人继续采用石磨豆花的制作，荤豆花的豆花则不会嫰；如若没有这片土地的孕育，荤豆花的配菜则不会鲜美，荤豆花则失去了独有的灵魂！

        此次荤豆花文化节，在我们江门政府的精心策划下，邀请文艺嘉宾采风演出，为我们江门人民带来的不仅是一场文化的享受，更是在当下乡村振兴战略中，为江门人民的文化和农业饮食业做了巨大推广与经济推动。此次荤豆花文化节活动取得圆满成功！江门人民感谢政府各级领导，感谢关心江门荤豆花发展的各级人士。

       一方土地养育一方人，一片山水孕育荤豆花！我们要守住荤豆花的味道，与更多的朋友分享这美味，愿后世子孙兢兢业业的传承，留下一个个儿女对江门的故乡情。今夜我才明白，我仅生长在这片土地二十多年，这二十多年来故乡的发展都在我的心里不停的改变着模样，而现在和以后唯独故乡荤豆花的味道让我刻骨铭心，让我一直挂念，因为它犹如我的家人一样爱着我 、温暖着我，永不变心！

                         九顶书斋  尹九源 记

                 作者风采

        尹九源，四川叙永人。四川省楹联学会会员，四川省硬笔书法家协会会员，四川省青少年文联书法专委会会员，四川省青少年作家协会会员，泸州市作家协会会员，泸州市诗词学会会员，叙永县政协永宁诗书画院创研员，叙永书法家协会会员。曾夺泸州市高中组新概念作文一等奖，屈原魂诗词一等奖。诗文作品散见《中国楹联报》《星星诗词》《西南商报》《天府联苑》《川江都市报》《永宁潮》等各级刊物。

      喜诗词楹联书法，就职于成都致馨斋九源文艺工作室，以文会友，博采其长。

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