在夏日，“炸金蝉”这道菜想来人们并不陌生，而捉金蝉对乡下孩子来说，更是一件乐此不疲的趣事。

        每到夏日，几场透雨过后，乡下的金蝉便渐渐多起来，直捉到数伏才算封戏。

        当夕阳抹去最后一缕余辉，孩子们便急不可待地拿起手电和盛具，顾不上吃饭便跑到村头、路旁，霎时，榆柳树下小脚印叠着小脚印，手电光束从树根直寻到树梢，又从树梢寻回到树根。哪怕金蝉才破土皮，便立马被捉住，绝没有半点潜逃的可能。假若你站在村头望去，目光所及，电光交映，灿若星河。

        我从小生活在农村，对夏日捉金蝉情有独钟。记得有一次和小姑到村南河边捉金蝉。小河碧水经年细流，河边数百棵柳树枝舞吐翠，朦朦夜色，潺潺水声，衬托出田野的寂静。我心中不觉有点怕，手牵着小姑的衣襟生紧。小姑见状，对我说:“这里离村远，晚上人来的少，哪里柳树多，哪里金蝉就多，它们最爱喝柳根儿的汁液啦。”

        于是，我和小姑便手脚麻利地把棵棵合抱粗的柳树寻了一遍又一遍。不多时，我抱的脸盆里，将溢出的金蝉急促蠕动，发出“簌簌”声。小姑看看我抱的脸盆和自己手提的小砟罐满满的无法细数，我猜想，那天捉到的金蝉恐怕有近千个！

        不觉已到半夜，小姑拍拍我的脑瓜说:“傻小子，咱们回吧？”见我站在那里不肯动，又笑着催促着:“金蝉过半夜就不出来啦，难道你还想捉到天明？”我将信将疑，极不情愿地挪动着脚步。那时，生活条件差，捉到的金蝉不能油炸，只得火烤或上锅蒸，但吃起来却非常香。

        现在好啦，乡下孩子捉到的金蝉大多自吃，煎、炒、烹、炸，做法不一，口味各异。不过，也有人出高价把金蝉当夜收起，翌日一早运到城市，让那里的人们品尝到乡下不可多得的“美食”！

作者简介:

张庆玺，大名县曙光小学会计，爱好写作，多年被评为《邯郸晚报》优秀作者，市作协会员，曾任县国税局资料员，多篇诗歌和散文刊登于省市报刊。