猪是怎么变成肉的？

           文/子太（辽宁·邱明会）

        9月19日，距离中秋还有两天的时间了，应朋友樊德胜邀请，我们早上五点出发，开车到高台子胜利村去吃杀猪大菜。我亲眼看到了猪变成肉的全过程。

        仅仅不到30分钟就到了，院里的大锅已经烧火，几个亲戚里道的壮汉来回忙活着。用一个结实的布条把猪的后脚绑上，关上院门，把猪赶出圈，用一个大编织袋罩住猪头。“这样它就懵了。”一位大汉说。这时一个人也把布条巧妙地绑在猪的前腿上，两个人拽着布条子一使劲就把猪给撂倒了。大家踩的踩，压的压，绑的绑，很费力气地把四个蹄子困到了一起。猪声嘶力竭地哭喊，搞得我心情有些不爽。一个人用杠子顺着肚皮插进去，六个汉子吃力地把它四腿朝天地抬到大秤上过秤，四百七十斤，好大的猪。大家又把它抬到案子上。猪还是哭喊着，一个人拿布条把猪嘴绑上，猪只能用鼻子出气，立刻就像小孩子捂着嘴哭一样，只有微小的哭声了。这时，水已经烧开，好长的杀猪刀出鞘了，寒光四射。主刀拍了拍猪脖子，一刀进去，直入心脏，鲜红的血立刻喷了出来。主人用盆接血，猪挣扎着，血时而喷出三四米之外。我正对着猪脖子，险些喷着我，我径直后退三五步。有的挤压肚子，让血流得快些。当猪不再呼吸的时候，立刻把水温调到八十多度，一边浇水一边刮毛，动作娴熟。几个人一起上，个八小时就把猪毛退得干干净净。主刀的开膛破肚，取出内脏，分割猪肉，大家你买前槽，他买后丘，你买五花，他买排骨，很快就卖得空空如也，只剩下一些骨头和留出来招待亲朋好友的方子肉，切割好了，放到大柴灶锅里烀。

        好多人不用主人支使，各干各的，我们城里来的简直就是闲人或看客。这时我想了很多与传销有关的事情——

        猪变成肉的过程实在不是太难的事，无非是这么几步：

        第一步，懵——用编织袋罩住脑袋。这到让我想起了某些传销，先把一群人圈到屋子里，关上门，先干的喊几声口号，好像是真的很正能量，然后用编好的虚假故事和套用先进的理论给你洗脑，于是你懵了。

        第二步，绑——用布条或绳子把四腿绑到一起。某些传销也是如此，你想走？没门！身份证早已被人拿走，买车票都买不成，你走啥！

        第三步，放血。洗完脑，捆绑上，就开始放血，你的钱就这样到了人家的卡上。

        第四步，分割，金字塔上的每一个塔级，都有前槽，后丘，五花，排骨……，还有剩下的一点点，大家吃喝享用。这真是美哉！快哉！唯有最底层的成了被分割的猪，死得不明不白。

        已过晌午，大家分坐在两个大圆桌喝酒吃肉，好香好香的，嘴里流油，笑声四起，只有被分的猪到了各自的肚子里也不会哭号，成了我们的美食佳肴！

        回去的路上，我闭着双眼思考着：猪变成肉简单；你的钱，到了别人的卡里在骗子的眼里其实也不难。