《一碗鸡蛋挂面》
一一谨以此文献给我的妈妈
作者 文章肆舞
诵读 刘 林 丽
也许，是我已经老了，经常会想起从前。
记忆恰似一面随风招展的旗子，稍一有风，就在人眼前晃荡。即使过往贫穷、苦难、简单、枯燥...但经过时间的过滤，留下的都成了一点点的温暖，成为生命中最幸福记忆。
老家在湖北，小时候是很难吃到挂面的。首先，湖北主产大米；其次，是家里孩子多，条件差，有点挂面，都是存起来招待客人用。只有逢年过节或是住校周末回家，妈妈才可能奖赏我们，有机会吃到一大碗鸡蛋挂面。
妈妈做鸡蛋挂面，与别人不同，她先将葱姜蒜和小白菜或菠菜炝锅爆香，待小菜油光碧绿的时候盛起待用。然后开始煎鸡蛋，打鸡蛋的时候加点水里面，炸出来的鸡蛋松软而不焦黄，一般人会把鸡蛋盛起来，但妈妈这个时候会直接将水倒入锅中，待水开后，下入挂面和鸡蛋一块煮，这样面和汤都有鸡蛋的味道。最后，调好味，起锅时，倒入待用的小白菜，加入一勺猪油，一勺胡椒粉，撒上葱花，一碗绿油油、亮晶晶、香喷喷、热腾腾的鸡蛋挂面就摆到了眼前。看着这小白菜绿得似翡翠，煎蛋黄得似玛瑙，面条白得似珍珠，黄、白、绿、三色相映成辉，顿时满口生津，口水直流，狼吞虎咽，一口不留。晚上吃一碗，可以香到第二天早上，早上吃一碗，一天都有精神。
妈妈还在的时候，我们兄弟姐妹，最喜欢吃的就是妈妈的鸡蛋挂面，不论我们做子女的，从哪地方回到老家，妈妈都会下一大碗鸡蛋挂面，摆在桌上，我们会风卷残云，吃个精光，立即就可洗去游子满身的风尘和疲惫。对父母的思念，也都满满的装进了胃里，浑身舒坦。
妈妈不在了，每到佳节，就会想念妈妈的味道。想到妈妈的鸡蛋挂面，怅然若失，甚至痛哭流涕。那一碗鸡蛋挂面特别的滋味，是世界上任何美食都无法取代的！
如今， 各种美食应有尽有，粽子、月饼、油饼、汤圆、香肠、腊肉、炸酱面、哨子面、打卤面...五花八门，琳琅满目，可只有鸡蛋挂面，妈妈的独一味，那儿也找不到了。那一碗入心的美食，是妈的味道，家的记忆！
我很爱看妈妈做鸡蛋挂面，旧时的灶间，饭桌就在土灶旁边，我总会在灶下一边烧柴火，一边与妈妈拉家常，一边看妈妈打鸡蛋，煎鸡蛋，煮面条。在没有抽油烟机的年代，灶间烟雾蒸腾，充满了香气。看着妈妈忙碌的身影，等待一碗热腾腾的鸡蛋挂面新鲜出炉，叫一声妈，感觉自己就是这世上最幸福的人。
可我和妈妈是情深缘浅，一出生就注定要半辈子分离。
十四岁，我就离家到湖北咸宁，跟当老师的三哥读书，之后到新疆，再到工作，一直到妈妈过世，离家整整三十二年。三十二年呀，回家的日子屈指可数，多则一年一次，少则三四年一次，一年比一年稀疏，难得相见。人言落日是天涯，望断天涯不见家。纳兰容若的《长相思》简直就是为我这八千里外的游子而作:
山一程，水一程，身向榆关那畔行，夜深千帐灯。
风一更，雪一更，聒碎乡心梦不成，故园无此声。
因为思乡，我每周要打电话给妈妈，每次至少讲半个小时，才能稍解我思念妈妈的心情。时间的陷阱常使人远离，话筒中的妈妈音容如昔，可每次回家，眼见妈妈满头霜雪，一次比一次苍老，使我伤感不已。
妈妈是不服老的，每次回老家，她都会一大早去市场备料，给我做各种各样好吃的，也一定会做我最爱吃的鸡蛋挂面，仿佛要把她蓄积了很久很久的爱，很用心很用力地做到面里，让我在吃面的时候，眼泪伴随着愧疚的心，一滴一滴地流下来。
我很遗憾，在妈妈的晚年，她只到我新疆的家里住过一年半，这也是我十四岁以后，跟妈妈呆在一起最长的时间，而我答应，一定要带妈妈去杭州旅行，看看这人间天堂，却永远无法实现了。
妈妈的鸡蛋挂面，成为我生命中的绝唱了！
有时候想妈妈想厉害了，我自己会做一碗鸡蛋挂面，在泪眼婆娑中，自言自语的说:嗯，不错，有点妈妈的味道了！
一天又一天，一年又一年，岁月蹉跎，我也不再年轻。时光太不经用，仿佛空气，变得飘渺稀薄了，灶间的雾气已成梦幻泡影...
多么希望生命的影像，永远定格在懵懂少年和妈妈做鸡蛋挂面的那一刻！
2021.3.9日， 昨夜到一点多钟，毫无睡意，一个人跑地下室睡。半夜中梦到爸爸妈妈，相处良久，梦終醒，泪眼朦胧。二哥说清明节快到了，爸妈要一家一家的巡视了。今日大雾弥漫，开车至天山脚下，面朝南方，坐车里写成此文，缅怀双亲。
作者简介
李文，71年生，号肆舞，文章肆舞，养心斋主。克拉玛依市书法家协会会员，独山子区书法家协会理事。草书曾获克拉玛依市二等奖，作品常应邀在金三角周边地市展出。
受家庭的影响，自幼就从父兄处接受古典文学和书法的熏陶，常有诗歌散文及报告文学在报刊发表。喜古诗词，尤喜草书，多年以来一直临习怀素的自叙贴和孙过庭书谱为乐。闲暇时创作律诗一百余首。并创作多首歌词并传唱。亦喜摄影，九七年时曾在单位举办个人的摄影作品展。杂而不专，典型的一名杂玩家也!
作为一名书法爱好者，弘扬和传承传统文化是我的责任。而将传统文化融入现代生活，是我的终身追求。
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主播简介
刘林丽，网名小丽花 【五月的鲜花诗歌朗诵艺术团】团长；【茶韵文学诗社】社长;【世界金话筒朗诵团】高级艺术顾问;【咸宁诗人诗歌朗诵团】团长;【世界诗人】终身驻会诗人；【诗人档案】纸媒诗集副主编；
诗歌作品见《世界诗歌联合会》《仓央嘉措诗社》《国际网络文学联盟》《中国朗诵联盟》《诗韵红楼》《海岸诗歌》《咸宁诗人》《南海风》《仓央嘉措诗社》等多家诗社。
荣获第二届仓央嘉措诗歌【十大仓央体流派贡献奖】；荣获【第三届中国民族文学论坛实力诗人奖】
【五月的鲜花诗歌朗诵艺术团】【世界金话筒朗诵团】【海岸诗歌】【咸宁诗人】【仓央嘉措诗歌朗诵】【国际网络文学联盟】等多家平台主播。
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