搅 团
文/郭丽侠
提起搅团，五、六十年代的朋友并不陌生也不稀罕，它是那个年代的一种主食。
我印象中，土地刚下放到户，每家每户都到一些地，我家也分了有12亩地，春种麦子，夏种玉米，到秋后正是玉米成熟的季节，小小年纪的我，最熬煎的就是逢周末扳玉米，望着那一望无际的青纱帐，那一穗穗成熟的玉米棒子，我站在中间觉得自己好眇小，最怕的就是如刀片般的叶子，一不小心划在脸上，又痛又痒好几天的难受。
那一穗一穗扳下的玉米捧，丢进竹笼里，又倒入架子车箱里，满满的一大车，爸爸在前面掌着车辕，使劲的拉，我和妈妈在后面用力的推着一一
拉回家，倒在院子的中央，如同一座小山，这得好几天的剥皮了，那“咯吱咯吱”声音，一直到晚上十点多才停，我的小手指头都发木了，弟妹们还小，我只恨为什么要长大，只盼着星期一快点上学去~~
剥皮的时候，会剩下了几片叶子，又一个个串起来，在房檐下搭成玉米人，经过一两个月的晾晒，又扒下来，用木棍敲，那一颗颗金黄色的玉米，随着爸爸棍棒的飞舞，乖乖的都下来了，露出红红的蕊子。
剩下就是妈妈的绝活了，用簸箕扇净，装进一个个蛇皮袋里。那丰收的喜悦堆在脸上，响在粮仓里。
过了几天，爸爸便用自行车带上一袋，磨成面粉。
妈妈说，新玉米的面打搅团很筋道，这可是妈妈的拿手好饭，一囗大铁锅，一只风箱，一堆柴火，一根擀面杖，搅呀搅呀！泛着气泡，冒着热气，飘着淡淡的玉米香味，灭火又盘上一会儿，妈妈又在一个盛凉水的盆里露了鱼粉，我剥好了蒜，捣成蒜泥，浇些油泼辣子调成汁，可以开吃了，真香啊！
妈妈又把多余搅团，盛在一个大盘里，下一顿可以吃搅团疙瘩了！
这些年，长大成人仍然对搅团情有独钟，自己做不了，就到外面买的吃，虽然陪衬的汁很丰盛，但总觉得，还是没有儿时吃过的味纯香。
今早去超市，看见新上架的新玉米面，心动了，就称下2斤，趁着孙儿还没醒，就张罗着在炒瓢里打搅团，凭着记忆里妈妈打搅团的流程，总算做熟了，看着自己的杰作，满心欢喜，我用酸莱、西红柿、青椒、蒜、香莱、小葱，辣椒油、陈醋，调成汁子浇在上面，吃着还点像当年的味……
2O21年5月28日
《作者简介》
郭丽侠，女，系陕西省渭南市，韩城市芝川镇，郝庄村人，毕业于龙亭中学，从小热爱文学，成家后一直以书为友，后来进城创业开了一家餐饮店，现是自由职业者，从事健康教育，闲暇之余喜欢用文字记录生活中的小感动，让自己在写作中找回另一个更好的自己！
