《作者简介》
郝小奇，当过木工学徒，在企业工作19年。笔名 祁河 。曾任西安市委副秘书长、西安日报社社长。先后从事过企业管理，区域经济发展研究，机关综合文字，媒体等工作。高级政工师、高级编辑职称，现为黄土画派成员，黄土画派艺术报社执行总编。著有《行走的快板》《记叙的散板》《悠长的慢板》等散文集。
组稿审稿：杨毅波
编辑：张建超
听闻办公厅组织离退休老同志去马栏，抑制不住兴奋。这是想往以久的地方，因为晚年的父亲常常念叨起她。
马栏位于旬邑县马栏镇，距旬邑县城53公里，离西安150公里。这里属子午岭南缘余脉，山梁纵横，森林茂密，蜿蜒曲折的马栏河流经其间。我们从北郊上高速，于石门口下，穿秦直道，沿306省道近三个小时，才到达马栏革命旧址纪念馆。
馆前广场分别矗立着由习仲勋与王世泰题写的“马栏革命旧址”和“马栏革命纪念碑”。正遇省广播电80多名党员向纪念碑敬献了花篮，面对鲜艳的党旗宣誓，重温入党誓词。四位局领导还朗诵了配乐诗朗诵《红旗》，追忆党的百年奋斗史。
父亲曾讲过，土地革命时期，马栏曾是陕甘边革命根据地的中心和重要活动地区之一，面积达一千多平方公里。中国工农红军陕甘游击队在此驻扎和活动，1932年12月中国工农红军第26军在马栏成立。1935年2月，陕甘边革命根据地与陕北革命根据地统一成为陕甘革命根据地，在党的历史上有着起承转合的特殊地位，为中国革命作出了历史性贡献。
穿过工字房，进入纪念馆，首先映入眼帘的是一组陕甘边区革命领导人的雕像。从一幅幅照片与文字介绍使我了解到： 中央红军到达陕北后，中央将西北革命根据地划为陕北省、陕甘省、关中特区、神府特区和三边特区，于1936年1月派贾拓夫、习仲勋成立关中特委和关中特区苏维埃政府。在抗日战争和解放战争中，马栏成为陕甘宁边区的南大门和延安的前沿哨所，也是西安乃至全国各地仁人志士和军用物资通往延安的重要驿站和红色通道。
1937年10月至1949年4月，马栏是中共陕西省委、陕甘宁边区关中分区机关所在地，长达13年之久。习仲勋、汪锋、张德生、赵伯平、张邦英、霍维德、张仲良、王世泰等革命家在这里长期生活和战斗过。另外，中共山西省委、河南省委也曾在马栏办公。马栏又是培养革命人才的摇篮，1937年7月后，陕北公学、鲁迅艺术师范、陕甘宁边区第二师范先后在这里建校，为中国革命培养了数以万计的栋梁人才。
1945年7月份，彭德怀指挥爷台山狙击战，总指挥部设在马栏的窑洞里。1948年4月12日，西北野战军一、二、四、六纵队集结在马栏地区，14日彭德怀在马栏召开旅以上干部会议，部署西府战役，下达作战命令，分左、中、右 3路向西府进军，5月12日西府战役遂告结束，西北野战军全部回驻马栏。
在一个玻璃展柜里，静静地展放着一部电台，旁边还有三只密码箱，一把军号和一个密码包。我的父亲1942年参加革命，于1946年来到马栏，在关中分区及渭北游击总队任译电员。是不是使用过这部电台不知可否，但看到它便似乎能看到父亲当年守着电台，时刻与党中央保持联系的身影。时任关中分区书记的已是赵伯平伯伯，秘书长是张中伯伯。另外还有一幅西北革命根据地部分干部在延河边的合影，其中许多都是我小时候听过或见过的，感到特别的亲切。
1947年2月18日，胡宗南以7个整编旅5万多人向马栏分区进攻。父亲背着电台和密码包跟随机关转移至原始森林打游击。那时天天被敌人撵着跑，父亲当年刚刚十九岁，年龄小个子低，只好拉着张中秘书长的马尾巴跑。一天竟将一只脚上的鞋底都跑掉了，他还浑然不知。遇见接应他们的警一旅休息时，警一旅的战士笑话他，父亲才发现自己穿的鞋只有帮，不见了底。父亲讲有一回他们钻进深山老林七天七夜，干粮全部吃完了，只能寻野果树叶充饥。最后一天饿得实在顶不住了，他们无奈走出山林，见到一片玉米地便不管不顾地掰下青玉米棒啃了起来。直到年底关中军民粉碎了国民党四次大规模的清剿，形势才好转起来，马栏又重新回到人民的怀抱。
参观中最使人难以忘怀的一个画面是：1990年夏天习老对来人说：你们旬邑，还有正宁，当时叫新正，是关中分区。那里的村庄我跑遍了，而且在很多村里都住过。你要不相信，随便说一个村子的地理地貌，我马上能说出那个村名来；还有，只要是六十岁以上的人，你随便说一个人的相貌，再说他是那个村子的，我就能一口说出他叫什么名字，住在村子哪个位置，家里有几只窑洞，院里或崖头有什么树，这人都做过什么，尤其是对革命有过什么贡献。
站在纪念碑前，重温入党誓词。我想这就是我们党从哪里来，我们党和人民的血肉联系，也是我们党的初心和战胜一切艰难险阻的根本。回望主席给习老的题词：“党的利益在第一位”。什么是是党的利益？马栏告诉我们：“江山就是人民，人民就是江山！”这个简朴明了的道理。
（2021.5.22于恩施博文假日酒店）
初来恩施，畅游大峡谷，欲寻美食。路人遥指：女儿城，当地特色，小吃大餐皆有。我们住的酒店在州第一中学附近，刚好有有12路、28路公交车通往，便欣然前往。
“世间男子不二心，天下女儿第一城。”女儿城全称“土家女儿城”，城坐落于恩施城区七里坪，为全国土家族文化集聚地，也是武陵地区娱乐消费中心和旅游集散地。其占地800亩，以吊脚楼风格打造，有300家小商品，500间风情客栈，30家特色餐饮，一条小吃街，并用有8000平景观草坪，10000平综合运动中心，以及女儿城大剧院，湖北最大的水上乐园与土家最负盛名的民俗相亲活动——女儿会。
这天已是午后，游人不大多，女儿城的绣楼上下，及女神广场显得空空荡荡。但吆喝土家摔碗酒、豆皮、腊肉、糍粑、桃片、茶叶、牛肉干、油炸小土豆、烧饼的声音不绝于耳。小吃街来尝美味的食客却不少，将排档占得满满的，那儿甚至还有卖“西安串串”与凉皮的。
我与老伴搜到家“张关合渣”，说是“土家一绝”，“四十年老店”，看里面有几桌人围着小小的火锅饕餮，便进店入座。听完服务员的介绍，即要了二人套餐，倾刻热气腾腾端上来七碟子八碗与六个小菜。
一边品尝一边请教，原来这合渣火锅，当地叫“懒豆腐”：即用高山小黄豆洗净泡胀，连豆带水用石磨磨成浆，倒入锅中煮沸，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶或野葱、韭菜再煮开，就制成一锅乳白带绿的合渣。
土家族对合渣有着深厚的感激，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食缺少，合渣救了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民间谚语。我按服务员幺妹的指点，将豆豉山胡椒等小菜佐料拌入，尝尝了合渣，感觉有些像儿时吃豆腐渣的味道，但口感又不是，比豆腐粗比豆渣细，很香也很有嚼劲。可算是粗粮细作与土家人聪明智慧的体现吧。幺妹提着竹篮装的搪瓷锅，帮着打来土豆蒸米饭，这也是土家人的作法，就着合渣吃也十分入味。
在恩施合渣有多种吃法，其中张关合渣堪称经典。张关合渣是因宣恩一小镇“张关”而得名，其做法是将合渣煮好后点卤变得稍干，再加高汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣，鸡蛋合渣等系列合渣火锅。尤以镇上一位黄姓老婆婆制作最有名、最为地道。
黄老太名黄凤仪为红军后代，其祖父、父亲和伯伯、叔叔先后参加红军英勇牺牲。她经几十年对合渣制作钻研，独创了张关合渣，不过滤，不压榨，不点卤，自然成形，食之鲜嫩，口味绵长，且营养搭配科学。19804和1997年她将店先后开至椒石公路旁与恩施市，过往客人赞不绝口，成为招待远方客人的首选。
套餐除合渣火锅、腊肉竹笋火锅，腌白萝卜丁、凉粉、油花生米，黄瓜丁，烧椒皮蛋，豆豉山胡椒外，还有海带汤，油茶汤和土豆丝、油麦菜、芸豆排骨、花菜腊肉四个热菜与土豆米饭，外加两只玉米糍粑，且菜饭不够可以随意添。
这顿张关合渣，亦菜亦饭，配上其它菜饭，可谓大餐，的确让人咥得爽快惬意，结账才花了九十元。
（2021.5.22手机写于万州）
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