南坡，槐花开了
文/张乐平
每当五月，槐花盛开的时节，淡淡的花香有着一股甜丝丝的感觉，就会随着微风弥漫在山城的空气中，城里城外，角角落落，在人们一呼一吸之间，便会沁人心脾。乳白色的槐花，就像一串串高高挂起的白珍珠，点缀在洛南县城南坡根那片枝叶繁茂的槐树上，野生的树丛尽管根扎在石缝中，覆根的土层也很薄，槐树却长的郁郁葱葱，枝叶婆娑，一棵挨着一棵，长势喜人。
这个时节，蜜蜂也最活跃，嗅着槐花香，展开翅膀，从山野的四面八方赶来了，“嗡嗡嘤嘤”，唱着赞歌，成群结队赶集似的，不时地停落在槐花串上。
热恋中的少男少女闻着花香，手牵着手赶来了。站在槐树下，望着满树槐花，钩不着，摘不到。帅男就用肩膀扛着靓女，高高的架在肩上，洋溢着幸福和快乐，女的仰面看着枝头垂挂的槐花串，掬起手捋一把，槐花摘落的一瞬间随手放进扛她的人嘴里，自己也吃几颗，嘴里嚼着，也许是那甜丝丝的槐花清香，催绽了年轻人满脸的笑靥。
人们登山锻炼时，随手拿个袋子，顺路钻进那片槐树林，三五结伴，谈笑之余，踮着脚跟，伸长手臂，衣衫被高高撑起，也全然不顾肚皮白光光露出来，一个劲拽下树梢，瞅着槐花，一把一把捋着，就陶醉在槐花香中了。趁此时机，她的同伴俏皮地在肚皮一摸，她便身子一缩，咯咯一笑，树梢脱手而飞，槐花纷纷飘落，女人们的笑骂声就弥漫开来，槐树林成了消遣休闲的乐园。
趁着周末，娃娃们不上学，喊上几个一起钻进槐树林中。有一个机敏的像小猴子，轻巧的爬上槐树，拽着槐树枝，攀高下低，把开满槐花的枝条扳断扔下来，树下的娃娃们便争抢着捋一把，塞进嘴里嚼几口，就一个劲说好吃。槐树林成了娃娃们课余的向往。
童年的记忆中，槐花是难得的农家美食。在缺衣少吃的年月，每当五月槐花开时，爹娘用竹竿从房后的老槐树上夹下槐花枝，把捋下的槐花用煎水一烫，腌成酸菜，下地干活回家，漏些苞谷面晾鱼鱼，槐花浆水烩晾鱼，呼呼噜噜吃一碗，酸溜溜的伴着花香滑溜爽口，既消暑又充饥；或是用槐花拌一点面粉，放些盐和调料，搭火锅里蒸到锅盖冒蒸气，停火捂一会，槐花麦饭就好了，揭锅装碗，浇上醋辣子水，吃起来堪比美味佳肴。那时候，农家的孩子都吃过槐花麦饭，如今每当想起，就会回味无穷难以忘怀。步入中年，依然念想着童年时爹娘曾做过的槐花美食。周末，就去南坡槐树林捋了槐花，妻子用槐花掺进面糊做成煎饼，卷上炒土豆丝，蘸了蒜汁，吃起来香辣可口，成了难得品尝的美食。
过去的岁月，槐花用以充饥裹腹。如今生活条件好了，腻了大鱼大肉，吃野菜成了餐桌上的最爱，槐花麦饭也成了食客们百吃不厌的首选。
作者简介： 张乐平，陕西洛南人，陕西省民间文艺家协会会员，供职于洛南县退役军人事务局。有作品在知名刊物、网站刊发。擅长书法，书画作品曾获2018年全国第十届书画艺术大赛优秀奖，剧本《情暖山村》荣获“协和置业杯”陕西省第四届小戏小品大赛剧本奖。
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