谁说健康美味不可兼得？众品火锅食材“蔬菜丸子”来了众品发力火锅食材，对准火锅与烧烤两大场景。

随着疫情形势趋缓，社会管控回归常态化，市场消费信心逐步回暖，加上春、夏季节人们外出休闲活动增加，餐饮业迎来快速复苏阶段，尤其是聚餐的主流餐饮场景——“火锅”、“烧烤”以及外出休闲的主流餐饮场景——“麻辣烫、麻辣香锅、涮菜、以及各类夜市或街边小吃”，消费需求强劲反弹。这也带动了以众品为代表的上游食材品牌的新一轮发展，为了满足消费者的市场需求，以及B端餐饮企业的需求，众品调理丸、亲亲肠等火锅食材系列以及爆烤肉丸、爆汁脑花、五花肉片、T骨猪排、扇子骨、梅肉片等烧烤系列正在快速增长。

餐饮休闲化+食材零售化，众品火锅食材“蔬菜丸子”

轻食、休闲等主题餐厅越来越吸引年轻人的目光，新消费浪潮之下的新餐厅，在满足餐饮消费刚需基础上，正在增加休闲、娱乐、社交、品质生活等复合属性，进而吸引更多年轻人的目光。此外，生鲜净菜、预制菜等新兴品类，显示出食材品牌正在突破原有只面向B端餐饮业供应的商业模式，开始转向B端和C端统筹兼顾的双轮驱动路线，这也激发了消费者的新一波消费升级需求（便捷、营养、美味等），餐饮休闲化和食材零售化背后，正是餐饮和零售这两大产业的需求重构、场景扩容和边界融合，这也正是众品“蔬菜丸子”的市场机遇和产业发展红利。巧妙的营养均衡，解决健康主义者的选择困难症。

随着人们对提升生活品质需求不断增加，加上疫情加速了人们健康意识的加速强化，人们的素食消费日益成为风潮，但不科学甚至过激的素食、轻食、断食等行为，不仅会极大影响人们对于营养的摄取，还会打乱人体自身的代谢系统，因此正确的健康主义饮食，应该是在荤素搭配、均衡摄取营养的基础上。讲究营养均衡、美味低负担的健康食材，健康食材正在成为速冻食品领域乃至整个大食品行业的热品类，作为大陆第一根烤肠的缔造者，众品给大众的印象一直是肉制品产品，而蝶变重生的新众品，正在以更加开放、创新的姿态，迎接消费者需求的不断演化，众品一直通过“创新不设限，发展不设限”探索自身的新边界，从一个消费品品牌升级为引领消费者品质生活的生活方式品牌。

众品“蔬菜丸子”是众品在产品创新上的重大一步，也是一次基于对市场深刻洞察做出的一次重大革新，众品“蔬菜丸子”未来会在食材行业演绎出怎样的传奇故事，值得业界持续关注。