我想向你要一朵玉兰花

        作者/马国涛

        主播/李秀波

我这里还常常有冷空气来敲门

    几次开门谛听，还没有绿色的脚步声

    你那里的玉兰花已经开了吧

春天伸过来的手抚摸枯寂心灵

    年年我把两地的花期对接

    在现实与幻想间徘徊

    把你那里开的玉兰花给我一朵

    好吗

这北方的三月冰雪还没有彻底融化

   一个“冷”还在街上溜达

  光秃秃的枝头依旧阴着脸

  挺过一冬的枯草眼睛还没眨一眨

我急不可待地在阳光里翻找

  春天的手指已悄悄触摸了我一下

守了一冬的梦

  伏在我耳边开始说话

  春天已过了黄河

  街头的玉兰花已笑迎绿色返程

我眼巴巴望着枝头

  空空荡荡，问一句

  时间在哪出了误差

捧起一把雪

  拽一缕春风，请你为我传个话

  我想向你提前要一朵玉兰花

  把我这里的春天点燃

温馨提示：“哪”单独作词的时候应该给予儿化，希望不要误导大家，平台在这里一并致歉。

马国涛，大学毕业，从事《红楼梦》研究，同时擅长哲理性文章撰写、诗歌创作，在各类期刊多次获得诗歌、散文大奖。

诵者简介：李秀波，微信名：宁静致远。黑龙江大庆人，林甸“梦之声”诵读与创作协会会员。医务工作者，热爱生活，喜欢读书，朗诵，旅游，热爱运动。但愿我的声音能走进你的心里，给你带来温暖和快乐。

吃货指南：酸菜大叔说酸菜之二

          腌酸菜

      以前，东北民俗里有个东北四大怪：羊皮袄穿在外，大姑娘叼烟袋，窗户纸糊在外，养活孩子吊起来。

       前些天在一个朋友的微圈里，大叔又看到有人总结了东北十八大怪，里面有一条：不吃鲜菜吃酸菜。

       从这些“大怪”里，我们足以见得，酸菜对于东北人的重要性了。

     上了点岁数的人都还记得家家户户，老幼上阵，全民停工放假腌酸菜的壮观场面吧。

    那个时候，每到秋冬交会的季节，东北人就开始把菜地里长成了的大白菜砍倒，运到家，晒上几天。

     然后，你就可以看到秋阳下，到处都是修理白菜（把残根烂叶去掉）的大爷大妈，大叔大婶。

      修完白菜，就开始了腌菜的环节。

      人们先把闲置了半年的酸菜缸倒腾出来，清洗干净之后，用白酒或酒精擦一擦（目的是消毒杀菌），然后烧上一大锅开水，把白菜放到开水里烫一下捞出来，一层白菜一层盐，整齐地摆放在大缸里。为了能多装些，很多人习惯几层之后，再衬上塑料布上去踩一踩，最后把大缸码出个尖儿，放上一宿，加上凉(读作去声)凉了的白开水，要加足，再用烫过的菜叶一层一层地把缸头糊上封缸（这个环节很重要，要封严密才行，因为白菜是在厌氧环境下发酵才能形成酸菜），最后，把东北人家的另一大宝贝——压缸石，洗净压在缸头上，酸菜的腌制也就大功告成了。

      一个月以后，就可以享受这美味酸菜了。

      民间还有另外一种腌制酸菜的方法，叫“生腌”。其实，就是省去了用开水烫的过程。熟腌的酸菜适合嘴急的人家，因为烫过的白菜发酵会快得多。

      酸菜的最佳发酵温度在5度左右，所以很多人家基本都把酸菜缸放到外屋（以前，少有楼房，都是里外屋，里屋住宿起居，外屋厨房储物），到了最冷的季节，酸菜缸的上面会冻上一层薄薄的冰碴儿，家庭主妇要想把酸菜从缸里捞出来，那可是个辛苦的活儿。

      现在，上楼的上楼，搬家的搬家，很多家庭已经不亲自腌酸菜了，老年人腌酸菜是为了个“念想儿”，年轻人连个“乐子”也懒得玩了。为了让酸菜能传承下去，大叔觉得“腌酸菜”可以申请非物质文化遗产。

      术业有专攻。

       腌酸菜这活儿，以后您还是交给大叔的工厂吧。要是想玩儿，明年大叔拿出一个山洞，准备几百口大缸，安排个技术员，到了腌菜季节，您带上老人孩子，到我们那“认领”一缸您亲自动手腌的酸菜吧。

      到时候，我们再给您安上个远程监控，坐在家里或通过移动客户端，您就能看到您的酸菜了。

      要是我们再帮您分次配送到家……

     您，岂不是更“爷态”了？