韩城焦玟瑞:西安创业成网红
文/蓝田玉/图/张建超

2021年3月6日早上,我们一行3人来到西安五路口东南排潼关焦记肉夹馍店吃早餐,一进门,座位满 满,人来人往,好不易座在一张桌位上,老板焦玟瑞就坐在我的对面,指挥着员工上歺和客人们入座,忙前忙后,我们就问,你就是店老板,她喜笑颜开地用半西安话,半韩城话和我们交谈了起来,谈她独当一面创业的故事。


焦玟瑞原是韩城市金城办的一个城中村人,拥有一个幸福美满的小家庭,老公是陕北黄陵县人,大她五六岁,十多年前他们相识相爱结婚。因家里地被征收,无地耕种,她和丈夫商量,走,咱到省城西安创业。
初到西安 ,人生地不熟,她们打过工,摆过地摊 ,也难解一家三口的生计,怎么办,经过走访,在家里借了些钱,在五路口创办了一家焦记潼关肉夹馍店。


办起几年来,诚实守信经营,生意兴隆。小日子过得风生水起。在西安也购买了商品房。儿子学习用功,功课优异。眼看就要高考了。
“天有不测风云,人有旦夕祸福”。三年前的一天,正在饭店里操持的老公感觉身体不适。
焦玟瑞心疼地问:“你咋了,感觉那里不舒服?”


老公说我胸口憋闷得很。于是,赶紧停下手中的活路,陪同老公去西安最好的西京医院检查。赶北京,走山西,回韩城,不查不知道。一查吓一跳。
老公患有胃癌晚期,癌细胞已扩散到胰脏,难于进食。
这个结果,无异于晴天霹雳!一下让乐观阳光的焦玟瑞懵了。
焦玟瑞强忍着内心的轩然大波,她努力让自己的内心平静下来。


众所周知,任何人只要患有这样的不治之症,治疗就是一笔天文数字。不要说你有钱,到了医院,花钱如流水。
小两口子辛辛苦苦十多年积攒的积蓄全部用在老公的救治上。
焦玟瑞眼看仅有的积蓄快花光了,咋办?有病就得看!就是砸锅卖铁,也得救老公的命啊!
原本身体壮实的老公,经过半年的治疗后,人一下子憔悴了很多,就像变了一个人一样。身高一米七五体重九十多公斤的人,只剩下七十公斤。

乌黑的头发经化疗,全部掉光了。要是拿钱能换回老公的命,那还好说,最让人伤心欲绝地是钱花光了,人也没保住!
放在一般女人身上,经过生离死别的家庭重大变故,经营的门店也该关门歇业了。焦玟瑞知道痛苦也无济于事,只要信念不灭,就没有谁能把我打倒。看着正准备高考的可爱的儿子,焦玟瑞经过痛彻心扉思考后,第二天,洗去脸的泪水,继续走进位于西安东五路口的老潼关肉夹馍店。
“死者长已也,活者须自强”。她决心重打鼓、另升堂。拿借来的钱重新装修了门店,改变了经营模式,把原来的店面改为“老潼关焦记肉夹馍”店。

天道酬勤,苍天不负有心人。三年以来,“老潼关焦记肉夹馍”店的生意格外火爆,先后被陕西电视台•都市热线采访报道为人气火爆店,被美团点评授予“西安网红名小吃店称号,并光荣当选西安市韩城同乡会副会长单位。
要不是焦玟瑞亲口告知,我无论如何也不会相信,焦玟瑞是这样有故事的人。
她让我观看她手机上的两百多个抖音视频,她阳光灿烂,要么在店里服务,要么和员工同吃同乐同劳动,早出晚归。坚守阵营。焦玟瑞说,我就是要活出人样来,不能让人笑话咱。


韩城是司马迁故里,一方水土,养育一方人。在焦玟瑞身上特有韩城女人犟强的脾气和不怕苦的“史圣”司马迁的精神,这种精神,不正是我们所有年轻人都需要好好学习的吗?
阳光灿烂,自信满满,美丽如花,自强不息!

我们衷心祝福:老潼关焦记肉夹馍东五路店的生意,红红火火,财源滚滚!也祝福大美女焦玟瑞,早日收获新的爱情!
地址:西安五路口南排300米
电话:O29一87363345
编审:张建超

孙建民,男,汉族,中共党员,大学本科毕业。中共西安市委办公厅行政处二级调研员,陕西省作家协会会员,国家二级作家,西安市文史艺术研究院研究员。其作品清新隽永,言简意赅,发人深省。主要著作《清风明月》《人活一世看精神》《“钉钉子”与抓落实》。60多次获得奖励。
