韩城焦玟瑞：西安创业成网红

                文/蓝田玉/图/张建超

       2021年3月6日早上，我们一行3人来到西安五路口东南排潼关焦记肉夹馍店吃早餐，一进门，座位满 满，人来人往，好不易座在一张桌位上，老板焦玟瑞就坐在我的对面，指挥着员工上歺和客人们入座，忙前忙后，我们就问，你就是店老板，她喜笑颜开地用半西安话，半韩城话和我们交谈了起来，谈她独当一面创业的故事。

       

       焦玟瑞原是韩城市金城办的一个城中村人，拥有一个幸福美满的小家庭，老公是陕北黄陵县人，大她五六岁，十多年前他们相识相爱结婚。因家里地被征收，无地耕种，她和丈夫商量，走，咱到省城西安创业。

   

     初到西安  ，人生地不熟，她们打过工，摆过地摊 ，也难解一家三口的生计，怎么办，经过走访，在家里借了些钱，在五路口创办了一家焦记潼关肉夹馍店。

         办起几年来，诚实守信经营，生意兴隆。小日子过得风生水起。在西安也购买了商品房。儿子学习用功，功课优异。眼看就要高考了。

       

       “天有不测风云，人有旦夕祸福”。三年前的一天，正在饭店里操持的老公感觉身体不适。

       焦玟瑞心疼地问：“你咋了，感觉那里不舒服？” 

       

       老公说我胸口憋闷得很。于是，赶紧停下手中的活路，陪同老公去西安最好的西京医院检查。赶北京，走山西，回韩城，不查不知道。一查吓一跳。

       

      老公患有胃癌晚期，癌细胞已扩散到胰脏，难于进食。

       

      这个结果，无异于晴天霹雳！一下让乐观阳光的焦玟瑞懵了。

      

      焦玟瑞强忍着内心的轩然大波，她努力让自己的内心平静下来。

       

      众所周知，任何人只要患有这样的不治之症，治疗就是一笔天文数字。不要说你有钱，到了医院，花钱如流水。

       

       小两口子辛辛苦苦十多年积攒的积蓄全部用在老公的救治上。

       

       焦玟瑞眼看仅有的积蓄快花光了，咋办？有病就得看！就是砸锅卖铁，也得救老公的命啊！

       

     原本身体壮实的老公，经过半年的治疗后，人一下子憔悴了很多，就像变了一个人一样。身高一米七五体重九十多公斤的人，只剩下七十公斤。

      

      乌黑的头发经化疗，全部掉光了。要是拿钱能换回老公的命，那还好说，最让人伤心欲绝地是钱花光了，人也没保住！

       

       放在一般女人身上，经过生离死别的家庭重大变故，经营的门店也该关门歇业了。焦玟瑞知道痛苦也无济于事，只要信念不灭，就没有谁能把我打倒。看着正准备高考的可爱的儿子，焦玟瑞经过痛彻心扉思考后，第二天，洗去脸的泪水，继续走进位于西安东五路口的老潼关肉夹馍店。

       

       “死者长已也，活者须自强”。她决心重打鼓、另升堂。拿借来的钱重新装修了门店，改变了经营模式，把原来的店面改为“老潼关焦记肉夹馍”店。

        

      天道酬勤，苍天不负有心人。三年以来，“老潼关焦记肉夹馍”店的生意格外火爆，先后被陕西电视台•都市热线采访报道为人气火爆店，被美团点评授予“西安网红名小吃店称号，并光荣当选西安市韩城同乡会副会长单位。

       

      要不是焦玟瑞亲口告知，我无论如何也不会相信，焦玟瑞是这样有故事的人。

       

        她让我观看她手机上的两百多个抖音视频，她阳光灿烂，要么在店里服务，要么和员工同吃同乐同劳动，早出晚归。坚守阵营。焦玟瑞说，我就是要活出人样来，不能让人笑话咱。

       

       韩城是司马迁故里，一方水土，养育一方人。在焦玟瑞身上特有韩城女人犟强的脾气和不怕苦的“史圣”司马迁的精神，这种精神，不正是我们所有年轻人都需要好好学习的吗？

      

       阳光灿烂，自信满满，美丽如花，自强不息！

       

      我们衷心祝福：老潼关焦记肉夹馍东五路店的生意，红红火火，财源滚滚！也祝福大美女焦玟瑞，早日收获新的爱情！