护航开学季 | 岳阳县人民检察院联合县市场监督管理局开展中小学校园食品安全检查行动

为切实加强我县中小学校园及周边食品安全防线，保障未成年学生的食品安全，护航未成年学生健康成长。3月4日，岳阳县人民检察院联合县市场监督管理局开展中小学校园食品安全联合检查行动，排查学校及周边食品安全风险，打击校园及周边食品违法行为，消除安全隐患。

检查组一行先后对明德小学、县职业中专、县二中、集英学校、岳阳雅礼实验学校的食堂食品安全情况进行了全面细致的检查。此次重点检查内容包括:一、学校食堂是否取得食品经营许可证及其相关证照是否过期；二、是否存在超范围经营，从业人员是否取得健康证；三、详细检查食品安全制度是否健全，食堂是否干净、卫生。包括储藏室是否规整、操作室和餐具间是否清洁、餐具是否消毒到位；四、查看食品原料采购台账是否健全，包括食品原料采购是否严格执行索证票及验收管理制度；五、是否严格把关食品加工流程，做到食品加工过程全面公开透明；六、食品留样记录是否严格,是否完善执行了食品留样制度。

检查过程中，监管部门执法人员现场指出了存在的问题，提出了整改建议，及时消除了存在的食品安全隐患。针对检查中发现的个别学校食堂地面卫生差、餐具消毒不彻底、台账登记不健全、食品留样不达标等问题，执法人员现场提出了整改要求，责令限期整改。

（检查人员对食品留样）食品安全是一个动态监管的过程。最后，检察机关建议监管部门对检查中发现的问题进行“回头看”，确保问题整改到位，同时对学校食品安全不定期检查，谨防过期食品、不安全食品流入餐桌，确保学校食堂食品安全，让广大师生有一个健康的学习和生活环境。文/曹飞、许建军      图/龚天骄