君山银针是这样制作出来的⋯

君山银针是这样制作出来的⋯ 精华热点

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君山银针制作工艺非遗传承人高孝祖

正带领一班人精心制作头批银针茶和毛尖茶

这批鲜叶是头天采摘后

通过杀青进入闷黄工序的毛茶

比去年（3月5日 ）开采提前了整整一周

君山茶场位于四面环水的君山岛上

土质肥沃，阳光充足

形成了宜于茶叶生长的小气候

加上茶叶品种优良

每年茶叶开采早于湘北地区其他茶园

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据君山茶场负责人陈可义介绍，去年君山茶园生长期风调雨顺，茶树长势良好。今年开春后气温持续偏高，加速了茶树萌动发芽，2月27日便正式开采头批春茶。陈可义还介绍，近几天气温降低，对抑止茶芽生长过快带来了利好，预计今年君山银针和君山毛尖产量比上年增长80%以上。

岳阳日报全媒体记者：刘衍清刘志恒