热汤面

/空谷幽兰

周末，陪外孙去篮球训练场馆。中午，跟外孙一家三口就近吃了个午饭。

这是一家中式快餐厅。门脸装饰的不错，室内也整洁敞亮。坐下来开始点餐。外孙家三口分别叫了咖喱炒饭，酸辣粉，酱牛肉和几个小莱。女儿知道我不吃辣子和炒饭，让我自己点个顺口的。我把食谱跟菜单从前到后翻了个遍问了句：“有粥吗？”服务员小姑娘摇了摇头“阿姨，我家面食为主，外加炒饭小菜，就是没有粥”。沒办法，我只好要了碗蔬菜热汤面。

饭菜上齐了，外孙看来是饿极了，边狼吞虎咽还不忘给大厨的技艺竖大拇哥，连声称赞：”好香好香”，告诉妈妈记着点这家餐厅，下把还来。逗得服务员小姐姐哏哏直乐。

我这碗蔬菜汤面，厨师也一定是下了功夫的。一大碗又细又匀的面条，漂着薄薄的一层油花，水灵灵的绿菜叶配上半肥半瘦的五花肉，飘着热腾腾的香味端到了眼前。瞅着这色香味俱全的汤面，一舜间我怔了怔，竟有点儿不忍破坏碗里的小和谐。见我迟

迟未动筷子，女儿说：“这面恐怕不合你姥口味，再给姥姥来点别的”。我连忙说：“挺好挺好，就这碗面啦”。“我在琢磨，咱在家咋做不出这么好看又好吃的汤面哪？”

其实我在家里是轻易不吃汤面的。原由是参加工作之初在外地住独身（宿舍）时吃汤面吃到想吐，用我老妈的话是：“吃伤了。”

那时，我们在职工集体食堂就餐，一栋三层小楼住了几十个单身青年，同吃一口大锅饭菜。伙食标准一致，沒人可以例外，厨房师付做啥吃啥，根本没的选择。

每日早餐二两汤面加一个馒头，一碟齁死人的咸菜，中午一个馒头一种炒菜，里面多半没有肉，晚上仍然二两汤面馒头咸菜。所谓的热汤面，里面看不到一滴油腥，别说是菜叶，连个葱花都见不到。我怀疑师付根本就不爆锅，纯粹的盐水煮面条。也只有周末改善一下，吃顿蔬菜包子或米饭。天天如是，月月不变，年年如此，这样的伙食我吃了两三年，不胜其烦，每每想到那样的热汤面，胃里仍有条件反射般的不适。

这段经历曾给女儿讲过好几次，今天又重复了一遍。外孙瞪着一双大眼睛好奇的问：“姥姥不爱吃面条怎么不吃肉呢？或者叫个外卖呗？” 我大笑：“宝贝儿，你不会是那个’百姓饥无粟米，何不食肉糜？’的晋惠帝穿越过来的吧！”外孙一脸懵，“姥姥啥意思？”“姥姥说你像西晋的那个皇帝”。为了照顾外孙的情绪，我故意省略了“昏庸”二字。

作者:空谷幽兰。实名，张淑兰。医生，现以退休。喜欢读文学作品，常写一些生活感悟。希望晚年的生活过得多姿多彩。现为笔墨天方平台授权作者。