【长篇纪实小说连载】我的童年
胡必辉/文
第二十四回
“糖炒米果"乐善好施待顾客
"辣饭酱饼”广施爱心疼幼童
(上)
给我印象深刻的是我四、五岁的时候一位卖糖炒米果的人。那个时候我还在吉安城区西街任公井我姨公爷爷家住。
在离我家不远的街边，有一家米厂叫益民工厂，在厂门口有一位四十多岁的中年男人每天都在那里支起锅用糖炒米果卖，这位男子不知道真名叫什么，因为他天天在那里炒米果卖，大家就叫他"糖炒米果”或干脆叫他“老糖"。
那个时候吉安人沒有什么零食吃，只是"勺里油古俚"、"酱饼俚"和"糖炒米果"是最招人喜欢的东西。
糖炒米果做法相当简单，就是把糯米粉用水揉成团，然后一小团一小团弄开来，搓成条状，再用刀切成小粒待用。把猪油倒入锅里烧热，加上白糖拌匀，再把糯米小粒倒进锅里炒熟即可。因为这东西吃起来又软又滑又甜又香，而且即能当零食又能充饥，所以那个时候吉安人最喜欢吃，特别是周边一些乡下人推着独轮车上街卖土产，走长路饿了，总喜欢在这个小摊子前歇歇脚，买碗糖炒米果吃吃，吃饱了，歇足了，再推着车继续赶路，到水沟前菜市场去卖东西。
"老糖"的摊子旁边摆了三张小方桌和一个小条桌，每张小方桌周围有四条长木凳子，上面摆了一瓶辣椒酱和一筒竹筷子。这三张小方桌一字儿排开，后面是一个小条桌，桌上有个大铜壶，里面灌满了热茶叶茶，旁边两摞大碗，一个搪瓷脸盆和两条洗脸毛巾，桌边小条桌旁还有个大木桶，里面也装了水。这些全是给顾客预备的。
顾客来了，总是放下小推车或担子，然后向"老糖"招呼一声:”喂！糖老板，来碗糖炒米果"！"噢，来了，您歇着，洗把脸擦擦汗，那小桌子上有热茶，自己倒，我这就给您炒去！"。于是，这位顾客便去拿脸盆毛巾自己去打水洗把脸，擦擦汗，再用碗去大铜壶里洒碗热茶，端到桌子上坐下来慢慢边喝边等"糖炒米果"上桌。
几分钟后，米果炒好了，油光光，黄亮亮的，那上面还有热油"吱吱"作响，不要说吃，只看一眼，那馋劲就上来了。”要等一下吃，小心烫着"糖老板一边端到顾客桌子上一边说。"谢谢，谢谢！"
半小时候，顾客吃完了便站起来，再喝上几口热茶，从口袋里掏出一毛钱角票压在碗下面:走了，啊，糖老板"！"好好，慢走！"糖老板一边炒米果一边应着。
糖老板对顾客是非常热心的，他不但免费让顾客洗脸喝热茶解乏，而且有时候还允许顾客赊账，并让顾客自己到小条桌下面的抽屜里拿出小本子自己记帐，等顾客自去水沟前卖完了东西在回去的路上到摊子前面来还钱。还钱的时候如果糖老板还在忙着炒米果，那就只给他打个招呼:"糖老板，钱放在抽屜里，啊！“便自己打开抽屜，找出本子划了欠帐，丢下一毛钱角票，关了抽屜，便走了。
多少年来，糖老板始终对自己的顾客这么热心、放心，而顾客们呢，也沒有一个在他那里吃白食，赖帐！这些，都是建立在相互尊重和信任基础上的感情。
【长篇纪实小说连载】我的童年
胡必辉/文
第二十四回
“糖炒米果"乐善好施待顾客
"辣饭酱饼”广施爱心疼幼童
(中)
由于小时候我奶奶总是带我去文化馆看天池里养的金鱼，中途要经过益民工厂，我奶奶总是要在摆在益民工厂门前炒糖炒米果的小摊前停下来卖半份糖炒米果给我吃，多了我也吃不了，而奶奶自己又不舍得吃，这么一来二往，所以我对"糖老板"也很熟，有时我们经过那里，糖老板总要炒半份给我吃，而且坚决拒绝奶奶给他五分钱。弄得后来奶奶只好快走到那里牵着我拐弯走。但如果偶尔被他发现了，便赶紧从锅里舀半碗米果来硬塞在我手里，并埋怨我奶奶看不起他，不把他当朋友看，弄得我奶奶非常尴尬。
糖老板不但对顾客非常热情，而且经常救济可怜人，每当有乞丐路过他摊位的时候，他总要盛两大碗米果倒在乞丐手中的破碗里，如果是残废了的乞丐，他除了给他们热气騰腾的米果外，还要从钱箱里抓一把角票放在他们讨饭的篮子里，直感动很乞丐们总是流着眼泪跪在他面前直瞌头。这种场合我曾碰到过几回。
那个时候，除了糖老板这种热心肠的小摊主外，在我的记忆里，还有一位卖“辣饭酱饼"的老人家。这位老人叫"招姑俚"，是位六十多岁的孤寡老婆婆。她沒有任何经济来源，全靠自己卖米饭酱饼为生。
米饭酱饼是吉安的特产小吃之一，它是以吃剩下放置久了发馊的米饭做为原料，拌上辣椒粉、精盐、酱油一起拌匀，做成一个一个小小的饼子，然后放在太阳底下晒干，便成为饭酱饼子。招姑婆婆当然平时沒有这么多馊米饭，所以她平时就到左邻右舍去打招呼，央求他们有馊米饭就不要倒掉，留给她。由于她人缘好，所以她每天都能收到许多馊米饭。
【长篇纪实小说连载】我的童年
胡必辉/文
第二十四回
“糖炒米果"乐善好施待顾客
"辣饭酱饼”广施爱心疼幼童
(下)
招姑婆婆同我婆婆一样，都是吉水人，因为是老乡，有共同语言，所以走得很近。
招姑婆婆每天左手提着个篮子右手拿着个矮凳子从孔家湾走到服务大楼门口摆摊，她从服务大楼过马路的斜对面一家人家里把寄存在那里的小桌面子和折叠桌架拿出来，再过马路来到服务大楼门口支起桌子，铺上一块灰色的布，把篮子里盛酱饼的大瓦钵拿出来摆在桌子上，便在矮凳子上坐了下来，开始一天一次的叫卖:”酱饼俚，酱饼俚。。。"不一回，便有许多小孩子陆续来到她摊子前，每个人手里都拿着钱:"婆婆，我买两块。""婆婆，我买三块。。。。"老人家这时会从矮凳子上站起来，不慌不忙地从桌子上的一摞剪裁得整整齐齐的微信白纸中拿出几张，再拿起一双竹筷子，把酱饼从瓦钵中夹出几块来，用纸包好，放在小朋友的手中。有时候小孩子嘴谗，吃了还安想吃，老人家便又夹出几块放在纸包里递给那小孩，那孩子照例数了数，便吃了起来，吃完回家后吵着父母要了几毛，然后返回摊子上，还了这笔欠帐。这当儿，老人家总是高低不收钱了她总是摸着孩子的头，说:"算了算了，孩子，别还帐了，算我送给你吃的，不过，吃了婆婆的酱饼，要努力读书哦，要听爸爸妈妈的话，别顽皮，听到沒没？"”嗯，知道了，谢谢婆婆！"孩子说。
老人家是非常喜欢我的，我小时候经常到她那里，总要白吃十几块酱饼子，有时候我总喜欢赖在她摊子边不走，奶奶怎么哄我也不跟她回家。
招姑婆婆不光喜欢我，她对其它小孩子也一样疼爱，不管认识不认识。
有一次，有一个约三、四岁的女孩子走迷了路，就坐在她摊子不远的路边哭，她看到了，急忙跑过去，哄她来到她摊子边，问她:"你爸妈呢？"女孩摇摇头。“你家在哪呀？”女孩又摇摇头。"你知道回家吗？"女孩还是摇摇头。”吃了中饭没？"女孩依然摇摇头。”饿了沒？"这下女孩点头了。于是，老人家从篮子里拿出一个有盖子的搪瓷碗，打开，里面是大半碗苞菜煮饭和一块豆腐乳。她又从篮子里拿出一把铝制汤匙，便把孩子叫到跟前，坐在她腿上，用汤匙一匙一匙地喂饭给孩子吃。
孩子估计饿坏了，不一会便把搪瓷碗里的饭吃个精光。”吃饱了沒？"老人家问。孩子点点头，老人笑了。她又从篮子里拿出一个原来医院吊盐水用过并经过自己用开水消过毒的玻璃瓶子和一个小搪瓷碗，那瓶子里装了一瓶冷开水，她倒出一些在那个小搪瓷碗里，递给了小姑娘。那孩子喝了点开水，两只眼睛便征征地望着老人，半晌，她叫了声:“婆婆！"“哎，乖孩子，你就在这里坐着，别乱跑，你爸妈看不到你肯定急了，等下会过来接你回家啊！""嗯"。
果然，两个时辰之后，一个年轻妇女便急匆匆赶来了，她一把过来抱住孩子，口里崽崽肉肉地叫个不停。许久，那妇女问了老人详情，并从小孩口里得知还把老人的中午饭给吃掉了，心里十分感激，她从口袋里淘出一块钱，要老人家去买点东西充饥，可老人坚决不收钱:”我老了，要吃也吃不了多少，中午不吃饭沒有什么关系，倒是小孩子在吃长饭，别饿着，钱我有，倒是你以后记着带孩子出来要好好看好她，别再走丢了！"
"老人家，谢谢您，您真是一个大善人哪！"
那妇女向老人鞠了个躬，千恩万谢地牵着孩子走了。
唉！多少年过去了，如今，”糖老板"和"招姑婆婆“早已不在人世了，留给我的只有深深的怀念，他们为我作出了做人的榜样。我总是想，如果现在的人个个都能像他们一样，这个世界哪里还会没有温馨和欢乐？哪里还会存在欺诈和痛苦？
图片来自网络，旨在传递精英文化！
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作者简 介:
胡必辉，笔名(昵称)月光曲，国家干部，男，汉族，高中文化，江西省吉安市人，吉安市作协、中国乡村人才库认证作家，《作家前线》签约作家，擅长写作、书法、绘画、作曲、文秘、中草医、逻辑推理、乐器演奏等。自2013年开始写作，曾先后著书《痕》、《城南夜话》、《南苑风》、《人性杂谈》、《被扭曲的灵魂》、《山溪水》、《美丽的故乡一吉安》、《往事》、《百味草堂》等文集，并写有杂文一万余篇，作曲一百余首，绘画一百余幅。
主编简介:
汤守玉，网名冰清玉洁，湖南衡阳人。作协会员，各种文学样式皆涉足，作品散见各类纸刊和网刊。现为《三木秉凤文化传媒十一刊》平台主编，微旬刊《大文坊》签约作家。
文化是民族的灵魂！传承优秀文化是民族的责任和使命。以三木秉凤（周凤森）先生为首的三木秉凤文化传媒创建以来，为弘扬中国民族文化，致力于以文化荟萃智者，广交贤人，为实现世界文化大同而努力奋斗。赢得了民众的赞同。2020年，为了发展壮大三木秉凤文化传媒，期待各界朋友的加盟与推广。
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