惊喜
文/江山多娇
打开手机的微信，一会儿收到邻居一条语音短信，传来邻居惊喜而又急切的声音：“快点和面糊，我在做这个东东那”，我的心不由一惊，邻居这是在哪里找到这个老古董？
在和面糊的时候，脑海中又浮现出了童年那些清晰而又有些模糊的记忆。记得小时候，只有在过年的时候，才会有这个东西吃。父亲借来了家家轮流借用的夹锅，用玉米面做成面糊，把夹锅放在炉子上，待锅子热了，用小勺把面糊倒入锅内，然后把锅子稍微用力一挤压，听到“滋滋”的响声，随着锅子的翻动，一会一张圆圆的薄薄的饼烤好了。等在一旁早就嘴馋欲滴的我急忙拿起饼放到口里，又香又脆，觉得真是美味，可好吃了。等父亲做完一篮子饼后，把它们挂在了吊在房梁垂下来的钓钩上面，望着那一篮子饼，久久舍不得离开，就好像看到了一篮子满满的幸福。
“快点来拿锅，我做好了”，听到邻居的招呼声，我迫不及待的一路小跑过去，就像久别重逢的老朋友有点小激动，把锅子拿回家。
昼来夜往，寒暑交替，几度夕阳几度春绿。一晃这么多年过去了，已经有好几十年没有吃过这个东西了，不经意间看到这个锅子，真有一种惊喜的感觉。就好像亲密的恋人分别多年偶然重逢般欣喜和激动，高兴之情溢于言表。
已经用玉米面和小麦粉和成面糊，又在里面放上白糖和鸡蛋，把锅子放在燃气灶上，等锅热了，重复着当年父亲的动作。看着这历尽岁月沧桑的锅子，心中五味杂陈，不知是喜还是忧。真得感谢它的主人，这么多年来对它精心的爱护，真是不易啊。在思绪纷杂之间一张处女饼做好了，用有些微微颤抖的手把饼放在嘴边轻轻咬了一口，又香又甜又脆，真得很好吃，仿佛又品尝到了那童年遥远的时光！
细细慢品，还是觉得不是童年记忆中的味道。总觉得好像缺了点什么？那时候，虽然物质不丰富，但过年充满了满怀的期待和浓浓的年味。现在生活好了，吃穿不愁，整天吃馒头没有可口的菜都觉得难以下咽，这在我小时候，都是连想都不敢想的事，只是觉得现在条件好了，反而年味越来越淡。
估计现在喝着扎啤撸着肉串时尚的年轻人都没有吃过，可能他们也不爱吃，也见得不会多，更不好叫出它的名字，它叫“干饼”。至于那干饼锅嘛，现在可不好找，它可能比国宝大熊猫还要稀少。要是能叫出它的名字而且吃过干饼的人，说明你已经不再年轻了。
以前过年的时候，家家用玉米面糊压干饼，还做它的姊妹搭档食品、用米子面发酵而摊的“煎饼”。压干饼摊煎饼，是每家每户过年的必备食品，也是孩子们期盼的口中美食。随着时代的步伐，岁月无情的碾过，这些以前记忆中传统食品都渐渐淡出人们的视野，逐步被人们所遗忘，湮没在历史的尘埃中。
有时在想，我们得到了许多，可我们也失去了许多。以前我们盼望过年，虽然缺这少那，可我们精神上从来没有空虚过，我们过得是一种心情，一份憧憬，一个美好！不知从何时起，过年竟沦落成一种世俗的形式，为了过年而不得不过年，有时竟成了一种心累和负担。
一路风风雨雨坎坎坷坷起伏不能由我地走来，倍尝生活之苦辣酸甜。看着手里拿着的这张饼，不由眼角有些湿润，怀念与感动充斥着心头。少年那些美好的记忆历历在目，宛如昨天。
真得好希望，当我们给年轻人讲起那干饼的故事时，他们不会以为那干饼只是江湖上曾经的一个传说；当我们的心在历尽千帆过后，还能依旧是当初的模样；当我们白发苍苍儿孙绕膝时，还能拥有那颗久违而美好的童心！
(大漠童年拾贝)2021.2.8
作者简介
大漠，男，网名江山多娇，喜欢文学，古诗词，整日奔走在祖国的大好河山！偶尔写一点自己的心得，妆扮生活，让心灯长亮。
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