馒头情，一家亲
文‖媛来是你
“过了腊八，就是年。”腊八节后，乡亲们就忙碌起来了，扫尘、蒸馒头、炸肉圆……我印象最深的是一家人围在一起，热热闹闹蒸馒头的情景。
“不蒸馒头，蒸（争）口气。”这是我们这里的一句俗语。蒸馒头，有“蒸蒸日上”的美好寓意。记得在我小时候，每年腊月十五左右，家家户户就开始蒸馒头的准备工作。我们村里一共有近30户人家，一共有两架蒸馒头用的板笼，各家的男人要提前去排队，一家接着一家接龙蒸馒头。等确定了蒸馒头的日子，男人们就开始准备蒸馒头烧锅要用的柴火，女人们则开始准备馒头馅，萝卜馅、青菜馅、麻菜馅、红豆馅、豆腐馅……一切准备就绪，就等板笼请进家蒸馒头了。
蒸馒头是个力气活，技术活，那时我们还小，帮不上什么忙，老爸他们兄弟四家就合在一起蒸馒头，共有20口人，每家要蒸面20斤左右，往往要起早贪黑，忙活一天还要拖一晚。请笼的事一般是我老爸或者三伯去，他们两个是泥瓦匠，有的是力气。所谓“请笼”，就是带着麻绳、扁担把板笼挑回家。蒸馒头也要图喜气，不能乱说话。馒头蒸得好，来年会“大发”。所以要说“请笼”，不能说“挑笼”。每次看到笼请回家，我们就会开心得又蹦又跳，因为马上就有馒头吃了。
终于开始蒸馒头了，在我们家里早已分工明确。三伯负责揉面、匀剂子。面揉得好，馒头才有嚼劲，剂子匀的好，才能保证馒头大小差不多，看上去个头整齐。二伯负责上笼，把包好的馒头排列整齐、间距匀称的摆放在板笼里。馒头之间间距太大，则费时间，费柴火；间距太小，馒头粘在一起，破皮露馅，就不好看了。上笼这个活，只有二伯能干，他是村里的会计，是个细心、耐心的人，每次也能圆满完成任务。老爸负责烧火，这个活又脏又累，馒头蒸一天，他就要坐小板凳烧一天火。大火、中火、小火的控制，全在于加柴火的多少，他要随时根据蒸馒头的时长调整。当然，老爸偶尔开个小差也没关系，细心的二伯会随时提醒，“火旺一些！”“不要加柴火了！”这时，大家就会哈哈大笑，老爸又开小差了。二妈、三妈、大姐、大哥等成年人都负责包馒头，他们一边包馒头，一边拉家常。一年下来，开心的事，疑惑的事，新鲜的事，以及哥哥、姐姐们成长的往事等等都可以畅谈，像新年茶话会一样谈笑风生，好不热闹！
二伯看了一眼手表，时间到，馒头出笼了。这时，所有人都停下了手里的工作，一人拿一个，品尝着新鲜出笼的馒头。热气腾腾的馒头，大人们的啧啧赞叹，孩子们的欢声笑语，此刻，一年的辛勤劳作都得到了满足。
馒头蒸下来了，下一户人家要来请笼了，照例要用袋子装3、5个馒头放在板笼里压笼，大概是把好运传给下一家吧，又或者是给那家的孩子先解解馋。然后，再给左邻右舍的送一些馒头尝尝，还没有蒸的邻居就多送一些，要吃就管够。已经蒸好馒头的要还人家人情，一般人家送10个给你，你要还12个，反正要多一点以示感谢。
现在，蒸馒头再也不用排队了，也不要熬夜了。有专门加工馒头的店铺，即使不给别人加工，家里也会备一个电笼，方便、快捷。想吃馒头，也不必等到过年，天天都可以吃。当年馋嘴的小孩也都成家立业，也都有了自己的小孩。但在大家庭中我们感受到的亲情将永远陪伴我们，邻里之间的和睦友善将永远启迪我们与人为善。
媛来是你，尹美媛，滨海县永宁路实验学校骨干老师！爱好写作，多篇作品发表在市、县级报刊杂志！
建华主任点评:《馒头情，一家亲》此文道出了70-80后一代人的童年记忆！在那个精神和物质相对匮乏的年代，过年是最令人期待的事情！蒸馒头、炸肉圆、炒瓜子、穿新衣、挨家挨户磕头拜年索取好吃的.......那一件件有趣的过年趣事永远抹不去的！那个年代的人贫穷、单纯，但简单、快乐！学习压力没有现在的孩子大！现在的90、00后的年轻人是体会不到属于那一代人的快乐的！
云编辑:第一批70后已50有余
第一批80后已奔五
看似年轻的我们，已经老了
现读美媛老师的《馒头情，一家亲》
儿时的回忆满满……[玫瑰][爱心]
确实值得点赞！
美媛老师的《馒头情，一家亲》
还展现了祖国日新月异欣欣向荣蒸蒸日上的繁荣景象！[玫瑰][爱心][强][强][强]
不要微名，于灵云，滨海作协会员！江苏省滨海县永宁路实验学校《咏娃》编辑;《剑鸿的诗意人生》编辑;《可爱小池塘》专栏作家编辑;《季风的草塘》编辑;《雪域阳春文苑》宣传部长！曾任《南时文苑》副总编;《三湘四水》专栏作家编辑！她本着感恩的心态写诗当编辑，不图任何回报！她的教学口号是:金杯银杯不如学生口碑！她的人生信条是:受人滴水之恩，涌泉相报;受人涌泉之恩，拿命相待！
