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001做豆腐
文/汗牛
小小的黄豆
如何长成白嫩的豆腐
几经磨炼揉搓
更有火烧水煮
锻炼是艰难的记忆
美味是咀嚼的回顾
一圈又一圈转磨，
就是年味飘香的路
其实做豆腐
就是变一场魔术：
儿时精彩的梦幻
白发乡愁的画图
闭上眼，再去寻找
莫沾油盐酱醋
妈妈塞给馋嘴，那块
原汁原味的白豆腐
002做豆腐
文/赵建军
民谣：二十五，磨豆腐。
小磨轻研白玉浆，开锅点卤满街香。
为贪口腹增年味，多少农家一日忙。
003做豆腐
文/全胜
磨流素日液琼浆， 火煮膏凝出玉娘。
月色拼盘珍馔美，最能蘸蒜品春光。
004【双调•沽美酒带太平令】做豆腐
文/安玲
轻轻搬出石老头，积极泡黄豆，小时跟妈学这手。她那里忽忽转悠，我眼疾手快填磨眼不能漏。（带）一粒粒金珠乱逗，一滴滴玉液交流，一层层雪肌匀透，一片片白云织就。喂罢了豆儿磨收，滤筹，嫩馐，辣油，到如今想起来馋得难受。
005古月豆腐
文/风化雨
临到新春梦故乡，清泉玉豆泡琼浆。
太行磨出阿婆味，万里遥闻卤水香。
006做豆腐
文/张菊莉
东村西郭玉浆旋，古早醇香块块鲜。
李氏齐家皆上榜，全凭手艺好山泉。
007浣溪沙.豆腐
文/吴梅生
碎豆烹浆点卤汤，变身玉洁褪金黄。历经研磨愈醇香。
不惧油煎开水煮，尤钟友伴小葱郎。一生清白美名扬。
008做豆腐
文/随意而安
排队磨浆睁眼忙，熬汤点卤最心慌。
出锅不管老还嫩，总溢双亲那股香。
009做豆腐
文/峰奇
柴火开锅热浪翻，卤剽缸瓮搅龙旋。
挤压使就浑身力，一夜奴家化玉婵。
010忆儿时看做豆腐
文/江涛
家山好豆泡金黄，卤味白浆满院香。
几个孩童围灶转，馋出口水落襟长。
011做豆腐/自由诗/
文/若水傅博
一条磨道无头长，半日行走累儿郎。
推起石磨两扇忙，上下转来流玉汤。
装在釜内烈火煮，半勺卤水点白浆。
少时乳汁聚成块，出锅粗布瀝清汤。
脱去衣服嫩面笑，滑润肌肤白玉娘。
匆忙打开盛满碗，蒜泥调好偿一偿。
农家桌上佳肴菜，老弱皆宜味溢香。
012说豆腐
文/颜成剩
千年豆腐古传今，脾胃调和亦养心。
汉玉凝脂一味药，淮南美味利平民。
013做豆腐
文/茉莉花
春种秋收颜色靓，几经磨炼化成浆。
卤经点化成奇迹，老幼皆宜岁月长。
014做豆腐
文/瀚海
浸浔稷豆夜明时，硙细白汁入瓮池，
卤点沸汤才变色，玉珍香漫远邻知。
015做豆腐
文/百川
几经磨砺出精华，卤水附身味更佳。
规矩修心成白玉，财神最把豆腐夸。
016磨豆腐（新韵）
文/向敏
（一）
石锥石碾石磨盘，转了一年又复年。
黄豆煮研酿玉浆，卤盐点化髓且坚。
（二）
琼浆玉液靠磨研，水乳交融卤水攒。
最是清廉方正客，尘心素膳百家餐。
017做豆腐
文/韩涵
石磨悠悠出玉浆，炊烟袅袅院飘香。
青山依旧时光老，一缕乡愁入梦乡。
018做豆腐
文/滹沱浪涛
一盘小石磨
黄豆孔里送
你推我拉乾坤转
豆碎琼浆浓
山泉水清醇
烧沸豆浆融
千柔百搓酿玉液
点卤腐乳嫩
锦衣裹天地
金石固苍穹
渴望期盼揭面纱
满鼻香味沁
涎水管不住
两眼向母亲
调料和好送进口
回味到如今
019磨豆腐
文/老友茶乡
珠圆石磨滤琼浆，柴火锅汤点卤香。
白玉出俗纹饰印，千家乐品万福康。
020做豆腐
文/铁松
顽性滚圆不入席，磨来磨去依浑沌。
一经点化乃成形，始得清名留俗阃。
021做豆腐
文/兰心
一夜甘泉浸泡舒，琼珠入磨玉浆出。
经由百碾醇香溢，柔软清白自不俗。
022七绝-春风吹又生
文/杜君泽（百川）
春风吹进石家庄，荡尽阴霾见曙光。
燕子飞来传喜讯，千家万户报安康。
023豆腐
文/云淡淡
珠圆玉润色金黄，石磨千千化玉浆。
巧借卤汁渊妙手，清白方正世留香。
024做豆腐
文/王进龙
半夜，灶火堂的灯就点亮
锅里，水滋滋独唱或合唱
娘和爹把黄豆用温水泡上
天不亮 爹就去豆腐坊排队
我烧火 风箱是我的玩伴
磨好的生豆浆倒进锅
一会，就变成美味豆浆
三爷爷站锅旁 像将军
指挥作战
点卤 就像开枪
稳 准 狠，一番较量
三爷爷冲锋号吹响
后来 俺娘说
那晚 我睡得特别香
025做豆腐
文/颜成利
精心挑选杂质除，夜泡晨发水吸足。
转打研磨千万次，琼浆脱渣过纱出。
波翻浪淘倾锅煮，旺火煎熬尽透熟。
静置相约绝妙处，稀施卤水逗愚夫。
026做豆腐【忆王孙】
文/越吟
石盘磨过豆成浆，筛煮纯洁卤点汤。
凝玉纱蒙压掩芳。请君尝，欢喜年前储作粮。
027忆家乡磨豆腐
文/张玉芳
石磨一盘天地开，绵河水续太行材。
陉山菽豆多肥美，膏卤凝汁点瘦薹。
何处雪泥无影度？厨中寒暑任轮回。
巴人下里春偏早，丰兆还随笑靥来。
028磨豆腐
文/眸倾天下
（陉山乡风，腊月廿五做豆腐。陉山豆腐，原汁原味）
舀一瓢冶河水，
捋一把陉山柴。
张开那山荆条的簸箕，
倒一布袋
滚圆儿的黄豆，
一颗颗，一粒粒，
挑选出来。
洗得干干净净，
又将这陉山的大青水磨
轻轻摇动起来。
绵蔓河水转呀，
豆花沁玉开。
这青山绿水的乡风与口味，
都从石磨里
吱儿扭儿吱儿扭儿地
喷出来。
小桶接啊
大桶抬
把这豆腐
美汁如玉，
卤水一点雪花开。
加进豆腐包，
慢慢揉起来。
俺这山，俺这水，
俺这青春少年，芳华如黛。
悠悠的白云，
篮蓝的天空，
千年古县，
盘古情睐。
没有一丝的
添加剂，
都是纯纯的纯天然、原生态。
生铁锅煮，
陉山瓷采。
给俺来上一碗，
陉山豆腐嫩、香、筋、白。
再来一口小酒儿，
加些陉山的
香椿芽菜，
那是多么的乐啊，
多么的美，
乐得开怀，
美得开怀！
一一
怎能让人不爱？
这可口的佳肴，
这纯朴的民风，
这美丽故里，
这家乡风采！
029五绝•做豆腐（新韵）
文/天水（邓济洲•河北）
豆碎玉浆流，开锅点卤稠。
神州独具有，入口软滑柔。
