藠头
陈贞学律师
今称藠头古称薤，
叶色翠绿根茎雪。
菜中灵芝世人赞，
盐糖醋渍味殊别。
医典备录疗人疾，
文籍吟诵屡不绝。
食者尽皆流馋涎，
强筋壮骨瘀结灭。
注:藠头中文学名薤。别称
薙头、小蒜、薤白头、野蒜、野韭。花果期为10-11月。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。
（陈贞学律师原创微字串）
