生菜
陈贞学律师
玉梗翠叶嘎嘣脆，
佳蔬珍菜食客追。
生食难忘舌齿香，
熟咥常留美味回。
中餐烹饪百肴佳，
西点料理千馔随。
豪宴之桌盘先尽，
家餐巧妇又复炊。
注:生菜别称叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜。生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，有散叶生菜、结球生菜。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒。
（陈贞学律师原创微字串）
