【无量酒|大师酿】全国首届“无量杯”文学作品大奖赛即将拉开序幕,敬请期待!
无量(紫魁)酱酒首席品控官李家民大师,优选贵州茅台镇7.5平方公里核心产区的十五年窖藏老酒,小批量勾调无量(紫魁)酱酒
无量酒|大师酿
【无量】阿弥陀,梵语amita,译为无量。无量是阿弥陀的根本义。阿弥陀佛即无量佛。
1、无量酒寓指纯粮酒本是微生物的集合,寓意时间与生命的进化,即:本然、包容、智慧、达成之意!
2、无量是究竟、圆满、不可限量。如果有限量就不能包含一切,无量才能含摄一切功德。不但佛的光明和寿命无量,佛的智慧、愿力、神通等一切都无量。
无量瓶装酱香系列,是中国酿酒大师、中国首席品酒师李家民大师手酿
首席调酒师:李家民
- 中国白酒大师
- 中国酿酒大师
- 中国首席品酒师
- 教授级高级工程师
- 无量酒首席勾调师
- 享受国务院特殊津贴专家
曾任四川沱牌舍得集团有限公司副董事长,四川沱牌舍得酒业股份有限公司副总经理、总工程师,获13项国际发明金奖(其中“钻石大奖”系中国唯一)、开发的酱香酒获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛最高奖。
无量而香|香而无量
无量(紫魁)酱酒以本地优质糯高粱、小麦及纯净甘美的赤水河水为原料,利用得天独厚的自然环境
遵循“55 99 12987 998”古法酿造
5月5日端午制曲
9月9日重阳下沙
1年一个生产周期
2次投料
9次蒸煮
8次高温堆积发酵
7次高温取酒
998道工序
长期陈酿、精心勾调而成,未添加任何香气、香味物质,具有酱香幽雅、陈香馨逸、入口绵润、幽雅细腻、醇厚丰满、甘美丝滑、回味悠长、空杯留香持久的特点,具众多高品质白酒优点之所长,又避所有白酒醇质组份不佳之所短,真乃为一款白酒之冠、醇中之魂,是馈赠亲友、品饮、收藏之佳品
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