吃不腻的牛肉火锅
文/覃太祥
吃不腻的牛肉火锅
覃太祥
民以食为天，在这物质生活条件不错的年代，在吃的问题上都非常讲究。特别是现在讲究品味的人，无论是在家中烧饭，菜也是经常翻新，还是来客了下馆子，也总是将附近的餐馆比较半天，最后才去自己喜欢的餐馆。
我是个对饮食很讲究的人，也不例外，就是家中的剩菜，我也是不问津二次的。除了住食宿一体的酒店，我一天之中从未在同一个餐馆吃过两次同一样的食物。但是，昨天，我却在利川叁哩囤霸王牛肉火锅店，吃了中餐和晚餐，打破了我一日不食同一食品的习惯。
中午，妻正准备煮饭时，来了三个同乡，对妻说：别煮饭了，祥哥说叁哩囤霸王牛肉火锅好吃，带我们去品赏品赏。
下午，几个同学在群中不约而同地说：你明天就是花甲老人了，不请我们喝一杯？我答应后，他们又不约而同地说：地方不用选，就去你吹得天花乱坠的叁哩囤霸王牛肉火锅店。还有同学说：如果不好吃，罚你重请一次。我以中午才去吃过了推拒，但同学们却坚持要吃叁哩囤霸王牛肉火锅。于是，我便开了一日不进同一餐馆，不吃同一菜品的先例。
因为一个月内多次来店里吃饭，叁哩囤霸王牛肉火锅店的老总和服务员都成了熟人，安排好台位后，便与邱总闲聊起来。
邱总原是啤酒酿造专业本科毕业，后来一直在啤酒行业打拚，一次到北京公干，与叁哩囤霸王牛肉火锅店结缘，于是有了转行经营火锅店的想法。置地广场，居于百万人口的利川市城区中心位置，他在此发现了商机，于是决定加盟北京叁哩囤霸王牛肉火锅。
邱总说：利川叁哩囤霸王牛肉火锅，有19个桌位，可供一百多人同时就餐。食材全部由北京总部提供，选材严格、检验严格、配方独特、秘制后牛肉细嫩清香，沾上佐料油而不腻，百吃不厌……
和邱总谈兴正浓，雅间里传来了同学的叫声：你还不快来，牛肉被我们吃完了，你自己只能喝汤了。
我说：等等!大家先喝碗汤了再喝酒吃肉。立即进去，边给同学们盛汤边说：大家喝了汤，就知道我是不是在吹叁哩囤霸王牛肉火锅。
我还在忙，碗中先得到汤的同学已经赞不绝口了，有的说：啊！真香！有的说：味道真美……大家一碗汤喝完，定时器中的沙也全漏到底部了，捞的捞肉，举的举杯，刀叉并动，热火潮天地干了起来。一片下口，议论又起，有的说：好细嫩！有的说：一点也不硬更不绵。有的问：怎么没有筋呢？
看同学们吃得高兴，我也高兴：怎么样？好吃吧？还罚我请二次客么？
好吃！真的好吃！不罚你请二次了。
喝酒吃肉之间，我们每人唱了一首歌，歌声和欢笑，把同学们带回了纯真年代。在哩囤霸王牛肉火锅店一次小小的聚餐，重续了同学情缘。走出叁哩囤霸王牛肉火锅店，一个个回头看着店内店外闪烁的灯光，有同学说：一定把家人请来吃一次。
对！在同学们的附和声中，依依不忍离去。
订餐电话0718——7866366
编辑/杨歌
